في كل مرة ألقي فيها محاضرة صحية، عندما أتحدث عن نقص تشي، ونقص الطحال، والماء الزائد والرطوبة، سأطلب من الأصدقاء الحاضرين أن ينظروا إلى ألسنة بعضهم البعض لمعرفة ما إذا كانت هناك أي علامات أسنان. اتضح أن معظم الناس لديهم. هذه علامة على نقص تشي. وفي نفس الوقت، إذا كان يرافقك التعب، ضعف الصوت، ضيق التنفس والكسل، ضعف الأطراف، الصفير عند أدنى حركة، شحوب البشرة، سهولة عدم تشكيل البراز، الخوف من الرياح والبرد، سهولة الإصابة بالبرد. البرد، الخ.، ثم هناك احتمال لنقص تشي. إنها أكبر.
إذن، كيفية تجديد تشي؟ هناك العديد من الوصفات الطبية في الطب الصيني التقليدي، ومن بين طرق العلاج الغذائي، لدينا هويام الشهير. يستطيع Huiyam تجديد تشي الرئتين والطحال والكلى بشكل كبير، ولديه قوة قوية لتحسين البر.
يعتقد الطب الصيني التقليدي أن اليام له طعم حلو ولون أبيض يدخل إلى الطحال والرئتين. يمكن أن يغذي الرئتين والطحال والكلى، وله خصائص طبية محايدة. الهويام هو دواء صيني تقليدي نادر ينشط وظيفة الطحال والمعدة بقوة. ومن الصعب استبدال قدرته على تغذية الطحال والرئتين بأشياء أخرى.
جودة Huiyam مهمة جدًا أيضًا. فقط الجودة الجيدة يمكن أن تتمتع بقوة جيدة. إن Xinjiajia Huaiyam من الحساب العام "Huaishan Medicine Shop" الذي أوصي به الجميع دائمًا هو تربة طينية أصلية عالية الجودة وخالية من التلوث. بعد تناول هويام، أرسل العديد من الأصدقاء تعليقاتهم وقالوا إنهم شعروا بفائدة كبيرة.
فكيف يمكن تحويل هذا اليام الصيني الطازج الجيد إلى أطباق علاجية لذيذة ومغذية؟ اليوم سأقدم لكم ملخصًا لعدة طرق تم تقديمها في حسابنا الرسمي من قبل.
حساء ريهمانيا يام
المكونات:
30 جرام ريهمانيا جلوتينوزا، 9 جرام السنفورينة الغربية، 6 جرام أوفيوبوجون جابونيكوس، 1 ~ 3 قطع من قشر اليوسفي شينهوي، 3 جرام قرفة، قسم واحد من الخنزير العمود الفقري، قسم واحد من اليام الطازج
الممارسة:
1. تنظيف جميع المواد الطبية
2. اغسل البطاطا الصينية الطازجة، وقشرها وقطعها إلى شرائح
3. نظف عمود لحم الخنزير وسلقه لإزالة رغوة الدم والرائحة السمكية (يمكنك إضافة بعض نبيذ الطبخ لإزالة الرائحة السمكية)
4. قم بإزالة الرغوة
5. توضع جميع المواد والمكونات الطبية المصنعة في القدر، وتضاف كمية مناسبة من الماء، وتغطى، وتترك حتى تغلي على نار عالية، ثم تخفف على نار خفيفة وتترك على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعات.
6. عندما يحين الوقت، أضيفي كمية مناسبة من الملح حسب الرغبة.
حساء لحم البقر شينكي يام
المكونات:
20 جرام كودونوبسيس بيلوسولا، 20 جرام استراغالوس غشائي، 20 جرام أتراكتيلودس ماكروسيفالا، 10 جرام ديندروبيوم، 250 جرام لحم بقري، حبة بطاطا طازجة، كمية مناسبة من الملح وشرائح الزنجبيل ونبيذ الطبخ وزيت السمسم والبصل الأخضر المفروم.
التدريب:
1. اغسلي اللحم البقري وقطعيه إلى قطع
2. اغسل المواد الطبية
3. ضعي المواد الطبية ولحم البقر في الوعاء معًا، وأضيفي كمية مناسبة من الماء.
4. يُغلى المزيج على نار عالية، ثم تُزيل الرغوة، وتُضاف شرائح الزنجبيل ونبيذ الطهي لإزالة الرائحة المريبة
5. يُقلب على نار خفيفة ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح اللحم البقري طريًا وطريًا.
6. أضيفي كمية مناسبة من الملح حسب الرغبة، ثم أضيفي زيت السمسم والبصل الأخضر المفروم، إلخ. حسب الذوق الشخصي.
حساء تشي والدم الخمسة الكنوز
المكونات:
1 يام طازج، 20 جرام بذور لوتس، 8 تمرات حمراء، 20 جرام فول سوداني، 20 جرام سكر بني
الممارسة:
1. اغسلي البطاطا وقشريها، وقطعيها إلى قطع صغيرة واتركيها جانباً
2. اغسلي المكونات المتبقية وانقعي الفول السوداني وبذور اللوتس لمدة 15 دقيقة على التوالي.
3 ضع بذور اللوتس والفول السوداني في الوعاء، ثم اسكب الماء أولاً لنقع الفول السوداني في الوعاء، ثم أضف كمية صغيرة من الماء
4. يُغلى المزيج على نار عالية، ثم يُوضع على نار متوسطة ويُترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. أضف اليام الصيني والتمر الأحمر واستمر في الغليان لمدة 30 دقيقة.
5. يُضاف السكر البني ويُطهى لمدة 3 إلى 5 دقائق قبل التقديم. يقلب جيدا.
حساء اليام ذو الكنوز الثمانية
المكونات:
200 جرام يام طازج، 6 ~ 8 تمرات حمراء، 10 جرام لحم لونجان، 10 جرام توت بري، 10 جرام فاكهة جورجون، 20 جرام زنبق، 20 جرام فول أدزوكي، 50 جرام أرز دبق، كمية مناسبة من السكر
الممارسة:
1. قشر البطاطا واغسلها وقطعها إلى قطع
2. اغسلي جميع المكونات وانقعيها؛ إزالة نوى التمر الأحمر وتركه جانباً.
3 ننقع الأرز الدبق لمدة ساعة، ثم نسكبه في القدر، ونضيف إليه كمية مناسبة من الماء، ثم نغليه
4. ثم تضاف المكونات الأخرى، وتقلب على نار خفيفة وتطهى لمدة 30 دقيقة
5. يُحرَّك المزيج بانتظام حتى يصبح سميكًا
حساء الأرقطيون واليام وبوليغوناتوم أودوراتوم وأضلاع لحم الخنزير
المكونات:
120 جرامًا من الأرقطيون الطازج، 120 جرامًا من اليام، 8 جرامًا من بوليجوناتوم أودوريفيرا ، عدة قطع من الضلوع، 3 شرائح زنجبيل، وكمية مناسبة من الملح.
التدريب:
1. قم بتنظيف Polygonatum odoratum واتركه جانباً.
2. وضع الضلوع في الماء البارد، وإزالة الشوائب منها بواسطة شرائح الزنجبيل، ونبيذ الطبخ، والماء، ثمّ غسلها.
3 قشر اليام وقطعه إلى قطع.
4. اغسل وقشر وقطع جذر الأرقطيون إلى قطع.
5. أضف جميع المكونات المصنعة إلى وعاء الحساء، وأضف شرائح الزنجبيل، وحوالي 4-5 أوعية من الماء. يُغلى المزيج على نار عالية، ثم يُخفض إلى نار خفيفة ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعات.
6. وأخيرا، يتبل بالملح ويقدم.
أضلاع لحم الخنزير مطهوة ببطء بالديندروبيوم واليام والكمثرى الثلجي
المكونات:
10 جرام ديندروبيوم، 100 جرام من اليام، 300 جرام من الأضلاع، كمثرى واحدة، 5 جرام من بوليجوناتوم أودوريفيرا، 3-5 جرام قشر اليوسفي، 2 تمرة، 3 شرائح زنجبيل، وكمية مناسبة من الملح.
التدريب:
1. نظّفي الدندروبيوم وانقعيه لبعض الوقت، ثم أخرجيه وأضيفيه إلى كيس الحساء.
2. ضعي أضلاع لحم الخنزير في وعاء من الماء البارد، وأضيفي شرائح الزنجبيل ونبيذ الطبخ واغسليها جيدًا.
3 قشر اليام وقطعه إلى قطع.
4. أضف أضلاع لحم الخنزير المعالجة، واليام، وبوليغوناتوم أودوريفيرا، وكيس حساء ديندروبيوم، وقشر اليوسفي، واثنين من التمر المسكر، وشرائح الزنجبيل إلى الوعاء، وأضف حوالي 5 أوعية من الماء، واتركها حتى تغلي على نار عالية، ثم خففها إلى درجة حرارة منخفضة. ينضج لمدة 1.5 ساعات.
5. قم بتقطيع الكمثرى إلى قطع.
6. أضف الكمثرى إلى الوعاء واستمر في الطهي لمدة 20 دقيقة.
7. وأخيرا، تتبل بكمية مناسبة من الملح.
آمل أن يتمكن الجميع من تعلم كيفية تغذية أنفسهم في نظامهم الغذائي اليومي، والجمع بين الدواء والغذاء، واكتساب الصحة أثناء تذوق الطعام اللذيذ.
