قبل أن أبدأ هذا المقال أود أن أسألك: ما أصل الدواء والغذاء؟ شعر بعض الأصدقاء بالاستياء على الفور بعد سماع ذلك. بعد كل شيء، كانوا من محبي الدكتور. لو لسنوات عديدة. كيف لا يعرفون حتى عن هذه المسألة؟ أليس هذا مكونًا يمكن استخدامه كدواء وغذاء؟ أنت على حق في قول ذلك، ولكن هناك معرفة أعمق بأصل الدواء والغذاء .
يجب أن نعلم أولاً أن "الدواء والغذاء لهما نفس الأصل" ليس فقط، ولكن "الدواء والغذاء لهما نفس الأصل" أيضًا.
ربما تعني عبارة "الدواء والغذاء نفس الشيء" أن العديد من الأطعمة هي أدوية، والأدوية هي غذاء. ولا يوجد خط فاصل مطلق بينهما. طبق علماء الطب القدماء نظريات "الخصائص الأربع" و"النكهات الخمس" للطب الصيني التقليدي ليس فقط على الأدوية، ولكن أيضًا على الطعام، معتقدين أن كل طعام له أيضًا "أربع خصائص"، "خمس نكهات".
"الطب والغذاء لهما نفس الأصل" يعني أن الطب الصيني التقليدي والغذاء نشأا في نفس الوقت. يقول "Huainanzi Xiuwu Xun": "تذوق شينونغ طعم مئات الأعشاب وحلاوة ومرارة ينابيع المياه، حتى عرف الناس ما يجب تجنبه. في هذا الوقت، واجهت سبعين سمًا في يوم واحد."يمكن ملاحظة أنه في زمن شينونج، لم يكن هناك تمييز بين الدواء والغذاء. ويمكن استخدام المواد غير السامة، في حين ينبغي تجنب المواد السامة.
قد يكون بعض الأشخاص غير صبورين. ماذا تريد أن تقول في هذه الفقرة الطويلة والبليغة؟ ما نريد قوله فعلاً هو أننا أدخلنا مكونات لها نفس أصل الدواء والغذاء في البداية. لقد قدمناها لك فقط لأن هذه المكونات سهلة الشراء وسهلة التشغيل ولا تضر الجسم. ولكننا اكتشفنا لاحقاً تدريجياً أن نوعاً معيناً من الطعام له تأثير جيد على عضو معين، مثل الحبوب الكاملة.
الحبوب تغذي الطحال! ولهذا السبب تحول تركيز مقالاتنا تدريجيًا إلى الأطعمة مثل الفاصوليا السوداء والشعير. لماذا يجب علينا تغذية الطحال؟؟ يرجع ذلك أساسًا إلى النتائج السريرية التي تشير إلى أن الأشخاص المعاصرين يعانون من ضعف الجهاز الهضمي. وفقًا للإحصاءات، فإن 80% من زيارات العيادات الخارجية في مستشفيات الطب الصيني التقليدي تكون مخصصة لأمراض الجهاز الهضمي. ومن ناحية أخرى، فإن ضعف الطحال والمعدة هو أفضل مرتع للأمراض المزمنة. يأتي الكثير من الطعام ويخرج القليل من الطعام. بمرور الوقت، يصبح جسدك مكبًا ضخمًا للقمامة مع رائحة كريهة ترتفع إلى السماء. هل يمكنك تجنب الأمراض الخطيرة؟ فلماذا يعاني الإنسان الحديث من اختلال في وظائف الطحال والمعدة؟ والسبب هو أن الطعام غير الأساسي يخطئ في أنه الغذاء الأساسي، كما أن الطحال والمعدة ضعيفان بسبب نقص الحبوب.
بالطبع، هذا فقط من منظور البيانات الضخمة. من وجهة نظر الطب الصيني التقليدي، الطحال هو أساس الحياة المكتسبة ومصدر تشي والكيمياء الحيوية للدم. علينا أن نأكل ونشرب كل يوم، وكل الطعام الذي يدخل الجسم يعتمد على وظيفة النقل والتحويل للطحال لتحويل تشي إلى مواد خفية لتغذية الجسم كله. بمعنى آخر، الطحال هو الضمانة الأساسية للحياة، ويجب ألا يكون الطحال ناقصاً.
على سبيل المثال، يعاني الأشخاص الذين لديهم بنية رطبة من البلغم من قصور الطحال. إذا كان الطحال ناقصًا، فسيتم إضعاف تحويل Qi، ولا يمكن نقل وتحويل Yang Qi، لذلك ستتراكم المستقلبات بسهولة وتتحول إلى بلغم ورطوبة. البلغم والرطوبة في كل مكان، وتنشأ عنها أمراض غريبة مختلفة. وكما يقول المثل، فإن الأمراض الغريبة سببها في الغالب البلغم. نعلم جميعا أن الكلى لا يمكن أن تكون ناقصة، لأن النقص يؤدي إلى الشيخوخة، لكننا لا نعرف أن الطحال لا يمكن أن يكون ناقصا، لأن النقص يؤدي إلى أمراض عديدة.
دعونا نعود إلى الحبوب. لماذا نوصي بالحبوب فقط باعتبارها "طبيب العائلة" للطحال من بين العديد من الأطعمة؟ إذا كنت تريد معرفة هذا السؤال، فيجب عليك أولاً أن تفهم أي الحبوب هي الحبوب.
"الحبوب الخمس" كان لها معاني كثيرة ومختلفة في العصور القديمة، أهمها معان: أحدهما يشير إلى الأرز، والدخن، والدخن، والقمح، وبراعم الفاصوليا؛ ويشير الآخر إلى القنب والدخن والدخن والدخن والقمح وبراعم الفاصوليا. الفرق بين الاثنين هو: الأول يحتوي على أرز ولكن لا يوجد قنب، والأخير يحتوي على قنب ولكن لا يوجد أرز. على الرغم من وجود العديد من الآراء حول الحبوب، إلا أن الآراء السائدة هي الأرز (المعروف باسم الأرز، الأرز)، والدخن المكنسة (شو، المعروف باسم الأرز الأصفر)، وجي (جي، المعروف أيضًا باسم الدخن، والمعروف باسم الدخن)، والقمح (المعروف باسم القمح، ويستخدم لصنع الدقيق)، وشو (المعروف باسم فول الصويا). ولأن المناخ في بعض الأماكن جاف، وهو ما لا يفضي إلى زراعة الأرز، لذلك يتم استخدام القنب (المعروف باسم القنب) بدلاً من الأرز كأحد الحبوب الخمس.
على الرغم من أنه يُقال إنها حبة، إلا أن دلالتها امتدت كثيرًا في الواقع من خلال البحث المتواصل للأسلاف الطبيين.
● أرز اليابانيكا، المعروف أيضًا باسم الأرز. إنه حلو المذاق ومحايد بطبيعته. يمكنه تقوية الطحال والمعدة وتقوية تشي وقوتها وتقوية العضلات. يستخدم لقصور الطحال، والاكتئاب، والإسهال، وفقدان الوزن، والإسهال.
●الذرة، والمعروفة أيضًا بالذرة. حلو المذاق ومحايد بطبيعته. له آثار تغذية الطحال، وإزالة الرطوبة وإدرار البول. يمكن استخدامه للإسهال والدوسنتاريا وأمراض أخرى.
●الذرة، والمعروفة أيضًا باسم الدخن. طعمه حلو ومالح، وهو بارد قليلاً في الطبيعة. لديها وظائف تغذية الوسط وتجديد تشي، وتقوية الطحال والكلى. يتم استخدامه لضعف الشهية والعطاش والغثيان والقيء والضعف بعد المرض الناجم عن قصور الطحال والكلى.
●الذرة الرفيعة حلوة المذاق ومحايدة بطبيعتها. وله تأثير تقوية الطحال وإفادة الوسط، وطرد الرطوبة، وإيقاف الدوسنتاريا. يستخدم للأطفال الذين يعانون من عسر الهضم والقيء والإسهال بسبب الحرارة الرطبة وغيرها.
على الرغم من أن امتداد "الحبوب الخمس" أكبر بكثير من "الخمس"، بغض النظر عن كيفية تغيره، فإن "الحبوب الخمس للتغذية" المذكورة في "Huangdi Neijing" لا تزال حقيقة غير قابلة للكسر.
الباحث رقم واحد في الغابة الطبية والحبوب الخمس
التحدث على الورق ليس أسلوبنا. بعد قولي هذا، من كان الأفضل في استخدام "الحبوب" منذ العصور القديمة؟ هذا يجب أن يذكر "طبيبنا رقم واحد" - غونغ تينغشيان.
كان Gong Tingxian، واسم المجاملة Zicai وYunlin، من مواطني جينشي بمقاطعة جيانغشي. عاش من السنة الأولى لجيا جينغ إلى السنة السابعة والأربعين لحكم وانلي (1522-1619 م) في أسرة مينغ. وكان عالم الطب الشهير في عهد أسرة مينغ. ولد Gong Tingxian في عائلة من الأطباء المشهورين عالميًا. لقد عمل ذات مرة في المستشفى الإمبراطوري وقام بشفاء الأميرة لو من أسرة مينغ من الانتفاخ الشديد. أطلق عليها الملك لو لقب "الخبيرة الوطنية" ومنحها لوحة مكتوب عليها "العالمة الأولى في المجال الطبي"، وهو ما يكفي لإظهارها. مهارات طبية رائعة.
بالحديث عن لوحة "الغابة الطبية رقم 1". 1"، علينا أن نروي قصة ذلك العام. في مهنة الطب لـ Gong Tingxian، الشيء الأكثر لفتًا للانتباه هو أنه عالج مرض الأميرة لو العضال. في ذلك الوقت، عانت الأميرة لو من "الانتفاخ". بعد المرض، أصبح بطن الأميرة لو كبيرًا مثل الطبلة، وكان هناك ورم في ضلعها الأيسر وألم، وكانت مضطربة في الجلوس والاستلقاء، ولم تستطع الأكل والشرب، وكانت حركات أمعائها قابضة وركودة. وبعد علاجات عديدة على يد الأطباء الإمبراطوريين، لم ينجح أي منهم، وكانت حياته في خطر. استدعى ملك لو Gong Tingxian للتشخيص والعلاج. قام بفحص النبض واللسان، واستكشف السبب الجذري، واعتقد أن سبب المرض هو الهجوم المفرط، ونقص جميع الأعضاء الداخلية الخمسة، والرطوبة الزائدة والحرارة. ولذلك اقترح طريقة "تنغيم الطحال بالتراب، وتغذية الرئتين بالذهب، وتغذية الكلى بالماء، وتوليد الدم في القلب"."طريقة العلاج هي تهدئة خشب الكبد، وإزالة الرطوبة والحرارة، وزيادة الحيوية، واعتماد خطة علاجية مرحلية وخطوة بخطوة. خذ Buzhong Yiqi Decoction أولاً، ثم حبوب Ruilian، والآيس كريم الأبيض وحبوب Taihe، وما إلى ذلك. لأخذ أكثر من 100 جرعة. وبعد العلاج، شفيت أعراض الأميرة كلها. وبعد نصف عام آخر من التعافي، تعافى أخيرًا. لهذا السبب، شعر الملك لو بسعادة غامرة وتمت الإشادة به باعتباره "زعيم الطب في العالم" وقدم له لوحة بعنوان "الطبيب رقم واحد في الغابة الطبية".
بمجرد النظر إلى هذه الوصفة، يمكنك معرفة أن هذا الرجل يحب استخدام الحبوب. وغني عن القول أن Buzhong Yiqi Decoction. ثلاثة أنواع فقط من الآيس كريم الأبيض، وحبوب رويليان، وحبوب تايهي تكفينا "لشرب وعاء" نعم. الآيس كريم الأبيض: المكونات الرئيسية للآيس كريم الأبيض هي اليام المجفف، والجينسنغ، والبوريا، ولحم اللوتس، وفاكهة جورجون، والأغنية الإلهية (المقلية)، والشعير (المقلي)، والأرز، والأرز اللزج، والسكر الأبيض. هذه المعكرونة يمكن أن تقوي الطحال وتشي وتغذي الكلى وتعزز الجوهر. حبوب تايهي: تستخدم بشكل أساسي لمن يعانون من قلة الحيوية ونقص الطحال والمعدة وعدم القدرة على تناول الطعام. تحتوي مكوناته الرئيسية على البوريا البيضاء وقشر اليوسفي والشنقو والشعير وغيرها من الحبوب والحبوب الشائعة. وبطبيعة الحال، الشيء نفسه ينطبق على حبوب رويليان، لذلك لن أخوض في التفاصيل هنا.
كما ترى، أشاد الأطباء القدماء بالحبوب الكاملة. دعونا لا نكون خجولين. دعونا نتعلم بعض المعلومات العملية.
الدخن هو أول الحبوب الخمس والأكثر تغذية بين الحبوب الخمس. الدخن بارد قليلاً بطبيعته، وأهم وظيفته تغذية الطحال والمعدة. الطحال والمعدة هما الأساسان المكتسبان ومصدر تشي والكيمياء الحيوية في الدم. إذا لم يتم تغذية الطحال والمعدة، فلا يمكن تحويل تشي والدم بسلاسة. لتغذية الأعضاء الداخلية، تغذية الطحال أولا. لتغذية الطحال، يمكنك في كثير من الأحيان تناول عصيدة الدخن. الاستهلاك المنتظم لعصيدة الدخن يمكن أن يساعد في تجديد الطاقة الحيوية وإطالة العمر، خاصة للأشخاص الذين يعانون من عدم الانسجام بين الطحال والمعدة. ويجب على كبار السن والنساء الحوامل تناوله بانتظام. قال Li Shizhen أيضًا في "خلاصة المواد الطبية": "رائحة الذرة (الدخن) مالحة وباردة قليلاً وغير سامة. يستخدم بشكل أساسي لتغذية الكلى وإزالة الحرارة في الطحال والمعدة. إنه يغذي تشي وهو مر وبارد، ويشفي حرارة المعدة، ويروي العطش، ويسهل التبول. "
لا تعتقد أن Yuan Li مجرد أمر روتيني هنا. يحتوي هذا الوعاء الصغير من العصيدة أيضًا على الكثير من الحيل. لقد تناول الجميع عصيدة الدخن. بعد أن تنضج العصيدة، ضعيها في وعاء واتركيها لتبرد. ستجد طبقة من السائل السميك تطفو على سطح العصيدة، وهي عبارة عن زيت العصيدة. ذكر وانغ شيشيونغ أيضًا على وجه التحديد زيت العصيدة في "حمية Suixiju"، حيث قال: "زيت العصيدة غني بالمواد المغذية، وزيوت العصيدة المختلفة لها تأثيرات مختلفة. إنه الخيار الأول للأغذية التكميلية لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي والأمراض الأخرى. إذا تم تناوله لفترة طويلة، يمكن تخفيفه. ويمكن استخدامه أيضًا كعلاج مساعد لمشاكل المعدة وما إلى ذلك.، وهو الخيار الغذائي الأول للمرضى الذين يعانون من بعض الأمراض."
هذه الأشياء جيدة، ولكن إذا كنت تشرب عصيدة الدخن كل يوم، فلن تتحول عيناك إلى اللون الأخضر؟ أنت محدود بعض الشيء. عصيدة الدخن متسامحة للغاية. يمكنك إضافة بعض اللونجان أو اليام أو حتى Codonopsis pilosula. يمكنك الإضافة أو الطرح وفقًا لحالتك الفعلية.
مقال اليوم ليس له معنى آخر. أتمنى فقط أن ألفت انتباهكم إلى الطحال. بعد كل شيء، يقترب عيد الربيع، وسيعاني الطحال والمعدة لدى الكثير من الناس مرة أخرى. أعتقد أنه من الأفضل للجميع الاهتمام بالأمر مسبقًا. وبطبيعة الحال، سنعرفك دائمًا على المعرفة المتعلقة بالحبوب والحبوب، فابق معنا.
