Выжимать сок из лимонов с кожурой полезно для здоровья

Энди Сан спросил: Некоторые советовали мне использовать соковыжималку с ремнями, чтобы выжимать лимонный сок для питья, но он очень горький на вкус. Интересно, будет ли это вредно или полезно для здоровья?
Ответ: Лимон — это плод лимона, цитрусового растения из рода рутовых, известного как «фрукт красоты». Свежий плод лимона содержит много воды, поэтому он очень низкокалорийный. Он содержит белки, жиры, углеводы, витамины A, B1, B2, C, ниацин, минералы: кальций, фосфор, железо, калий и др., а также различные флавоноиды, органические кислоты, кумарины, стерины, эфирные масла и др.; кожура содержит гесперидин, нарингин, диосмин, неогесперидин, цитраль, лимонин и др.; горький компонент.
Горечь лимонов обусловлена ​​главным образом лимоноидами, содержащимися в кожуре и косточках. Если вы боитесь горечи, можно добавить в напиток соответствующее количество коричневого сахара. В кожуре лимона содержится значительное количество цитраля, который может препятствовать усвоению витамина А. Поэтому при достаточном потреблении витамина А в рационе можно употреблять много лимонной кожуры.
Гесперидин и нарингин, содержащиеся в лимонной цедре, оказывают противовоспалительное действие; помимо противовоспалительного действия, гесперидин также обладает противовирусным, желчегонным, противоязвенным действием, снижает артериальное давление, снижает уровень холестерина, а также уменьшает или улучшает состояние при атеросклерозе аорты.
Лимонный сок обладает сильным бактерицидным действием, способствует пищеварению и усвоению питательных веществ, а также может предотвращать появление пигментных пятен и веснушек. Лимонный сок содержит большое количество цитрата, который может препятствовать кристаллизации солей кальция и предотвращать образование камней в почках; лимонная кислота, соединяясь с ионами кальция, образует растворимый комплекс, который может использоваться для профилактики и лечения гипертонии и инфаркта миокарда. Не пригоден для употребления в пищу.
(Ответ от Сан Анди, врача и Ph.D. иммунологии, Национальный университет Тайваня)
Комментарий
Если тайваньские учёные такие, мне больше не нужно их ругать. В прошлый раз этот учёный опубликовал статью о луке, имбире, чесноке, перце и т. д., которые богаты так называемыми антиоксидантами, очень полезными при болезнях, в том числе и при раке. Кстати, о кожуре: всё это очень верные аргументы. Боги природы никогда не ошибались, ошибаемся только мы, люди. А те, кто верит в витамины в таблетках, просто глупы и даже не понимают естественных законов природы. Нам нужно… Употребление натуральной пищи и натуральных приправ — самый правильный путь. Откажитесь от любых искусственных добавок и концентрированной пищи.