مشهد البلاد الشمالية، آلاف الأميال من الجليد، وآلاف الأميال من الثلج. في مثل هذا اليوم البارد، بالإضافة إلى التدفئة واللحف، يعد الحساء الساخن أيضًا قطعة أثرية دافئة لا غنى عنها. بالتفكير في الشتاء، الجميع "يشبهون الشتاء" في المنزل. حتى أن الأصدقاء الجنوبيين الذين ليس لديهم تدفئة يرتجفون في المنزل ملفوفين في لحاف صغير. لا بد أن تكون ممارسة أقل بكثير. فرص لتحسين لياقتك البدنية. لذلك، إذا لم تكن التمارين الرياضية كافية، فإن النظام الغذائي العلاجي سيعوض ذلك! خلال "شتاء القطط"، أضف لنفسك وعاء من الحساء الساخن، الذي لا يدفئ الجسم فحسب، بل يساعدنا أيضًا على تنظيم اللياقة البدنية لدينا، كم هو رائع!
يجب أن يخمن الجميع أننا اليوم ما زلنا نعطي فوائد للأصدقاء الذين يعانون من نقص تشي، لأن المكون الرئيسي للحساء الذي سنعده اليوم هو دواء جيد لتنشيط تشي - استراغالوس ~
تم تسجيل استراغالوس لأول مرة في "مادة طبية لشين نونغ"، وهو حلو ولطيف. دافئة قليلا. عودة الطحال، خط الطول الرئة. الفعالية هي تنشيط تشي وتعزيز اليانغ، وإفادة الصحة وتصلب السطح، وإدرار البول والتورم، وتعزيز سوائل الجسم وتغذية الدم، وتعزيز الركود وتخفيف الخدر. له تأثير علاجي جيد جدًا على نقص تشي والتعب، والاكتئاب في تشي الأوسط، وضعف الرئة، والسعال، وضيق التنفس، والتعرق التلقائي بسبب نقص السطح، ونقص الدم. دكتور. تحدث لو ذات مرة بشكل منهجي عن دواء القتاد في الصوت الخاص بالحالة الطبية لـ Zhang Xichun، وخاصة المقالات القليلة حول "انخفاض الغلاف الجوي"، والتي تركت انطباعًا عميقًا لدى العديد من الأصدقاء، وتركوا جميعًا رسائل تقول إنهم هم أَجواء. الغرق، وردود الفعل أنه بعد استخدام وصفة استراغالوس، تحسنت كثيرا. أضع روابط لعدة مقالات في نهاية المقال ليمكنك مراجعتها. يعتبر كل من استراغالوس والجينسنغ من الأدوية الجيدة التي يمكنها تنشيط تشي ورفع تشي. الفرق هو أن الجينسنغ له تأثير أقوى في تنشيط تشي، والقتاد له تأثير أقوى في رفع تشي؛ وهو ناعم نسبيًا ويدوم طويلاً، ويستغرق فترة من الوقت للحصول على تأثير أكبر. ولذلك فإن استراغالوس مناسب جدًا للاستخدام المنتظم في الوجبات الطبية. بالإضافة إلى تنشيط تشي، فإن القتاد نفسه له أيضًا تأثير تغذية الدم. بسبب الإنتاج المتبادل لتشي والدم، يمكن للاستراغالوس أيضًا تنشيط تشي لتعزيز الدورة الدموية، وتنشيط تشي لتخفيف الخدر. إنه ودود للغاية للأصدقاء الذين يعانون من نقص الدم وركود الدم ونقص تشي والدم.
سأعلمك اليوم كيفية تحضير الحساء. عنصر آخر مهم يستخدم هو لحم البقر. لحم البقر دافئ بطبيعته وحلو المذاق. لديها وظائف تنشيط وتغذية تشى الأوسط، وتغذية الطحال والمعدة، وتقوية العضلات والعظام، وتقليل البلغم والرياح، وإرواء العطش واللعاب.
لذا، اسم هذا الحساء اليوم هو - حساء لحم البقر استراغالوس، وحان الوقت لكي يُظهر يون شاو مواهبه، وما زلت متحمسًا بعض الشيء ~
دعني آخذك للقيام بذلك ~
قم أولاً بإعداد المكونات، 250 جرامًا من لحم البقر، و10 جرام من القتاد، و8 جرام من المشملة، والبصل الأخضر المبشور، والكزبرة، والملح.
بعد غسل اللحم البقري، قم بنقعه في ماء نظيف لمدة ساعتين تقريبًا، حتى يصبح اللحم طريًا ويتعفن بسهولة أكبر عند طهيه.
اغسل القتاد والمشملة.
قطّعي اللحم البقري المتبل إلى قطع صغيرة.
سلق قطع اللحم البقري في مقلاة تحت الماء البارد.
مع ارتفاع درجة حرارة الماء، ستظهر رغوة الدم ويجب إزالتها في الوقت المناسب. إزالة بعد السلق.
خذ كمية مناسبة من الماء وسخنه حتى يصبح دافئًا، لا تسخن كثيرًا، لا تغلي.
أضف كل لحم البقر والقتاد والمشملة إلى الوعاء.
اسكب الماء الدافئ فقط في الوعاء. نظرًا لأن لحم البقر قد تم إخراجه للتو من الماء المغلي، فلا يمكن تحفيزه بالماء البارد، كما أنه من السهل تجديده، لذا من الأفضل استخدام الماء الدافئ.
اختر وضع طهي الحساء واضبط الوقت على ساعتين. يمكن لهذا الحساء أيضًا استخدام طريقة الطبخ المقاومة للماء التي قدمتها عندما صنعت حساء لحم الضأن المطهي بالزنجبيل، ويستغرق الأمر من 2 إلى 3 ساعات.
عندما يقترب الوقت من الانتهاء، أضف الكراث المبشور واستمر في الغليان على نار خفيفة.
عندما يحين الوقت، أضف قليلًا من الملح وبذلك يصبح جاهزًا!
عند شرب الحساء، يمكنك اختيار رش بعض الكزبرة حسب ذوقك الشخصي، فالحساء يصبح طعمه ألذ! والكزبرة هي أيضًا دواء صيني تقليدي يمكنه فتح الشهية والتخلص من الطعام بشكل أعمى، ويمكنه تشتيت الرياح والبرد ~
