Используйте астрагал, чтобы приготовить вкусный суп, бодрящий ци!

Пейзажи северной страны, тысячи миль льда, тысячи миль снега. В такой холодный день, помимо отопления и одеял, незаменимым согревающим атрибутом является еще и горячий суп. Думая о зиме, дома все чувствуют «кошачью зиму». Южные друзья, у которых нет отопления, даже дрожат дома, завернувшись в маленькое одеяло. Это обязательно будет намного меньше упражнений. Возможности улучшить свою физическую форму. Поэтому, если физических упражнений недостаточно, лечебная диета компенсирует это! Во время «Кошачьей зимы» добавьте себе тарелку горячего супа, который не только согревает тело, но и помогает нам регулировать наше телосложение, как здорово!

Все должны были догадаться, что сегодня мы еще даем польза для друзей с дефицитом ци, потому что основной ингредиент супа, который мы собираемся приготовить сегодня, — это хорошее лекарство для активизации ци — астрагал~

Астрагал впервые упоминается в «Материи Медика Шэнь Нуна», сладкий и слегка теплый. Возвратная селезенка, меридиан легких. Эффективность заключается в том, чтобы активизировать ци и стимулировать Ян, принести пользу здоровью и укрепить поверхность, диурез и отеки, стимулировать жидкость организма и питать кровь, способствовать застою и снимать онемение. Он оказывает очень хороший терапевтический эффект при дефиците и усталости ци, угнетении средней ци, слабой ци легких, кашле, одышке, спонтанном потоотделении из-за поверхностного дефицита и дефиците крови. Доктор Ло однажды систематически рассказывал о лекарстве астрагала в аудиозаписях медицинского случая Чжан Сичуня, особенно в нескольких статьях о «оседании атмосферы», которые произвели глубокое впечатление на многих друзей, и все они оставили сообщения, в которых говорилось, что они являются атмосфера. Провал, и отзывы, что после применения рецепта Астрагала стало намного лучше. В конце статьи я разместил ссылки на несколько статей, чтобы вы могли их просмотреть. Астрагал и женьшень — хорошие лекарства, которые могут оживить и повысить ци. Разница в том, что женьшень обладает более сильным эффектом оживления ци, а астрагал — более сильным эффектом повышения ци; Он относительно мягкий и долговечный, и для достижения большего эффекта требуется время. Поэтому астрагал очень подходит для регулярного употребления в лечебных блюдах. Помимо бодрящего ци, астрагал сам по себе также обладает эффектом питания крови. Из-за взаимного производства ци и крови астрагал также может активизировать ци, улучшая кровообращение, и активизировать ци, чтобы облегчить онемение. Он очень дружелюбен к друзьям с дефицитом крови, застоем крови и дефицитом как ци, так и крови.

Сегодня я научу вас готовить суп. Еще одним важным используемым ингредиентом является говядина. Говядина теплая по своей природе и сладкая на вкус. Он имеет функции активизации средней и питательной Ци, питания селезенки и желудка, укрепления мышц и костей, уменьшения мокроты и газов, утоления жажды и слюны.

Итак, сегодняшнее название этого супа — Суп из говядины с астрагалом, и пришло время Юнь Шао показать свои таланты, и я все еще немного взволнован~

Позвольте мне взять вас для этого~

Сначала подготовьте ингредиенты: 250 г говядины, 10 г астрагала, 8 г мушмулы, тертый зеленый лук, кориандр и соль.

После мытья говядины замочите ее в чистой воде примерно на два часа, чтобы говядина стала мягкой и легче подгнила при тушении.

Помойте астрагал и мушмул.

Нарежьте маринованную говядину небольшими кусочками.
Бланшируйте нарезанную говядину в кастрюле под холодной водой.

По мере нагревания воды появляется кровяная пена, которую следует вовремя снимать. Удалить после бланширования.

Возьмите необходимое количество воды и нагрейте до теплого состояния, не перегревайте, не кипятите.

Добавьте в кастрюлю всю говядину, астрагал и мушмул.

Налейте в кастрюлю только теплую воду. Поскольку говядину только что выловили из кипящей воды, ее нельзя стимулировать холодной водой, и ее легко восстановить, поэтому лучше использовать теплую воду.

Выберите режим приготовления супа и установите время 2 часа. В этом супе также можно использовать водостойкий метод тушения, который я представил, когда готовил суп из тушеной баранины с имбирем Анжелики, и это занимает от 2 до 3 часов.

Когда время почти истекло, добавьте нарезанный лук-шалот и продолжайте варить.

Когда время истечет, добавьте щепотку соли и готово!

Когда пьете суп, вы можете посыпать немного кориандра по своему вкусу, суп будет вкуснее! Кориандр также является традиционным китайским лекарством, которое может вызывать аппетит и исключать пищу вслепую, а также рассеивать ветер и холод~