حضّر المكونات - التمر الأحمر، فاكهة لونجان المجففة، الفطر، الفطر الأبيض، المشمش البري، زهر الأوسمانثوس المجفف، سكر النبات
انقع الفطر والفطر الأبيض مسبقًا - انقع الفطر في الماء البارد طوال الليل مسبقًا، وانقع الفطر الأبيض في الماء الفاتر لمدة نصف ساعة تقريبًا.
قم بإزالة القشور من فاكهة لونجان المجففة، ثم اشطفها بالماء النظيف - عند إزالة القشرة، يمكنك استخدام ظهر سكين المطبخ لكسر قشرة لونجان أولاً، ثم تقشير اللب بسهولة.
يُنزع نواة العناب ويُقطع إلى شرائح أو قطع صغيرة - إذا قطعته كثيرًا وسلقته، فلن تتمكن من أكل لبه ╮(╯_╰)╭
يتم نقع ثمار غوجي في ماء فاتر، ثم غسلها وتركها جانباً.
قم بتقطيع الفطر المنقوع والفطر الأبيض، وإزالة السيقان، وإزالة الشوائب، ثم اشطفه.
صبّ الفطر المعالج والفطر الأبيض في القدر، وأضف كمية مناسبة من الماء البارد، واتركه يغلي على نار عالية، ثم خفّض الحرارة واتركه يغلي لمدة 50 دقيقة تقريبًا - سينتج الفطر الأبيض مادة لزجة بشكل طبيعي بعد الطهي لفترة طويلة، طعمه لذيذ، وهو طبيعي تمامًا. فنحن نرفض أي إضافات.
بعد مرور ٥٠ دقيقة، أضيفي التمر الأحمر وفاكهة لونجان المجففة، واستمري في الطهي على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة أخرى. خلال عملية الطهي، يمكن إزالة الرغوة.
بعد مرور 20 دقيقة، أضيفي الأوسمانثوس ذو الرائحة العطرة، وسكر النبات، والمشمش البري، وقلبي جيداً، ثم اطهي لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى حتى يذوب سكر النبات تماماً - رائحة الأوسمانثوس العطرة قوية، ويمكنك إضافة الكمية المناسبة حسب ذوقك الشخصي.
انتهيت، هناك الكثير من الرغوة، سأزيلها أولاً...
غطّيها بغطاء واتركيها حتى تصبح دافئة قبل التقديم.
شارك يون شاو هذا الحساء مع أصدقائه في الاستوديو، ونال استحسان الجميع. شعر بإنجاز عظيم في قلبه!
استكشف منتجات فاكسني: أقلام الحقن | خراطيش زجاجية | أعشاب الطب الصيني التقليدي