بعض النصائح حول خفض نسبة السكر في الدم بعد الوجبة

يعاني العديد من مرضى السكري من ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناول الوجبات على الرغم من التزامهم بالأنظمة الدوائية المنتظمة التي يصفها لهم الأطباء. فيما يلي العديد من الاستراتيجيات لإدارة نسبة السكر في الدم بعد الأكل بشكل أفضل:

1. وضع أنماط منتظمة لتناول الطعام تأكد من تناول الوجبات في أوقات ثابتة وبأجزاء ثابتة عندما تظل مستويات النشاط البدني مستقرة. يساعد الحفاظ على جدول منتظم لتناول الطعام مرضى السكري على الحفاظ على وزن ثابت مع مرور الوقت. يمكن أن تؤدي عادات الأكل غير المنتظمة، مثل تناول كميات زائدة أو غير كافية في أوقات غير متوقعة، إلى فرض ضغط لا مبرر له على البنكرياس، مما يعيق التنظيم الفعال لسكر الدم بعد الوجبة.

2. قم بتنويع نظامك الغذائي شجع مرضى السكر على الاستمتاع بنظام غذائي متنوع ومتوازن، يشتمل على الأطعمة الأساسية وغير الأساسية في كل وجبة. يؤدي تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة إلى توسيع عملية الهضم، مما يسهل التحكم بشكل أفضل في مستويات الجلوكوز بعد الوجبة.

3. التأكيد على استهلاك الخضروات مع زيادة تناول الخضروات، من المهم عدم إهمال الأطعمة الأساسية. اختر الأرز متعدد الحبوب بدلًا من الأرز الأبيض، واستهلك الكثير من الخضار الورقية الداكنة الغنية بالألياف والمعادن والفيتامينات. قلل من الخضروات الجذرية النشوية، مثل البطاطا الحلوة أو جذور اللوتس أو البطاطس، وعند تناولها، قلل من حصة المواد الغذائية الأساسية وفقًا لذلك.

4. تحسين تقنيات الطهي غالبًا ما تحافظ البساطة في الطهي على المزيد من العناصر الغذائية وتساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم. على سبيل المثال، تناول الحبوب الكاملة، والخضروات النيئة أو المطبوخة قليلاً، والأسماك المطبوخة على البخار هي خيارات ممتازة. تختلف استجابات السكر في الدم باختلاف طرق إعداد الطعام، ومن المهم بالنسبة لمرضى السكر طهي الطعام باستخدام الحد الأدنى من الزيت والملح، لأن الأنظمة الغذائية ذات السعرات الحرارية العالية تعيق التحكم في الجلوكوز بعد الوجبة.

5. اتبع التسلسل الصحيح للوجبات من المستحسن لمرضى السكر أن يبدأوا وجباتهم بالخضروات، تليها الأطعمة الأساسية، وأخيرا اللحوم. المحتوى العالي من الألياف في الخضروات يعزز الشبع ويقلل من تناول الكربوهيدرات. قد يؤدي شرب الحساء أولاً إلى الشبع السريع، ولكنه قد يؤدي إلى عودة الجوع بشكل أسرع، مما يؤدي إلى استهلاك أطعمة إضافية يمكن أن تعطل التحكم في نسبة السكر في الدم.

6. إبطاء سرعة الأكل تناول الطعام بسرعة كبيرة يمكن أن يضعف امتصاص العناصر الغذائية ويزيد من الضغط على الجهاز الهضمي. إن مضغ الطعام جيدًا يسمح للبنكرياس بإفراز الإنزيمات الهاضمة بشكل أكثر كفاءة. شجّع مرضى السكري على مضغ كل قضمة من الطعام حوالي 30 مرة، واستغراق 30 دقيقة على الأقل لكل وجبة، مع تناول وجبة الإفطار بشكل مثالي لمدة تتراوح بين 15 إلى 30 دقيقة.

7. قم بممارسة التمارين الرياضية المناسبة قم بممارسة التمارين الرياضية لمدة 30 دقيقة بعد كل وجبة، ويفضل أن يكون ذلك في غضون ساعة. تساعد التمارين المستمرة بعد الوجبة على تنظيم مستويات السكر في الدم. إذا لم تسفر التمارين بعد الوجبات عن نتائج مرضية، ففكر في زيادة شدة التمرين أو مدته. مع العلم أن معدل ضربات القلب أثناء التمرين يجب ألا يتجاوز 70% من مستواه قبل التمرين.