Серия незаменимых новогодних продуктов: Фрукты для пищеварения и облегчения ци

Чтобы у всех был хороший год, чтобы можно было есть вдоволь и «не болеть», в последние дни мы последовательно знакомили вас с чаем, закусками, овощами и китайскими патентованными лекарствами, которые помогают нам переваривать пищу и накапливать силы. Однако после Праздника Весны мы можем приготовить слишком много новогодних подарков, поэтому сегодня очередь фруктов!
Эти фрукты, способствующие пищеварению и регулированию ци, давно описаны древними, и мы рассмотрим их по одному.

Прежде всего, грейпфрут.

Помело — цитрусовое дерево семейства рутовых, которое произрастает к югу от реки Янцзы в Китае и в странах Юго-Восточной Азии.

В «Compendium of Materia Medica · Fruit Department» записано: «Помело, Шимин Минтяо, Хугань, Цзычэн, Чжулуань; запах кислый, холодный, нетоксичный; в основном применяется для улучшения пищеварения, при отравлении алкоголем и неприятном запахе изо рта».

В традиционной китайской медицине считается, что грейпфрут холодный по своей природе, кисло-сладкий на вкус и воздействует на меридиан лёгких и желудка. Он может «избавить от неприятного запаха изо рта у пьющих и помочь беременным женщинам, которые не хотят есть и страдают от слабости во рту».

Современные медицинские исследования показали, что мякоть помело богата витамином С и инсулиноподобными веществами, поэтому она способствует снижению уровня сахара в крови, снижению уровня жиров в крови, снижению веса и улучшению состояния кожи. Регулярное употребление оказывает вспомогательное терапевтическое действие при таких заболеваниях, как гипертония, диабет и атеросклероз.

Мы используем кожуру и мякоть помело, добавляя мёд, чтобы приготовить сладкий и вкусный чай с мёдом и помело. Употребление чая после еды способствует лучшему усвоению пищи. Юнь Шао постарается показать вам на фотографии, как готовить чай с мёдом и помело.

Кроме того, кожуру грейпфрута можно использовать для ванн. Она богата эфирными маслами. Её варят, превращая в суп, и добавляют в воду для ванны. Она не только улучшает состояние кожи, но и предотвращает укусы комаров, поскольку комары не любят запах грейпфрута. Кожуру грейпфрута также можно использовать в качестве дезодоранта для холодильника. Юнь Шао лично это проверил. Положите очищенную кожуру грейпфрута прямо в угол холодильника. Через некоторое время вы обнаружите, что замысловатые и непередаваемые запахи в холодильнике исчезли без следа.

Аромат кожуры помело описывали ещё древние. В стихотворении Ван Чанлина «Сэнд Вэй Эр» времён династии Тан он упоминается в начале: «Пьяное прощание с ароматом апельсинов и помело в Цзянлоу, а речной ветер приносит дождь в лодку». В то время на банкете и в воздухе витал свежий аромат апельсинов и помело – какая тёплая и изысканная атмосфера!

Поэтому кожура помело настолько полезна, что, когда мы будем есть помело в будущем, не будем ее выбрасывать, а используем с пользой.

Юнь Шао пошёл в супермаркет и сфотографировал грейпфрут. На дворе Китайский Новый год, и в супермаркете так много народу!

Второй фрукт — бергамот.

Бергамот — плод бергамота, растения семейства рутовых. Поскольку плодолистики отделяются друг от друга при созревании, они образуют тонкие изогнутые лепестки, похожие на множество пальцев, поэтому его называют бергамотом. В основном выращивается в Сычуани, Гуандуне и других южных регионах моей страны.

В «Справочнике по плодовым фармакологическим препаратам» бергамот называется цитроном (jǔyuán): «цитрон, название выпуска цитрон, бергамот. Запах (кожицы) острый, кислый и нетоксичный. Вино кипятят и пьют для лечения мокроты и кашля, отвар – для лечения сердечной боли».

Бергамот — фрукт, имеющий одинаковое лекарственное и пищевое происхождение. Впервые он был упомянут в «Южно-Юньнаньском медицинском справочнике».
Бергамот по своей природе теплый, острый, горький и кислый на вкус и возвращает к меридианам печени, селезенки, желудка и легких.Он оказывает успокаивающее действие на печень и регулирует ци, гармонизирует желудок и снимает боль, подсушивает влажность и разжижает мокроту. Благодаря острому и рыхлому вкусу, горькому и катарсическому, бергамот хорошо успокаивает печень и снимает депрессию, стимулирует ци и снимает боль, а также может лечить застой ци печени и желудка, вздутие груди и подреберье. Бергамот проникает в меридиан селезенки и желудка, регулирует ци и снимает боль, а также может лечить застой ци в селезенке и желудке, чувство переполнения в эпигастральной полости, рвоту из-за недостатка пищи и оказывает очевидный целебный эффект при несварении желудка, вздутии груди и живота.

Кроме того, бергамот обладает высокой декоративной ценностью. Его цветы белые и ароматные. После плодоношения он может цвести 3-4 месяца и даже дольше, поэтому он отлично подходит для украшения дома и освежения воздуха. На юге, когда люди празднуют Новый год, они также покупают несколько растений бергамота и ставят их дома, чтобы создать праздничную атмосферу. Кроме того, среди подруг популярно использование эфирных масел, среди которых эфирное масло бергамота очень полезно для красоты.

Помимо помело и бергамота, схожим эффектом на пищеварение и регуляцию ци обладают кумкваты, апельсины и другие фрукты. Они очень полезны для семейного отдыха во время китайского Нового года.

Стоит напомнить всем, что растения семейства рутовых, такие как грейпфрут и бергамот, содержат вещество под названием фуран (фунан)кумарин. Согласно исследованиям, оно нарушает метаболизм лекарств в печени, поэтому при приёме лекарств лучше не употреблять такие фрукты.

Итак, наша задача сегодня — добавить к новогодним подаркам грейпфрут или медово-цитронный чай, бергамот, кумкват и другие фрукты. Давайте действовать!