زهر العسل
زهر العسل، المعروف أيضًا باسم زهر العسل (الاسم العلمي: Lonicera japonica). اسم "زهر العسل" مشتق من "Compendium of Materia Medica". ولأن زهرة زهر العسل تكون بيضاء في البداية، ثم تتحول إلى اللون الأصفر، يُطلق عليه اسم زهر العسل. المادة الطبية لزهر العسل هي براعم الزهور المجففة أو أزهار جنس Lonicera Lonicera والجنس نفسه. يزهر زهر العسل في مارس، وله خمسة سيقان، عطرة قليلاً، حمراء اللون، بيضاء في بداية الإزهار، صفراء بعد يوم أو يومين، ومن هنا جاء اسم زهر العسل. ولأنه يتكون من ساق واحدة وزهرتين، تبرز الأسديتان، فهما في أزواج، غير منفصلتين، كذكر وأنثى يرافقان بعضهما البعض، وكبط الماندرين يرقصان في أزواج، يُطلق عليه اسم كرمة بط الماندرين. السمة الأبرز لهذا النوع هي القنابات الكبيرة الشبيهة بالأوراق. يبدو قليلاً مثل Lonicera chinensis في المظهر، ولكن القنابات من هذا النوع ضيقة بدلاً من شكل الورقة، وأنبوب الكأس كثيف الزغب، والأغصان كثيفة الزغب المجعدة، وهو ما يختلف بوضوح عن هذا النوع. التباين المورفولوجي لهذا النوع كبير جدًا، بغض النظر عن الجذع المشعر للأغصان والأوراق، وشكل وحجم الورقة، وطول التويج، ونسبة طول الجذع المشعر والشفة إلى الأنبوب، وما إلى ذلك، هناك تغييرات كبيرة. ومع ذلك، يبدو أن كل هذه التغييرات أكثر ارتباطًا بالبيئة البيئية، ولا تُظهر ارتباطًا بالتوزيع الجغرافي. يُعرف زهر العسل بأنه دواء جيد لإزالة الحرارة وإزالة السموم منذ العصور القديمة. إنه حلو وبارد بطبيعته وعطر، حلو وبارد في إزالة الحرارة دون إيذاء المعدة، ورائحته شاملة ويمكن أن يبدد الشر. لا يمكن لزهر العسل أن يشتت حرارة الرياح فحسب، بل يزيل أيضًا سموم الدم. يتم استخدامه لعلاج العديد من الأمراض الحموية، مثل حرارة الجسم، والطفح الجلدي، والبقع، وقروح الحرارة السامة، والتهاب الحلق، وما إلى ذلك، وتأثيره ملحوظ.
الاسم المستعار
كروم ذهبية وفضية، كروم فضية، كروم زهور ثنائية اللون، كرومتان كنز، كروم تتجه يمينًا، كروم تحت الرياح، كروم بط الماندرين، وزهرتان
دواعي الاستعمال
تنقية الحرارة وإزالة السموم، وإخراج حرارة الرياح، واختراق المخيم وتحويل تشي، وتبريد الدم وإيقاف الزحار
توزيع خطوط الطول للذوق الجنسي
بارد في طبيعته، حلو المذاق، يدخل إلى خطوط الطول في الرئة والقلب والمعدة.
وصفات طبية مختارة
١- الوقاية من التهاب الدماغ الياباني والتهاب الأغشية المخاطية: زهر العسل وزهرة الفورسيثيا. جذر داتشينغ، وجذر القصب، وعرق السوس، كلٌّ بجرعة ١٥ غرامًا. يُغلى المرق في الماء بدلًا من الشاي، جرعة واحدة يوميًا لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام.
٢- عالج رياح وحرارة التقويم القمري، مع بداية فصل الشتاء، ولكن لا تخف من البرد والعطش: ٥٠ غ من زهرة الفورسيثيا، ٥٠ غ من زهرة الفضة، ٣٠ غ من بلاتيكودون المر، ٣٠ غ من النعناع، ٢٠ غ من أوراق الخيزران، ٢٥ غ من عرق السوس الخام، ٢٠ غ من أذن النبتة، ٢٥ غ من التيمبيه الخفيف، ٣٠ غ من الأرقطيون. المدقة العلوية سائبة، ٣٠ غ لكل حصة، مغليّة بحساء جذور القصب الطازج.
③ علاج الزحار: زهر العسل (مُخبوز في وعاء نحاسي، محفوظ) ٢٥ غرامًا. يُؤخذ الزحار الأحمر مع ماء العسل الأبيض، ويُؤخذ الزحار الأبيض مع ماء السكر الحبيبي.
٤- علاج الحمى الحارة: ٥٠ غرامًا من كلٍّ من زهر العسل، وكرمة البحر، والكزبرة، وجذر الكرز الذهبي، وجذر الإمبرينا. يُغلى في الماء، جرعة واحدة يوميًا، لمدة خمسة إلى سبعة أيام كدورة علاجية.
⑤ لعلاج التهابات القناة الصفراوية والجروح: ٥٠ غرامًا من زهر العسل، و٢٥ غرامًا من كلٍّ من: زهر الفرسيثيا، والداتشينغن، والسكوتيلاريا بايكالينسيس، والأقحوان البري. يُغلى المزيج في الماء، جرعة واحدة يوميًا.
⑥علاج القروح والجروح المصحوبة بألم شديد وتغير اللون إلى الأسود الأرجواني: 100 غرام من زهر العسل مع الأغصان والأوراق (ملف)، 200 غرام من القتاد الغشائي، و 50 غرام من عرق السوس.نقطعها ناعماً، ونضيف إليها لتراً من النبيذ، ونضعها في قدر، ونغلق الفم، ونغليها في حساء كثيف لمدة ثلاث ساعات أو ساعتين، ثم نخرجها، ونزيل الرواسب، ونتناولها على الفور.
⑦ علاج جميع السموم المتورمة، بغض النظر عما إذا كانت متقرحة أم لا، أو الحمى في البداية، مع الدمامل والإسهال، والتهاب الحلق وعثة الحليب: نصف وعاء من عصير زهر العسل الطبيعي (بما في ذلك السيقان والأوراق)، يُغلى لمدة ثماني دقائق ثم يُؤخذ، ويُطبق مع الثمالة، توري إزالة السموم، وتشتيت تشي والدم، ومزاياه فريدة من نوعها.
⑧علاج الدمامل والغرغرينا في بداية الظهر: 250 غرام من زهر العسل، يغلى في عشرة أوعية من الماء إلى وعاءين، ويضاف 100 غرام من عشبة الأنجليكا، ويغلى في وعاء واحد، ويؤخذ مرة واحدة.
⑨ علاج جميع أنواع الدمامل الداخلية والخارجية: 200 غرام من زهر العسل، 150 غرام من عرق السوس. يُغلى المزيج بالماء، ويُغلى مع النبيذ لمن يستطيع الشرب.
⑩ علاج الدمل في الأمعاء الغليظة، مع عدم الضغط على اليدين، والقدم اليمنى مثنية وغير مشدودة: ١٥٠ غرامًا من زهر العسل، ١٠٠ غرام من عشبة أنجليكا، ٥٠ غرامًا من بيرنت، ٥٠ غرامًا من جذر الغزال، ٥٠ غرامًا من جذر الغزال، ١٥ غرامًا من عرق السوس الخام، ٢٥ غرامًا من الشعير، ١٠ غرامات من قلنسوة الجمجمة. مغلي في الماء.
الممارسة العلاجية
طاجن زهر العسل مع لحم الخنزير الخالي من الدهون
المكونات: لحم خالي من الدهون (300 جرام)، زهرة اللوتس الثلجية تيانشان (الكمية المناسبة)، زهر العسل (8 جرام)، المحار (15 جرام)، البطاطا (15 جرام)، الملح (الكمية المناسبة)، خلاصة الدجاج (الكمية المناسبة)
الطريقة: 1. اغسل اللحوم الخالية من الدهون وقطعها إلى قطع؛ اغسل زهرة اللوتس الثلجية تيانشان، وزهر العسل، والاسكالوب؛ اغسل البطاطا، وقشرها وقطعها إلى قطع.
2. ضع اللحم الخالي من الدهون في الماء المغلي حتى يمر عبر الماء، ثم أخرجه واغسله. 3 ضع اللحم الخالي من الدهون، وزهرة تيانشان الثلجية، والهني سكل، والاسكالوب، واليام في الوعاء، وأضف الماء واتركه على نار هادئة لمدة ساعتين، ثم أضف الملح وجوهر الدجاج.
3 يوضع على نار عالية حتى يغلي، ثم يضاف إليه نبيذ الأرز والبصل الأخضر والثوم والتوابل الأخرى، ثم يؤكل.
القيمة الطبية: هذا الحساء له تأثير تنقية الحرارة وتخفيف الحرارة، وتغذية تشي وتغذية الين، وتغذية الين والكلى، وتقوية الطحال والمعدة.
سمك زهر العسل المطهو على البخار
المكونات الرئيسية: 750 جرام من سمك الشبوط العشبي، 50 جرام من زهر العسل، 100 جرام من دقيق الأرز الدبق، 50 جرام من زيت السمسم، 25 جرام من نبيذ الطهي، 15 جرام من صلصة الصويا، 2 جرام من الفلفل، 3 جرام من الملح، و 1 جرام من الغلوتامات أحادية الصوديوم.
الطريقة: الخطوة 1: اغسلي زهر العسل، ثم انقعيه في ماء نظيف، ثم صفيه؛
الخطوة 2: أضف كمية صغيرة من الماء لترطيب دقيق الأرز اللزج؛
الخطوة ٣: نظّف سمك الشبوط العشبي، واغسله، وصفّيه. قطّع السمك إلى قطع، وأضف إليه زيت السمسم، ونبيذ الطبخ، وصلصة الصويا، والفلفل، والملح المكرر، وغلوتامات أحادية الصوديوم، وغيرها، واخلط المكونات جيدًا، ثم ضعها جانبًا.
الخطوة 4: استخدم سكينًا لتقطيع كتلة السمك، ثم أدخل زهر العسل في الشق، ثم انشر القليل من دقيق الأرز، ثم ضعه في وعاء ساخن.
الخطوة 5: اخلطي باقي كمية زهر العسل، والمعكرونة الأرزية الرطبة، وعصير مكعبات السمك، ثم رشيها على مكعبات السمك، ثم قومي بطهيها بالبخار في السلة.
القيمة الطبية: له تأثيرات منشطة للطحال ومفتحة للشهية، ومقوية ومغذية للجسم، وعلاج الصداع.
عصيدة الفاصوليا المونج وزهر العسل
المكونات الرئيسية: 150 جرام من الأرز، 50 جرام من كل من زهر العسل والفاصوليا المونج، وكمية مناسبة من السكر.
الطريقة: 1. اغسل الأرز بالماء النظيف؛ انقع زهر العسل بالماء الدافئ؛ انقع الفاصوليا الخضراء جيدًا بالماء الدافئ.
2. أضيفي كمية مناسبة من الماء إلى القدر واتركيها تغلي، ثم أضيفي الأرز والفاصوليا المونج واستخدمي نار هادئة لطهي الطعام حتى ينضج الأرز.
3. ثم يضاف زهر العسل، ويضاف السكر، ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
القيمة الطبية: إزالة الحرارة والسموم، وتخفيف الشعور بالحرارة في أوائل الصيف.
