لم أتحدث معكم عن حساء غويزي هذا، لأن هذه الوصفة تحمل معانٍ كثيرة، لذا يصعب الحديث عنها. على أي حال، أعتقد أن الهدف هو نشر معرفة الطب الصيني بين الجميع، حتى لا نضطر للسؤال عن التفاصيل. دعونا نتحدث بهدوء ونتشارك. قلها بضع مرات!
في "رسالة في الأمراض الحموية" للحكيم الطبي تشانغ تشونغ جينغ، يُعدّ مرق قويزي أول وصفة طبية. احتوت هذه الوصفة على أفكار عديدة لعلاج الأمراض، وقد ورد ذكرها في المقام الأول. ويُلاحظ أن تشانغ تشونغ جينغ أولى لها أهمية كبيرة، حتى أن الأجيال اللاحقة أطلقت عليها اسم "أول وصفة طبية لحمى التيفوئيد".
إذًا، ما سر هذه التركيبة؟ ما علاقة هذا النوع من الزكام بنا؟
دعونا نلقي نظرة على النص الأصلي لـ "مقالة حول الأمراض الحموية" لتشانغ تشونججينج!
المادة 12: "ضربة تاي يانغ، يانغ عائمة ويين ضعيفة، يانغ عائمة، حرارة تلقائية؛ يا رب."
المادة 13: "مرض تاي يانغ، والصداع والحمى، والتعرق والرياح السيئة، مرق قويزي هو الرئيسي."
بعض الأصدقاء لا يعرفون الصينية القديمة، وسيشعرون بالدوار عند رؤيتها. لا يهم، سنحللها بلغة العصر الحديث للجميع!
أولاً، يجب توضيح أنه في الظروف العادية، يُعدّ مرق قويزي المرحلة الأولى لعلاج الرياح والبرد الخارجيين. وقد أكّد تشانغ تشونغ جينغ على أنه "مرض الشمس". مينغ، شاويانغ، تايين، شاويين، جويين. هذا هو النموذج الذي أعطاه لنا تشانغ تشونغ جينغ، مستخدماً حمى التيفوئيد كمثال لوصف خطوط الدفاع الستة لجسم الإنسان عند مواجهة الشرور الخارجية، وأولها الشمس.
بالطبع، يتم استخدام مغلي قويزي أيضًا في علاج العديد من الأمراض الأخرى، ولكن بشكل عام، عند علاج الرياح الخارجية والبرد، غالبًا ما يتم استخدام مغلي قويزي في المرحلة الأولية، عندما تكون مسببات الأمراض الخارجية على سطح الجسم.
لذا، آمل أن ينتبه الجميع لهذه الأعراض القليلة، فهي النقاط الأساسية لإتقان مشروب غويزهي. أولًا، أول ما يجب الانتباه إليه هو "التعرق".
العامل الممرض الخارجي الذي يعالجه مرق قويزي هو نوع من نقص الاستقامة، ونسميه "متلازمة القصور الخارجي". بالإضافة إلى ذلك، هناك نوع آخر من "الأدلة الخارجية"، والذي يهيمن عليه مرق ماهوانغ، وهو الاستقامة والكفاح، وهو ارتفاع في درجة الحرارة وقلة العرق.
هذا "التعرق" هو مفتاح الحكم على ما إذا كان مُتلازمة مُرق قويزي. في الواقع، لا يقتصر تعرق هذا الشخص على مُعاناته من عوامل مُمرضة خارجية، بل غالبًا ما يتعرق تلقائيًا حتى في الظروف العادية.
كثيراً ما نتحدث عن البنية الجسدية. هناك حالة تُسمى نقص تشي. يعاني هؤلاء الأشخاص من بشرة شاحبة، وأطراف ضعيفة، وصوت منخفض، وإرهاق ذهني، وضعف في الطحال والمعدة، وضيق في التنفس بعد قليل من التمارين، ثم تعرق تلقائي.
لنرَ، عادةً ما يكون لديك نقص في تشي وتتعرق كثيرًا. ثم، بمجرد أن تشعر بالرياح والبرد وغزو الشرور الخارجية، يحتاج الجسم إلى تنظيم المقاومة، ويبدأ تشي والدم في التدفق. في هذا الوقت، ستصاب بالحمى. وصف تشانغ تشونغ جينغ أنه في هذا الوقت، يكون اليانغ عائمًا والين ضعيفًا. هذا النوع من تشي والدم حالة الجري المتسارع إيجابية وعائمة، فماذا عن الين والضعف؟ قال تشانغ تشونغ جينغ إن الأشخاص الذين يعانون من ضعف الين يتعرقون تلقائيًا. ضعف الين في هذا الوقت ليس بسبب نقص الين، ولكن ضعف القدرة على التحكم في الين. إذا لم تكن قوة ضبط النفس كافية، سيفقد العرق السيطرة ويتدفق باستمرار. هذا هو "التعرق" لمتلازمة غويزهي ديكوتيون.
لذلك، يجب أن يكون المرضى الذين يعالجون بمرق قويزي هم أولئك الذين يعانون عادة من ضعف في الطحال والمعدة، ونقص في البر، ومن ثم الإصابة بمسببات الأمراض الخارجية.
ثم، الأعراض التي يجب الانتباه إليها هي: "التعرق الشديد" و"الريح الشديدة". هذا هو عرض الخوف من البرد والريح بعد الإصابة ببرد الرياح. هذه سمة شائعة لبرد الرياح الخارجي، لذا لن نتطرق إليها.
بالإضافة إلى ذلك، فإن العرض المذكور بالمناسبة هو "أنين وتقيؤ الأنف". يقول الكثيرون إن هذا العطس هو العطس. إنه عطس. يستطيع تشانغ تشونغ جينغ من سلالة هان كتابة كلمة "عطس" مباشرةً. هذا الشخير هو في الواقع حالة من احتقان الأنف. عندما يُسد تجويف الأنف، يوجد مخاط فيه. نشعر أحيانًا بالاختناق، وأحيانًا نضغط بقوة على الجزء الخلفي من تجويف الأنف وندفع الهواء للخارج، محاولين فتح قناة. سيكون هناك صوت شخير حاد. إذا جربته بعناية عند الإصابة بنزلة برد، ستعرف هذه الحالة. كان ذلك عندما كنت أدرس عندما أصبت بنزلة برد وكان هذا الصوت متكررًا، ثم أدركت فجأة ما قاله تشانغ تشونغ جينغ عن الشخير، وهو حالة انسداد في تجويف الأنف ومخاط أنفي.
ما يُسمى بالتقيؤ يعني أن تجويف الأنف ليس أملسًا في هذه الحالة، وأن الحلق المتصل به يكون غير مريح أيضًا. يحدث هذا غالبًا عند الإصابة بنزلة برد خارجية.
لنناقش مجددًا كيف ينبغي أن يبدو شكل اللسان في هذه المرحلة؟ بسبب هذا النوع من نقص تشي، غالبًا ما تظهر علامات الأسنان، ويكون اللسان سمينًا وكبيرًا، وطبقة اللسان بيضاء وممتلئة. يجب أن يكون لون اللسان شاحبًا، وليس أحمر فاقعًا.
يجب أن يكون النبض في هذا الوقت رقمًا عائمًا، والضغط ضعيفًا.
إذن، ما هي الأدوية التي يتكون منها مغلي قويزي؟
في الواقع، الأمر بسيط جدًا وقد كتبته للجميع.
ثلاثة ليانغ من أغصان القرفة، وثلاثة ليانغ من جذر الفاوانيا البيضاء، واثنان ليانغ من عرق السوس المحمص، وثلاثة ليانغ من الزنجبيل، واثنتا عشرة قطعة من العناب.
هذه هي كمية حصة تشانغ تشونغ جينغ. عادةً ما أستخدم هذه الكمية: ٣٠ غرامًا من أغصان القرفة الصينية، ٣٠ غرامًا من جذر الفاوانيا البيضاء، ٢٠ غرامًا من عرق السوس المحمص، خمس شرائح من الزنجبيل، وسبع قطع من العناب.
مع ذلك، تجدر الإشارة إلى أنني لم أشربه دفعةً واحدةً بعد انتهاء الغليان. الكمية التي وصفها تشانغ تشونغ جينغ لم تشربها دفعةً واحدةً، بل شربتها قليلاً. طالما أنني تعرقتُ قليلاً، لم أستطع شرب الدواء التالي.
النص الأصلي الذي كتبه تشانغ تشونججينج هو كما يلي:
خذ سبعة لترات من الماء، واغلي ثلاثة لترات على نار هادئة، ثم أزل الرواسب، وحضّرها لتتناسب مع البرد، ثم تناول لترًا واحدًا لفترة، ثم ارتشف اللتر المتبقي من العصيدة الساخنة للمساعدة في فعالية الدواء. يبدو أن من يتعرقون سيستفيدون بشكل أفضل، لكن لا تدعه يتساقط كالماء، فلن يُشفى المرض. إذا تعرقت بجرعة واحدة، سيتفاقم المرض، فتوقف عن تناوله بعد التوقف، فلا داعي لاستنفاذ الجرعة. إذا لم تتعرق، فتناول جرعة إضافية وفقًا للطريقة السابقة. إذا لم تتعرق، فتناوله لاحقًا. خلال فترة قصيرة، تناول ثلاث جرعات لمدة نصف يوم تقريبًا. إذا كنت تعاني من مرض خطير، فتناوله يومًا وليلة، وراقبه أسبوعيًا. بعد تناول جرعة واحدة، إذا استمرت الأعراض، فتناول جرعة إضافية. إذا لم تتعرق، فتناوله حتى جرعتين أو ثلاث جرعات. يُمنع تناول المعكرونة النيئة والباردة، واللزجة والزلقة، ونودلز اللحم، والتوابل الخمسة، وجبن النبيذ، والروائح الكريهة.
هذا المقطع مهمٌّ للغاية، إذ يحتوي على العديد من الأفكار، وقد استخلصت منه الأجيال اللاحقة من ممارسي الطب الصيني الكثير من الحقائق. لنتحدث قليلًا:
01 أولاً، بعد غلي العديد من الأدوية، لا يجب عليك شربها كلها، بل شرب جزء صغير أولاً لترى ما إذا كنت ستتعرق.إذا تعرقتَ قليلاً، فهذا يعني أن تدفق الدم وطاقة تشي يسيران بسلاسة. بمجرد أن يصبح تدفق الدم وطاقة تشي سلسين، فهذا يعني أن هذه هي الجرعة الفعالة من دوائك، وأنك لستَ بحاجة لتناول الأدوية التالية. ما قاله تشانغ تشونغ جينغ هو: "لا داعي لتناول جميع الأدوية". ثم، إذا لم تكن تتعرق، اشرب الكمية الصغيرة المتبقية، وهكذا حتى تتعرق. وهنا يأتي دور علم الطب الصيني التقليدي. هذا الاستخدام، في علاج الحالات الطارئة الخارجية، يسمح للمرضى بتناول جرعة مناسبة وفعالة لأجسامهم، لذا علينا أن نُعجب بحكمة القدماء!
02 ثم، فإن أهم شيء في حساء Guizhi هذا هو شرب وعاء من العصيدة الساخنة بعد تناول الدواء.
هذا هو المكان الأكثر روعة. ما الذي يعالجه مغلي غويزي؟ في الواقع، يُركز مغلي غويزي على تنظيم اختلال توازن الأحشاء، ويغذي الطحال والمعدة. وكما قال تشانغ تشونغ جينغ، فهو "يعزز القوة العلاجية". من جهة، يستخدم حرارة العصيدة الساخنة لتخفيف البرد، ومن جهة أخرى، يستخدم طاقة الحبوب لتغذية الطحال والمعدة.
٣. غطاء دافئ. بعد تناول هذا الدواء، يجب تجنّب التعرّض للرياح الباردة، ويُفضّل الاستلقاء مُغطّىً بغطاء. يرى بعض مُمارسي الطب الصيني أنه من الأفضل تغطية الوجه للتعرق. من تجربتي، يُحسّن هذا من صحة الجسم ويُبقيه دافئًا. بالإضافة إلى ذلك، فإنّ الوظيفة الرئيسية لتغطية الوجه هي الحفاظ على دفء الأنف. فطالما بقي الأنف دافئًا، يُصبح التعرق أسهل، لأن الأنف أيضًا عضو يستشعر درجة الحرارة.
في هذا الوقت، لا بأس بارتداء ملابس إضافية، والأهم ألا تهب الرياح. من غير اللائق إطلاقًا الخروج بعد شرب الحساء الطبي.
04 نقطة أخرى جديرة بالملاحظة هي عدم التعرق بغزارة، بل التعرق قليلاً. التعرق الخفيف يعني تدفق تشي ودم دون عائق، وتناغم الين واليانغ. التعرق الخفيف هو مجرد نتيجة. نحن لا نتعرق لمجرد التعرق. في هذا الوقت، يكمن التناقض الأكبر في أن استقامة المريض غير كافية، فاليانغ يطفو والين ضعيف، والين واليانغ، أي ينغوي، غير متناغمين. إذا كان الغرض هو التعرق فقط، ألا يكون من الأفضل استخدام الإيفيدرا؟ لذلك قال تشانغ تشونغ جينغ: "لا تدعه يتدفق كالماء، ولن يُشفى المرض أبدًا".
05. المحرمات. قال تشانغ تشونغ جينغ: "يُمنع تناول المعكرونة الباردة واللزجة واللحوم، والتوابل الخمسة، وجبن النبيذ، والروائح الكريهة".
هنا، يجب أن يكون الطعام النيء والبارد محظورًا، لأنه سيؤثر على وظيفة الطحال والمعدة. وقد أولت الأجيال اللاحقة هذه المسألة اهتمامًا من تشانغ تشونغ جينغ. كثير من الناس لا ينتبهون إلى الطعام الزلق. في الواقع، الطعام اللزج ضار جدًا. يعتقد بعض ممارسي الطب الصيني أن الطعام اللزج يمكن أن يؤدي إلى العديد من الأمراض. لقد سمعت مثل هذه الحجج، واستجاب بعض المرضى. وفقًا لهذا البيان، لن أتناوله مرة أخرى أبدًا. بعد التصاق الطعام، أصبح جسدي أفضل بكثير. أعتقد أن هذا يرجع أساسًا إلى أن الأشخاص الذين يعانون من ضعف الطحال والمعدة غير قادرين على النقل والتحول. يعاني مرضى متلازمة غويزي ديكوتيون أساسًا من ضعف الطحال والمعدة. بالطبع، يعيق الطعام اللزج النقل والتحول، لذلك يجب عليهم تجنب تناوله.
أما بالنسبة لنودلز اللحم، فلا بأس بتناولها في الأوقات العادية، ولكن ليس بإفراط في هذا الوقت، خاصةً للمساعدة على امتصاص الرطوبة. بالطبع، أعتقد أنه لا بأس بتناول الكعك المطهو على البخار، أي النودلز الرطبة. أما بالنسبة للحوم، فهي خفيفة في هذا الوقت. تناول اللحوم لا يزيد العبء على الطحال والمعدة، ويقلل البلغم ويزيد الرطوبة فحسب، بل إن الأطعمة الدهنية أيضًا تعيق امتصاص الأدوية، لذا يجب تجنب الإفراط في تناولها.
تشير التوابل الخمسة إلى جميع أنواع الأطعمة الحارة والمتبلة. في الماضي، أدرج الطاويون الكراث والبصل الأخضر (شيه) والثوم والشينغكو والكزبرة وغيرها من التوابل الخمسة كأطعمة للصيام، بينما استخدم الممارسون الثوم الصغير والثوم والتوابل الخمسة الأخرى، مثل البصل الأخضر والشينغكو والكزبرة، كأطعمة للصيام. في هذا الوقت، تكون طاقة يانغ لدى المريض في حالة من النشاط، لكن طاقة الين لا تزال ضعيفة. تؤثر التوابل الخمسة على دوران تشي والدم، وتعيق انسجامهما. على من ينتبه جيدًا تجنبها.
ما قاله تشانغ تشونغ جينغ: "جبن النبيذ، الرائحة، إلخ" يشير في الواقع بشكل رئيسي إلى الأطعمة المخمرة، ومعظمها مظلل وبارد. حتى النبيذ في عصر تشانغ تشونغ جينغ ليس كحول اليوم. ما يُخمر يُجفف ويُخمّر تحت أشعة الشمس الحارقة. يتطلب التخمير الرطوبة والظل، لذا فهو ذو طبيعة ظليلة. في الوقت الحاضر، يشعر الكثير من المصابين بنقص اليانغ ببرودة وألم في المعدة بعد تناول الزبادي. وهذا هو السبب.
بالطبع، يمكننا عادة تناول الأطعمة المخمرة، ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ضعف الطحال والمعدة، عندما يشعرون بأمراض خارجية، يجب عليهم الانتباه إليها، ومن الأفضل تجنب تناولها.
هذه هي الاحتياطات التي وضعها تشانغ تشونغ جينغ حول طريقة تناول مرق قويزي. بناءً على هذه المعلومات، توسّعت لاحقًا الأجيال اللاحقة من الطب الصيني في مختلف محظورات تناوله. عند علاج الأمراض الخارجية، يجب علينا مراجعة احتياطات تشانغ تشونغ جينغ. في الواقع، شرحها عميقٌ جدًا، وسأكتبها بإيجاز، ويمكن للجميع التفكير فيها وشرحها.
بالحديث عن هذا، تحدثتُ فقط عن طريقة تناول مغلي غويزي. أما بالنسبة لأدوية مغلي غويزي، فما هي فائدتها؟ ما تأثيرها؟ ولماذا تُعالج هذه الأدوية البسيطة الأمراض؟ لماذا يُقال إن استخدام مغلي غويزي يتجاوز بكثير نطاق علاج الأمراض الخارجية؟ هناك أسئلة كثيرة لا أستطيع مناقشتها في مقال واحد. سنتحدث إليكم لاحقًا، لذا تابعوا المقالات التالية!
