يفضل الكثيرون تناول السوائل، كالحساء والعصيدة. وخاصةً في الجنوب، يشربون وعاءً من الحساء قبل الوجبات. يُعدّ الحساء مفيدًا لتدفئة المعدة، كما أنه يشغل حيزًا فيها ويمنح شعورًا بالشبع، مما يقلل من كمية الطعام المتناولة. فلا عجب أن يكون سكان الجنوب أنحف من سكان الشمال. ولكن بالنسبة لمرضى السكري، يعتمد ذلك على نمط حياتهم.
إذا لم يؤثر تناول الطعام والشراب بهذه الطريقة على مستوى السكر في الدم، يمكنك الاستمرار دون تغيير. أما إذا أثر، فعليك إجراء بعض التعديلات وتغيير هذه العادة. وللحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم، تجنب تناول الطعام قبل الوجبات أو بعدها. اشرب الحساء أثناء الوجبات أو بعدها. لا يُنصح مرضى السكري بتناول المشروبات أثناء الأكل أو تناول الطعام أولاً ثم شرب الحساء.
ليس من الضروري تجنب السكر تمامًا. يمكنك أحيانًا تناول قطعة أو قطعتين من لحم الخنزير المطهو ببطء. مع أن بعض أطباق المطاعم تحتوي على نسبة عالية من السكر، حاول التقليل منها أو تجنبها تمامًا. ومع ذلك، يمكنك تناول كمية صغيرة عند الشعور بالجوع، لذا تجنب السكر. اهتم بكل التفاصيل، ولكن لا تكتفِ بتناول كمية قليلة فقط.
مهلاً، مرض السكري ناتج عن الكسل. هل توافق على هذا؟ موظفو المكاتب يستخدمون أجهزة الكمبيوتر للعمل ولا يضطرون للصعود والنزول على الدرج لنقل البيانات؛ العمال يستخدمون أجهزة الكمبيوتر لتشغيل الآلات؛ حتى عمال النقل مُجهزون بآلات، مثل الرافعات الشوكية والشاحنات الكهربائية لنقل البضائع وقطع الغيار. من سيشتري "كودالي"؟
هذا كسلٌ محض؛ فبعد العشاء ليلاً، إما أن تجلس على الأريكة تشاهد التلفاز أو تلعب على هاتفك، أو تجتمعون للعب الورق أو الماهجونغ، أو حتى تشربون بكثرة حتى وقت متأخر من الليل. ماذا عن الرياضة؟ لا وقت للرياضة! أين ذهب كل هذا الوقت؟ هل ستصبح كسولاً أيضاً؟
عندما نتحدث عن الطعام الحار، أول ما يتبادر إلى ذهني هو طبق الهوت بوت الحار، والهوت بوت العادي، وأسياخ اللحم. حتى طبق هوت بوت واحد حار جدًا، فهو يضر بالفم ويهيج المعدة. ولا داعي للقلق بشأن كمية الطعام عند تناول الأطعمة الغنية بالدهون. حتى شرب الماء ساخن جدًا، وقد يؤذي الفم أيضًا، لذا من الأفضل عدم حرق الطعام لتجنب أي ضرر غير متوقع.
هذا ما أفكر فيه، مجرد تنبيه. إن كان هناك ما يبرر ذلك، فغيّره، وإن لم يكن، فشجعه.
العلاقة بين الأذنين والعينين والفم وسكر الدم
يُقال إن للفم علاقة بمستوى السكر في الدم. فإذا أكلت كثيراً أو قليلاً، سيتغير مستوى السكر في دمك بشكل كبير. ما علاقة الأذنين والعينين بمستوى السكر في الدم؟ كما يُقال، ترى وتسمع في كل اتجاه. فكل ما تراه وتسمعه، سيكون له رد فعل مُناسب في دماغك. على سبيل المثال، إذا سمعت أحدهم يقول إن رقائق البطاطس المقلية في بكين لذيذة، فقد تفكر في سلسلة من الأطعمة المقلية، مثل المعجنات المقلية، وشرائح اللحم المقلية، والكعك المقلي، وما إلى ذلك. كذلك، إذا رأيت مجموعة متنوعة من الأطعمة الشهية في المركز التجاري، فسيسيل لعاب بعض الناس، بل وسيشترون الكثير منها. عد إلى منزلك بشهية مفتوحة.
بعد تناولها، أشعر بالندم لأن نسبة السكر في دمي ترتفع بشكل حاد! هذه هي العلاقة بين الأذنين والعينين والفم ونسبة السكر في الدم.
هذه أيضاً "فلسفة" الرجل البالغ من العمر 72 عاماً. تماماً كما في تجربة فلسفية أجنبية، يُملأ إناء أولاً بكرات الغولف، ثم بالحصى الصغيرة، ثم ببعض الرمل، وأخيراً يُملأ الإناء بالبيرة. يُعتبر هذا الإناء بمثابة حياتنا، ويُعتبر الغولف بمثابة أهم الأشياء في الحياة، مثل العائلة، والعمل، والصحة، والشغف، وما إلى ذلك.
فكّر في الحجارة الصغيرة على أنها أشياء مهمة أخرى، مثل السيارات والمنازل والوظائف وما إلى ذلك؛ فكّر في الرمل على أنه أشياء تافهة في الحياة؛ البيرة تمثل الفرح والصداقة والأصدقاء.إذا ملأنا حياتنا بكرات الجولف، فسيظل هناك متسع لأشياء أخرى؛ وإذا ملأنا الجرة بالرمل أولاً، فما مقدار الفرح (البيرة) الذي يمكن أن تحتويه؟
دعنا نطرح الأمر بطريقة أخرى: إذا ملأتَ الجرة بالحجارة أولًا، ثم أردتَ وضع كرات الغولف فيها، فأين ستضعها؟ لقد أضعتَ أهم شيء. لا يمكنك سوى وضع بعض الرمل أو البيرة؛ غيّر الوضع، فإذا ملأتَ الجرة بالرمل أولًا، فلن تتمكن إلا من إضافة القليل من البيرة. إذا كان المرء غارقًا في أمور تافهة، فهل لا يزال قادرًا على القيام بأمور عظيمة (كالتظاهر بلعب الغولف)؟ لا بد أن تشعر بالملل الشديد إن لم ترغب في الإرهاق. إذا لم يكن لديك سوى البيرة، فهل لديك رأس المال؟ ما لم يكن لديك الكثير من المال، فلن يتبقى لديك شيء!
من خلال هذه القصة الفلسفية، نتعلم: إذا لم يكن لدى المرء طموحات عظيمة، فلن يحقق شيئًا، وإذا لم ينجز الأمور الصغيرة، فلن يحقق الأمور الكبيرة. أليس من غير المنطقي أن يخسر المرء كل هذا العناء؟ تُخبرنا هذه التجربة أن الإنسان لا يجب أن يكون جشعًا. أتذكر أن الدكتورة وانغ يومي من مستشفى رويجينغ قالت إن هناك حدًا معينًا لكمية الطعام التي يجب أن يتناولها الإنسان. فإذا أكل المرء كثيرًا في النصف الأول من حياته، فعليه أن يقلل من طعامه في النصف الثاني، وإلا سيُعاقب. (هذا ما قلته)، أليس كذلك؟ مرض السكري ينتج عن الإفراط في الطعام والكسل.
عندما يكثر الناس من الاستماع والمشاهدة والأكل، يرتفع مستوى السكر في دمهم. يُرهق الجسم ويُثقل كاهله، فتظهر الأمراض! لذا، استمع لما تحتاج سماعه، وشاهد ما تحتاج رؤيته، وتناول ما تحتاج أكله، وبالقدر الذي تحتاجه. فالإفراط في الاستماع يُسبب المشاكل، والإفراط في المشاهدة يُصعّب عليك التحكم في لسانك، والإفراط في الأكل يُسبب ارتفاعًا في مستوى السكر في الدم!
يتلاشى...
مع تلاشي صوت المفرقعات النارية وموكب الجنازة تدريجيًا، عادت بي الذكريات إلى ثلاث سنوات مضت: رحل زوجها أيضًا (في الجنازة) وسط أصوات المفرقعات النارية وموكب الجنازة، ورحلت هي الأخرى بعد ثلاث سنوات. رحلنا، زوجان كنا حبيبين. توفي زوجها، الذي كان يعاني من مرض طفيف، قبلها. كانت هذه حالة أخرى لرجل صالح مات من الإرهاق.
يعتقد هذا "الشخص السليم" أنه يتمتع بصحة جيدة، وأنه لا بأس من العمل بجد. يعتبر أن راحة زوجته وصحتها نعمة على الأسرة بأكملها، لذا فهو يهمل صحته، إلى أن يتحول مرض بسيط إلى مرض خطير ويؤدي إلى الوفاة، كما ذكرنا سابقًا. هاتان الحالتان ليستا معزولتين، فهناك العديد من الحالات المشابهة حولي. هل توجد حالات مماثلة حولك؟
انطلاقًا من هذا، نتساءل: هل تحملنا مسؤولية صحتنا؟ بالنسبة لمرضى السكري، هل تمكنتم من ضبط مستوى السكر في الدم وفقًا للمعايير؟ هل تقع المؤشرات المختلفة ضمن الحدود الآمنة؟ إذا التزمتم بالمعايير، ستختفي نوبات ارتفاع السكر الثلاث، وسيتحسن وضعكم الصحي. أما إذا لم تلتزموا بها، فلن تكون جودة حياتكم جيدة، وستحتاجون إلى رعاية الآخرين. لن تعانوا أنتم فقط، بل سيعاني أحباؤكم أيضًا!
أتذكر دائمًا ما قالته لي ابنتي: أنتما لستما مريضين ولا في ورطة. أنتما نعمة لنا كطفلين، وقد خففتما عنا عبئًا كبيرًا.
رغم أن هذا الموضوع محزن، إلا أنه حقيقة. لن يفعل الله ما تشاء. صحتك نعمة من الله.
سواءٌ أكانت الصحة تبتعد عنا أم تقترب، أعتقد أن الأمر يعتمد على مقدار المعرفة الصحية التي اكتسبناها. على سبيل المثال، انتقلتُ من عدم معرفة أي شيء عن الصحة في الماضي إلى امتلاك معرفة واسعة بها الآن. أما بالنسبة لاستخدامي الواقي الذكري وتعافي جسدي التدريجي، فالمعرفة الصحية هي طوق النجاة. تشبثتُ بها ونجتُ.
لذا، أدركتُ أن الصحة والحياة تتلاشى، وأن استخدام المعرفة للحفاظ عليهما هو الاتجاه السائد. آمل أن يكون المرض، لا الصحة، هو ما يتلاشى. أتمنى لكم جميعًا الصحة والعافية وطول العمر!
استكشف منتجات فاكسني: