Только китайцы пьют горячую воду?

В последнее время в интернете снова начали обсуждать вопрос употребления горячей воды. Причина, по-видимому, в том, что один западный врач заявил, что горячую воду пьют только китайцы, в то время как в других странах пьют холодную воду, даже ледяную, поэтому китайская практика ненаучна, и употребление горячей воды не приносит никакой пользы.

В результате эта статья стала популярной, и многие люди начали её обсуждать. Некоторые говорили, что мы единственные в мире, кто пьёт горячую воду! Оказывается, иностранцы каждый день пьют ледяную воду, и в этом нет ничего страшного! Всё это благодаря традиционной китайской медицине, которая рекомендует пить горячую воду.

Другая часть людей утверждает, что пить ледяную воду действительно нельзя. Приведу себя в пример. У меня болит живот, когда я пью ледяную воду, или, как говорят некоторые, у меня прекращаются менструации, когда я пью ледяную воду.

Я внимательно прочитала комментарии, и соотношение поддержки и несогласия примерно одинаковое. Действительно, небольшое количество людей оставило сообщение о том, что они пили ледяную воду, и ничего не произошло. Также больше людей, особенно женщин, оставляют сообщения о том, что употребление ледяной воды вызывает боли в животе и диарею, и даже изменения менструального цикла.

Я рассматриваю этот вопрос с объективной точки зрения. На мой взгляд, необходимо объяснить, почему одни люди пьют ледяную воду, но физически чувствуют себя нормально, и объяснить, почему другие пьют ледяную воду и испытывают проблемы. Мы не спорим ради дискуссии. Наша цель — ясно объяснить это явление.

Прежде всего, хочу сказать, что в древнем Китае пили как горячую воду, так и воду обычной температуры (то есть, то есть, то, что мы называем холодной водой), потому что у Мэнцзы есть такая поговорка: «Пей воду зимой. Пей воду летом». Древнее «пить» означало горячую воду. Например, есть горячие источники Сяотаншань в Пекине и Танганцзы в Ляонине, и этот «пить» — это горячая вода.

В выражении «Лето — это питьевая вода» у Мэнцзы имеется в виду обычная холодная вода. Это означает, что для людей является обычной привычкой пить горячую воду зимой и холодную воду летом.

Можно заметить, что в ту эпоху, чтобы согреться зимой, люди пили горячую воду (так же, как и сейчас), а летом, чтобы охладиться, пили воду обычной температуры (мы называем её холодной водой, потому что в то время ледяную воду было трудно достать).

Примеров тому множество. Например, при дворе династии Цин зимой собирали кубики льда и хранили их под землей. В жаркую погоду их использовали для охлаждения напитков и приготовления прохладительных коктейлей.

На самом деле, этот вид древних холодных напитков возник сравнительно рано. Например, в «Токийском Мэнхуалу» упоминается, что в эпоху династии Сун продавались такие холодные напитки, как «ледяной и снежный лакричный суп», «ледяной и снежный холодный юаньцзы», «шэнъянь» («вода из папайи»), «холодная вода с пастой из личи» и так далее. В «Мэн Лян Лу» также упоминается, что на улицах Ханчжоу в эпоху Южной Сун продавались холодные напитки: «вода, пропитанная снегом из бобов», «вино из цветков сливы, пропитанное снегом» и так далее.

В те времена люди уже очень хорошо умели хранить лед. Каждый год в двенадцатом лунном месяце, когда река замерзает, люди выдолбляют лед и переносят его в подземный ледяной погреб, специально предназначенный для хранения льда. Он плотно закрывается и используется снова летом.

В «Сборнике работ Сун Хуэй Яо» также зафиксировано, что «холодильник» в эпоху династии Сун назывался бинцзянь и представлял собой емкость для хранения продуктов с кубиками льда между слоями. Он имел бочкообразную форму и мог сохранять продукты и охлаждать помещение.

На самом деле, если копнуть глубже, ледяное зеркало существовало еще в периоды Весны и Осени и Воюющих царств, и это было бронзовое изделие, так что можно предположить, что тогдашняя знать могла есть ледяную воду летом.

Значит ли это, что китайцы тоже пьют ледяную воду, как и люди во всем мире?

Нет, китайцы очень рано обнаружили проблему употребления ледяной воды.

Например, в «Истории Сун» записано, что император Сяоцзун из династии Южная Сун сказал:

«Я выпил слишком много ледяной воды и внезапно сильно упал. К счастью, я пришел в себя».

То есть, я выпил слишком много ледяной воды на днях и в результате у меня началась сильная диарея, к счастью, сейчас я выздоровел.

Проблемы императора могут быть вызваны многими причинами, такими как негигиеничная питьевая вода, некипяченая вода, загрязнение воды и диарея. Кроме того, холодная ци вредит янской ци, вызывая холод и сырость, а также диарею.

Поэтому в эпоху династии Сун Чэнь Чжи написал «Книгу об уходе за пожилыми людьми на пенсии», которая является самым ранним в мире медицинским трудом по уходу за престарелыми. Он сказал:

«Луна в середине лета – самое трудноизлечимое время. Инь-ци остается внутри, жаркий яд испаряется наружу, разум словно уносится ветром, а своевольная пища становится холодной, поэтому многие страдают от бурных проявлений негативных эмоций».

Позже, в эпоху династии Юань, эта книга была дополнена «Новой книгой алиментов Шоу Цинь», в которой говорилось:

«Жара в жару, жжение в животе, потливость всего тела, жажда в сердце, внезапная встреча со льдом и снегом, обильное питье, сон на холоде, длительный застой и дизентерия, если осенью нет малярии».

Как видно, пить холодную или даже ледяную воду летом — это естественная человеческая потребность, и так было у китайцев с древних времен. Однако древние китайские врачи еще в древности заметили проблему употребления холодных напитков. Древние считали, что летом Ян Ци находится снаружи, а Инь Ци — внутри. Если перевести это на современный язык, то это означает, что летом на улице жарко, и это влияет на состояние кожи. Для достижения баланса и поддержания стабильной температуры тела организм внутренне корректирует свои процессы в противоположном направлении, поддерживая относительно низкую температуру (фактически, стабильную температуру относительно низкой внешней температуры). В этом случае искусственное снижение внутренней температуры приводит к нарушению регуляции организма.

Это расстройство, прежде всего, связано с пищеварительной системой. При слишком низкой температуре слизистая оболочка пищеварительного тракта соответственно изменяется, бледнеет, становится недостаточной в плане оттока слизи и замедляется обмен веществ. В это время очень легко может произойти проникновение внешних патогенов.

Можно также сказать, что в одинаковых условиях воздействия внешних факторов, таких как употребление слегка нечистой пищи, температура в желудке и кишечнике остается в норме, поскольку их функции функционируют нормально, проблем нет. Однако после употребления холодных напитков температура в желудке и кишечнике значительно понижается, функции ослабевают, что повышает вероятность возникновения проблем.

Поэтому летом наблюдается большой наплыв пациентов с желудочно-кишечными инфекциями. С одной стороны, летом продукты легко портятся;

Так почему же одни люди говорят, что употребление холодных напитков не вызывает никаких физических проблем, а у других наблюдаются явные негативные реакции?

Я думаю, здесь кроется физиологическая проблема. Например, если у человека дефицит инь и огня, или если энергия ян всё ещё сильна, то употребление холодных напитков пока не вызовет проблем. Однако, если энергии ян недостаточно, а холодная влажность уже слишком велика, употребление холодных напитков, конечно же, сразу же вызовет проблемы.

Итак, в чём суть моего вопроса?

На мой взгляд, зимой лучше всего пить теплую воду. Летом все зависит от вашего телосложения. Люди с сильной энергией ян могут пить воду обычной температуры, а людям со слабой энергией ян категорически не следует.

Что касается холодных напитков, то, кем бы вы ни были, лучше их не есть. Если это сделано негуманным способом, то можете попробовать, но не думайте, что это вкусно, просто попробовав.

В любом случае, лучше всего пить горячий чай.

Современные люди, которые меньше занимаются спортом, слишком много потребляют и испытывают недостаток энергии ян, вероятно, гораздо чаще страдают от недостатка холодной воды, чем древние.

Некоторые говорят: «Я каждый день пью напитки со льдом, но со здоровьем у меня всё в порядке, так что делайте, что хотите!» На самом деле, я думаю, вы ещё молоды, так что осмелитесь ли вы сказать, что с моим телом всё будет хорошо в будущем?

Я видел такого старого курильщика, который говорил, что ему нечего делать, когда он курит, и что он здоров. Кто сказал, что курение вредно? Поэтому, если обнаруживается какое-либо заболевание, следует немедленно, без исключения, бросить курить.

Хотя эти два примера нельзя сравнивать, я говорю о логической взаимосвязи. Физические расстройства накапливаются, и когда их количество меняется, существенного влияния это не заметит. Однако, когда наблюдаются качественные изменения, часто бывает уже слишком поздно.

Друг спросил: «Тогда почему иностранцы не пьют горячую воду?»

На самом деле, это свидетельствует о непонимании иностранцев. Сейчас я живу за границей. Я внимательно наблюдал за иностранцами и обнаружил, что это утверждение является недоразумением.

Например, в разных странах много кофеен. Для них пить кофе — это привычка. Позвольте задать вам вопрос: как вы думаете, подают ли кофе со льдом? На самом деле, в это время они пьют и горячую воду, но привыкли превращать горячую воду в напиток.

Например, подают ли британский чай со льдом? Нет, он также очень горячий, то есть, это тоже горячая вода.

Другой пример — западная еда, которую едят иностранцы. Сначала нужно выпить суп. Думаете, этот суп подают со льдом? Нет, грибной суп и овощной суп — все горячие. А это тоже горячая вода.

По моим наблюдениям, в жизни иностранцев тоже много горячих напитков, но мы просто не обращаем на это внимания.

Они также пьют ледяную воду, хотя за завтраком официант спросит: кофе или чай? Большинство из них пьют кофе, но некоторые также пьют ледяной сок. Однако нам нужно понять образ жизни иностранцев. Они пьют больше алкоголя и в основном едят говядину. Я также заметил, что когда они едят хлеб, они намазывают его маслом и посыпают черным перцем. Еще более распространенным является использование чего-то вроде корицы в качестве приправы. В повседневной жизни они едят больше острой пищи, поэтому их телосложение склонно к перегреву. Такое телосложение в основном питается мясом, и употребление ледяной воды не должно причинить большого вреда.

Однако последствия всё же есть. На улицах зарубежных стран можно увидеть большое количество людей с крайне выраженным ожирением. Такое ожирение затрудняет передвижение. Почему? Почему они стали такими?

На самом деле, я думаю, что, хотя у иностранцев нет китайской медицины, они делятся на две группы. Одна группа уделяет больше внимания качеству жизни. Они пьют нормальный кофе по утрам, заваривают английский чай после обеда, едят зеленые овощи и постоянно занимаются спортом. Они всегда здоровы. Другая группа ест картофель фри и гамбургеры, лежит на диване, смотрит телевизор, пьет холодную колу, а потом толстеет и задыхается при ходьбе.

Холодная мокрота застаивается, накапливаются вода и влага, блокируются энергия Ци и кровь, и, конечно же, вы будете страдать от сильного ожирения.

Конечно, я изобразил это в виде карикатуры, и в реальности это не так уж и абсолютно, но это явление действительно существует. Я хочу сказать следующее: на самом деле иностранцы пьют не только ледяную воду, но и имеют множество возможностей пить горячие напитки в течение жизни. Не все иностранцы здоровы, и у них много разных проблем со здоровьем. Обама сказал: «Мы потратили самые большие в мире суммы на медицинское обслуживание, но не продлили продолжительность жизни американцев ни на полгода». Это также иллюстрирует проблему.

Что касается корейцев, то если они каждый день пьют острую капусту в остром соусе, куриный суп с женьшенем и немного ледяной воды, это можно считать балансом. Однако японцы едят холодные морепродукты и пьют ледяную воду. Поэтому у них очень высока аллергия. Весной многие носят маски. Я не думаю, что это хорошая ситуация.

По всей видимости, вопрос о том, пить ли теплую или ледяную воду, будет продолжать обсуждаться, и те, кто считает, что иностранцы пьют ледяную воду, будут продолжать узнавать правду. Я просто советую всем пить теплую воду, а воду комнатной температуры — худший вариант. Что касается ледяной воды, то это лишь на короткое время. Я действительно считаю, что от нее нет никакой пользы.

Помню, как в кафетерии Пекинской больницы Тунжэнь рядом со мной сидел иностранец и разговаривал по-английски с китайским врачом западной медицины напротив. Люди тоже будут учиться, и быстро будут узнавать о вещах, полезных для их здоровья.