Об этих плодах, полезных для пищеварения и регулирования ци, писали древние, и мы расскажем о них по очереди.
Прежде всего, грейпфрут.
Помело — это цитрусовое дерево из семейства рутовых, которое выращивают к югу от реки Янцзы в Китае и в странах Юго-Восточной Азии.
В «Сборнике лекарственных растений · Отдел фруктов» записано: «Помело, Шимин Минтяо, Хуган, Цзичэн, Чжулуань; имеет кислый, холодный и нетоксичный запах; в основном используется для улучшения пищеварения, при алкогольном отравлении и неприятном запахе изо рта».
В традиционной китайской медицине считается, что грейпфрут обладает холодной природой, кисло-сладким вкусом и воздействует на меридианы легких и желудка. Он также может «излечить неприятный запах изо рта у пьющих и помочь беременным женщинам, испытывающим нехватку пищи и слабость во рту».
Современные медицинские исследования показали, что мякоть помело богата витамином С и инсулиноподобными веществами, поэтому она оказывает гипогликемическое действие, способствует снижению уровня сахара и жиров в крови, похудению и улучшению состояния кожи. Регулярное употребление оказывает вспомогательное терапевтическое действие при таких заболеваниях, как гипертония, диабет и атеросклероз.
Мы используем кожуру и мякоть помело и добавляем мед, чтобы приготовить сладкий и вкусный медовый чай из помело. Употребление его после еды помогает улучшить пищеварение. В будущем Юнь Шао постарается показать вам, как приготовить медовый чай из помело, в фоторепортаже.
Кроме того, кожуру грейпфрута можно использовать для ванн. Она богата эфирными маслами. Ее варят в бульоне и добавляют в воду для ванны. Это не только улучшает состояние кожи, но и предотвращает укусы комаров, поскольку комары не любят запах грейпфрута. Кожуру грейпфрута также можно использовать в качестве освежителя воздуха в холодильнике. Юнь Шао лично это проверила. Положите очищенную кожуру грейпфрута прямо в угол холодильника. Через некоторое время вы обнаружите, что сложные и неописуемые запахи в холодильнике исчезли бесследно.
Аромат кожуры помело описывали и древние. В стихотворении поэта династии Тан Ван Чанлина «Посылая Вэй Эр» в начале говорится: «Прощаемся с ароматом апельсинов и помело в Цзянлоу, и речной ветер приносит дождь в лодку». В те времена на банкете и в воздухе витал свежий аромат апельсинов и помело – какая теплая и изысканная атмосфера!
Поэтому кожура помело так полезна, что в будущем, когда мы будем есть помело, не стоит ее выбрасывать, а нужно использовать с пользой.
Юнь Шао пошла в супермаркет и сфотографировала грейпфрут. Сегодня китайский Новый год, и в супермаркете так много людей!
Второй фрукт — бергамот.
Бергамот — это плод бергамота, растения семейства рутовых. Поскольку плодолистики плода разделяются при созревании, они образуют тонкие и изогнутые лепестки, похожие на множество пальцев, поэтому его и называют бергамотом. В основном его выращивают в провинциях Сычуань, Гуандун и других южных регионах моей страны.
В «Сборнике лекарственных растений, отдел фруктов» бергамот называется цитроном (jǔyuán): «цитрон, название цитрона, бергамот. Запах (кожура) резкий, кислый и нетоксичный. Кипятить вино и пить его для лечения мокроты и кашля, отвар – для лечения сердечной боли».
Бергамот — это фрукт, имеющий то же лекарственное и пищевое происхождение. Впервые он упоминается в «Лекарственных трактатах Южного Юньнаня».
Бергамот обладает согревающим характером, острым, горьким и кислым вкусом, и воздействует на меридианы печени, селезенки, желудка и легких.Бергамот оказывает успокаивающее действие на печень и регулирует ци, гармонизирует желудок и снимает боль, подсушивает влагу и рассасывает мокроту. Благодаря своему острому и мягкому вкусу, горькому и слабительному, он хорошо успокаивает печень и снимает депрессию, способствует циркуляции ци и снимает боль, а также может лечить застой ци в печени и желудке, вздутие живота и боль в подреберье. Бергамот проникает в меридианы селезенки и желудка, регулирует ци и снимает боль, лечит застой ци в селезенке и желудке, чувство переполнения в эпигастральной полости, рвоту, вызванную недостатком пищи, и оказывает выраженное лечебное действие при несварении желудка, вздутии живота и груди.
Кроме того, бергамот обладает высокой декоративной ценностью. Его цветы белые и ароматные. После плодоношения он может цвести 3, 4 месяца и даже дольше, поэтому он очень подходит для украшения дома и освежения воздуха. На юге, когда люди празднуют Новый год, они также предпочитают покупать несколько кустов бергамота и размещать их дома, чтобы добавить праздничной атмосферы. Кроме того, среди женщин популярно использование эфирных масел, среди которых эфирное масло бергамота оказывает очень хорошее воздействие на красоту и здоровье.
Помимо помело и бергамота, кумкват, апельсины и другие фрукты также оказывают аналогичное воздействие на пищеварение и регулирование ци. Они очень полезны для семейного употребления во время китайского Нового года.
Стоит напомнить всем, что растения семейства Рутовых, такие как грейпфрут и бергамот, содержат вещество под названием фуран (фунан) кумарин. Согласно исследованиям, оно может препятствовать метаболизму лекарств в печени, поэтому при приеме лекарств лучше не употреблять такие фрукты.
Итак, наша сегодняшняя задача — добавить к новогодним подаркам грейпфрутовый или медовый цитроновый чай, бергамот, кумкват и другие фрукты. Давайте начнём!
Ознакомьтесь с продукцией Faxne: Инъекционные ручки | Стеклянные картриджи | Травы традиционной китайской медицины