في كل مرة ألقي فيها محاضرة صحية، أتحدث فيها عن نقص تشي، ونقص الطحال، وفرط الماء والرطوبة، أطلب من الأصدقاء الحاضرين النظر إلى ألسنة بعضهم البعض بحثًا عن أي آثار أسنان. اتضح أن معظم الناس يعانون من هذه المشكلة. هذه علامة على نقص تشي. في الوقت نفسه، إذا كنت تعاني من التعب، وضعف الصوت، وضيق التنفس والكسل، وضعف الأطراف، والصفير عند أدنى حركة، وشحوب البشرة، وسهولة تكون البراز غير المتشكل، والخوف من الرياح والبرد، وسهولة الإصابة بنزلات البرد، وما إلى ذلك، فهناك احتمال كبير للإصابة بنقص تشي. والأمر أشد وطأة.
إذًا، كيف نجدد طاقة تشي؟ هناك العديد من الوصفات في الطب الصيني التقليدي، ومن بين طرق العلاج الغذائي، لدينا هوايام الشهير. يُجدد هوايام طاقة تشي في الرئتين والطحال والكلى بشكل كبير، وله قدرة كبيرة على تحسين الصحة.
يعتقد الطب الصيني التقليدي أن اليام يتميز بطعم حلو ولون أبيض، مما يُغذي الطحال والرئتين. ويُمكنه تغذية الرئتين والطحال والكلى، وله خصائص طبية محايدة. أما هوايام، فهو دواء صيني تقليدي نادر يُنشّط وظائف الطحال والمعدة بقوة. ومن الصعب تعويض قدرته على تغذية الطحال والرئتين بأشياء أخرى.
جودة هوايام مهمة جدًا أيضًا. الجودة العالية فقط هي التي تضمن قوة عالية. هوايام شينجياجيا من الحساب العام "متجر هوايشان للأدوية"، الذي أوصي به دائمًا للجميع، يتميز بتربة طينية أصلية عالية الجودة وخالية من التلوث. بعد تجربة هوايام، تلقى العديد من الأصدقاء تعليقات إيجابية، وأعربوا عن استفادتهم الكبيرة.
فكيف يُمكن تحويل البطاطا الصينية الطازجة واللذيذة إلى أطباق علاجية لذيذة ومغذية؟ سأقدم لكم اليوم ملخصًا لعدة طرق سبق ذكرها في حسابنا الرسمي.
حساء يام ريهمانيا
مكونات:
30 جرام من ريهمانيا جلوتينوسا، 9 جرام من التوت البري، 6 جرام من أوفيوبوجون جابونيكوس، 1 إلى 3 قطع من قشر اليوسفي زينهوي، 3 جرام من القرفة، جزء واحد من عمود الخنزير، جزء واحد من البطاطا الطازجة
يمارس:
1. تنظيف جميع المواد الطبية
2. اغسل البطاطا الصينية الطازجة، ثم قشرها وقطّعها إلى شرائح.
3. نظفي عمود الخنزير واغسليه بالماء المغلي لإزالة رغوة الدم ورائحة السمك (يمكنك إضافة القليل من نبيذ الطهي لإزالة رائحة السمك)
4. قم بإزالة الرغوة
5. ضعي جميع المواد والمكونات الطبية المعالجة في القدر، وأضيفي كمية مناسبة من الماء، وغطي القدر واتركيه حتى يغلي على نار عالية، ثم اخفضي النار واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف.
6. عندما ينتهي الوقت، أضف الكمية المناسبة من الملح حسب الرغبة.
حساء لحم البقر شينكي يام
مكونات:
20 جرام من كودونوبسيس بيلوسولا، 20 جرام من استراغالوس ميمبراناسيوس، 20 جرام من أتراكتيلوديس ماكروسيفالا، 10 جرام من الديندروبيوم، 250 جرام من لحم البقر، بطاطا طازجة واحدة، كمية مناسبة من الملح، شرائح الزنجبيل، نبيذ الطهي، زيت السمسم والبصل الأخضر المفروم.
يمارس:
1. اغسل اللحم البقري وقطعه إلى قطع
2. اغسل المواد الطبية
3. ضعي المواد الطبية واللحم معًا في الطبق، وأضيفي الكمية المناسبة من الماء.
4. يُغلى المزيج على نار عالية، ثم يُزال الرغوة، ويُضاف شرائح الزنجبيل والنبيذ المستخدم في الطهي لإزالة رائحة السمك.
5. ضعي الخليط على نار هادئة واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم ويصبح طريًا.
6. أضيفي كمية مناسبة من الملح حسب الرغبة، ثم أضيفي زيت السمسم والبصل الأخضر المفروم وما إلى ذلك حسب الذوق الشخصي.
حساء الكنز الخمسة للتشي والدم
مكونات:
1 بطاطا طازجة، 20 غرام من بذور اللوتس، 8 حبات تمر حمراء، 20 غرام من الفول السوداني، 20 غرام من السكر البني
يمارس:
1. اغسل البطاطا وقشرها، ثم قطعها إلى قطع صغيرة وضعها جانبًا
2. اغسلي باقي المكونات وانقعي الفول السوداني وبذور اللوتس لمدة 15 دقيقة على التوالي.
3.ضعي بذور اللوتس والفول السوداني في الوعاء، واسكبي أولاً الماء المخصص لنقع الفول السوداني في الوعاء، ثم أضيفي كمية صغيرة من الماء
٤. يُغلى المزيج على نار عالية، ثم يُخفَّف إلى نار متوسطة ويُطهى على نار هادئة لمدة ٤٠ دقيقة. يُضاف اليام الصيني والتمر الأحمر ويُطهى على نار هادئة لمدة ٣٠ دقيقة.
٥. أضف السكر البني واتركه يغلي لمدة ٣ إلى ٥ دقائق قبل التقديم. قلّب جيدًا.
حساء اليام ذو الثمانية كنوز
مكونات:
200 غرام من البطاطا الطازجة، 6 إلى 8 حبات من التمر الأحمر، 10 غرام من لحم اللونجان، 10 غرام من التوت البري، 10 غرام من فاكهة الغورغون، 20 غرام من زنبق الليل، 20 غرام من فاصوليا أزوكي، 50 غرام من الأرز الدبق، كمية مناسبة من السكر
يمارس:
1. قشر البطاطا واغسلها ثم قطعها إلى قطع
2. اغسلي جميع المكونات وانقعيها، ثم أزيلي نوى التمر الأحمر واتركيها جانبًا.
3. انقعي الأرز اللزج لمدة ساعة مسبقًا، ثم اسكبيه في القدر وأضيفي كمية مناسبة من الماء واتركيه يغلي.
4. ثم أضف المكونات الأخرى، واتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
5. حرك بانتظام حتى يصبح سميكًا
شوربة الأرقطيون واليام والبطيخ وضلوع لحم الخنزير
مكونات:
120 غرام من الأرقطيون الطازج، 120 غرام من البطاطا، 8 غرام من بوليجوناتوم أودوريفيرا، عدة قطع من الأضلاع، 3 شرائح من الزنجبيل، وكمية مناسبة من الملح.
يمارس:
1. نظفي عشبة بوليجوناتوم أودوراتوم وضعيها جانبًا.
2. ضعي الأضلاع في الماء البارد، ثم أزيلي الشوائب بشرائح الزنجبيل والنبيذ المطبوخ والماء، ثم اغسليها.
3. قشر البطاطا وقطعها إلى قطع.
4. اغسلي جذر الأرقطيون وقشريه ثم قطعيه إلى قطع.
٥. أضف جميع المكونات المُحضّرة إلى قدر الحساء، وأضف شرائح الزنجبيل، وحوالي ٤-٥ أوعية من الماء. اتركه يغلي على نار عالية، ثم خفّض الحرارة، وغطّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف.
6. وأخيرًا، تبلي بالملح وقدميها.
ضلوع لحم الخنزير المطهوة مع الديندروبيوم واليام والكمثرى الثلجية
مكونات:
10 غرامات من الديندروبيوم، 100 غرام من البطاطا، 300 غرام من الأضلاع، حبة كمثرى واحدة، 5 غرامات من بوليجوناتوم أودوريفيرا، 3-5 غرامات من قشر اليوسفي، 2 تمر مسكر، 3 شرائح من الزنجبيل، وكمية مناسبة من الملح.
يمارس:
1. نظفي نبات الديندروبيوم وانقعيه لبعض الوقت، ثم أخرجيه وأضيفيه إلى كيس الحساء.
2. ضعي ضلوع لحم الخنزير في قدر من الماء البارد، وأضيفي إليها شرائح الزنجبيل والنبيذ المغلي، ثم اغسليها جيدًا.
3. قشر البطاطا وقطعها إلى قطع.
4. أضيفي ضلوع لحم الخنزير المعالجة، واليام، وبوليجوناتوم أودوريفيرا، وكيس حساء الديندروبيوم، وقشر اليوسفي، والتمرين المسكرين، وشرائح الزنجبيل إلى الوعاء، وأضيفي حوالي 5 أوعية من الماء، واتركيها تغلي على نار عالية، ثم خففي النار إلى درجة منخفضة واتركيها على نار هادئة لمدة 1.5 ساعة.
5. قم بإزالة بذور الكمثرى ثم قطعها إلى قطع.
6. أضيفي الكمثرى إلى الوعاء واستمري في الطهي لمدة 20 دقيقة.
7. وأخيرًا، تبلي بالكمية المناسبة من الملح.
أتمنى أن يتعلم الجميع كيفية تغذية أنفسهم في نظامهم الغذائي اليومي، ودمج الدواء مع الطعام، والحصول على الصحة أثناء تذوق الطعام اللذيذ.
