Обыкновенная и чудодейственная редиска~

«Двадцать три — липкая дыня; двадцать четыре — подмести дом; двадцать пять — перемолоть тофу; двадцать шесть — тушить свинину; двадцать семь — зарезать курицу; двадцать восемь — приготовить лапшу; двадцать девять — готовить паровые булочки; не спать всю ночь в 30 часов, крутить и крутить в канун Нового года».

Эту балладу мы читаем с детства на Праздник Весны. Начиная с 23-го числа двенадцатого лунного месяца, мы должны каждый день готовиться к наступлению первого дня нового года, наполненного радостным новогодним ароматом. Древняя народная традиция гласит, что для приготовления обильной пищи в честь прихода Нового года необходимы все виды мяса. Но, изучая китайскую медицину, мы поймём, что недостаточно просто готовить их, потому что чрезмерное употребление мяса может легко нагрузить селезёнку и желудок, вызвать застой и даже разжижение мокроты. Поэтому, помимо всех видов мяса, мы должны также приготовить больше лёгких и жирных фруктов и овощей в нашем новогоднем меню.

Сегодня в рубрике «Обязательные продукты для новогоднего стола» мы познакомим вас с овощем, который способен переваривать накопившуюся пищу и помогать нашей селезенке и желудку нормально функционировать — это редис.

Редька, также известная как редис (láifú), является одной из древнейших культурных культур в мире и выращивается по всему миру.

Согласно традиционной китайской медицине, редька имеет прохладную природу, острый и сладкий вкус, проникает в печень, желудок, легкие и меридиан толстого кишечника; лечит диспепсию, чувство переполненности желудка, кашель с мокротой, афонию, туберкулезное кровохарканье, рвоту и отрыжку кислым.

В «Compendium of Materia Medica · Caibu» записано:

«Райфу» (произносится как «тростник», «редька», «фиолетовая цветочная капуста», «капуста Вэнь» и «земляная хрустящая»). Запах тёплый и нетоксичный. Корни острые и сладкие; листья острые и горькие. В основном используется при тошноте, импотенции лёгких и кровохарканье, носовых кровотечениях, дизентерии и заболеваниях толстого кишечника. Кровянистые выделения, странгурия, невыносимая боль, отёки по всему телу, мигрень, язвы во рту, ожоги от горячего супа, хронический кашель, мокрота и одышка, запор, зубная боль, язвы не отходят».

Что касается редиса, то это настоящее сокровище. Помимо самой редьки, которую мы используем для приготовления и употребления в пищу каждый день, семена редьки также являются лекарственным материалом, широко используемым в традиционной китайской медицине для устранения застоя пищи – редька, также известная как редис, тростник и редька. Байцзы и Цайтоцзы – это сухие и зрелые семена редьки. Плоские по своей природе, слегка газообразные, острые и сладковатые на вкус. Помогают при заболеваниях лёгких, селезёнки и желудка. Для лечения застоя пищи, болей в животе, запоров, застойной диареи, застоя мокроты, одышки и кашля. Это китайское растительное лекарственное средство, которое часто используется в сочетании с Цзяо Саньсянь.

В статье, знакомящей вас с боярышником, мы уже упоминали, что дети могут использовать жжёный боярышник для кипячения воды. Более того, они также могут пить суп из редьки. Если у ребёнка болит горло из-за скопления пищи, родители могут вскипятить воду с ломтиками редьки, дать ему выпить суп и съесть варёную редьку. Это поможет устранить застой и облегчить синдром жара, вызванный ожогом верхних дыхательных путей.

Мы все знаем распространённую поговорку: «Ешьте редиску зимой, а имбирь летом, и вам не понадобится рецепт врача». Доктор Ло уже объяснял нам истинность этой фразы.

Зимой холодно, особенно на севере. Людям необходимо есть больше мяса, чтобы запасать энергию и противостоять суровым холодам. Однако, если вы едите слишком много мяса, вы неизбежно будете чувствовать себя переполненным, увеличится нагрузка на селезенку и желудок, и вам будет трудно переносить пищу.Мудрые предки обнаружили, что редис способствует лучшему перевариванию пищи, поэтому они используют редис для приготовления супов и холодных блюд, таких как домашняя тушеная баранина с редисом, суп с варёными фрикадельками из редиски и так далее. Сегодня наши условия жизни становятся всё лучше и лучше, и мы можем есть мясо практически каждый приём пищи, а ещё нам приходится пить пиво летними вечерами. Такое переедание приводит к ещё большему застою, поэтому теперь нам нужно не только «есть редис зимой», но и есть редис, когда мы слишком много едим летом.

Говоря об этом, я вспоминаю многих друзей, которые недавно оставляли сообщения с вопросами: традиционная китайская медицина утверждает, что весной нельзя есть кислое. Можно ли нам по-прежнему есть боярышник и пить суп из черного дерева и белого сахара? На самом деле, китайская медицина уделяет больше внимания регулировке в соответствии с потребностями каждого человека. Если у вас есть накопление пищи или недостаток жидкости в организме, вам нужно использовать боярышник, чтобы устранить накопление, и суп из черного дерева и белого сахара для восполнения жидкости в организме. Если вам это нужно в вашем организме Если вы все еще слепо следуете поговорке, что весной не следует есть кислое, не задержит ли это «сохранение здоровья», в котором действительно нуждается организм?

На что же следует обратить внимание при употреблении редиса?

Редис обладает охлаждающим эффектом, поэтому людям с нарушениями работы селезёнки и желудка не нужно есть его больше. Лучше не употреблять его в сыром виде; редис растворяет целебные свойства женьшеня, поэтому не ешьте редис во время приёма женьшеня. Кроме того, здесь мы в основном имеем в виду белую редиску. Существует много видов редиса, но их действие примерно одинаково.

Итак, давайте посмотрим. В нашей серии статей о необходимых новогодних товарах мы представим вам ячменный чай, боярышник, цзяо саньсянь, редис и пилюли баохэ. Чего ещё не хватает, поторопитесь и приготовьте! Хотя, если мы можем контролировать свой рот, это самое фундаментальное решение, но на праздничном столе, полном деликатесов, прямо перед нашими глазами, особенно друзья, которые обычно много работают вне дома и возвращаются домой только один раз во время китайского Нового года. «Вкусу матери», должно быть, очень сложно «контролировать план и соблюдать себя», так что давайте постараемся быть готовыми!