Несколько дней назад, по приглашению доктора Ши Яня, я присоединился к общественной благотворительной организации, занимающейся вопросами безопасности сельскохозяйственных культур и семян. Доктор Ши Янь — сторонник органического сельского хозяйства в Китае и пользуется большим влиянием в этой отрасли. Так зачем же мне вступать в такую сельскохозяйственную организацию? Потому что, на мой взгляд, китайская медицина и сельскохозяйственные культуры — это одно и то же, и существуют подобные проблемы. Если их не решить, то вполне вероятно, что «китайская медицина уничтожена китайской медициной».
В последние несколько лет я часто выезжаю в сельскую местность, к аутентичным лекарственным материалам традиционной китайской медицины, чтобы увидеть, как они выращиваются. По сути, я был таким же, как и большинство практикующих китайскую медицину до этого. Большую часть своих знаний о лекарствах я получал из книг, и я был прекрасно знаком с эффективностью лекарств, описанных в книгах. В этом отношении мы безоговорочно верим в аптеки.
Однако когда я спустился и взглянул на поля и место, где обрабатывалось лекарственное сырье, я почувствовал, что это можно описать только словом «шокирующее».
Я обобщил проблемы, с которыми столкнулся, условно разделив их на две части: одна из них относится к области обработки и переработки традиционной китайской медицины, которая пока не рассматривается в этой статье, а другая — к области посадки.
При выращивании растений традиционной китайской медицины, как и современных культур, используется огромное количество химических удобрений, пестицидов, гербицидов, наполнителей и т.д. Думаю, китайские фермеры полностью утратили доверие к земле и твёрдо убеждены, что без этих веществ они ничего не вырастут. Вот к какому выводу я пришёл после общения со многими фермерами. Я часто спорил с ними, и они смеялись надо мной: «Если не будешь обрабатывать землю, всё узнаешь. Как же без всего этого?»
Это замкнутый круг, поскольку использование удобрений делает землю всё более бедной, а чем беднее земля, тем больше удобрений используется. То же самое относится и к пестицидам. Фермеры твёрдо убеждены, что если не использовать пестициды, они вызовут болезни сельскохозяйственных культур и появление насекомых-вредителей. Поэтому пестициды используются в широких масштабах. Хуже всего то, что использование пестицидов до определённой степени регулируется, но фермеры часто используют их в чрезмерных количествах или в неподходящее время, в целях страхования. Например, некоторые традиционные китайские лекарственные средства для цветов используются в больших количествах в период сбора урожая.
Иногда я смотрю на эту проблему комплексно. Например, когда летом температура превышает 30 градусов, я обливаюсь потом. Глядя на фермеров в поле, я тоже думаю: прополка в такую погоду — это действительно тяжёлый труд. Когда же закончится это бескрайнее поле? Наверное, я не выдержу и получаса, так что применение гербицидов оправдано, верно?
Однако эти вещества в той или иной степени вредны для организма человека, а порой и вовсе вредны. Например, некоторые гербициды могут вызывать рак. Что важнее? Является ли этот вид традиционной китайской медицины лекарством или средством для улучшения состояния?
Вчера я разговаривал с братом, который занимается производством ферментов. Я рассказал, что японцы используют ферменты для производства удобрений, которые улучшают состояние почвенных бактерий. Они могут выполнять функцию пестицидов и удобрений, значительно сокращая их использование. Вы можете сделать то же самое. Проведите исследование. Мой брат рассказал мне, что они действительно проводили исследования, но все подобные исследования в Китае оказались бесплодными, потому что главная проблема заключается в следующем: стоимость ферментных удобрений относительно высока, фермеры никогда их не используют, а фермерам нужны самые дешёвые пестициды, иначе они не заработают.
Вот в чем проблема.На самом деле, сельскохозяйственные культуры можно выращивать без химических удобрений, пестицидов и гербицидов или с их меньшим использованием. Органическое сельское хозяйство доктора Ши Яня очень эффективно. Идеи, которые он пропагандирует, повлияли на многих фермеров. Улучшайте почву и выращивайте высококачественные культуры различными органическими методами. Однако стоимость такой деятельности будет выше. Это требует от людей осознания того, насколько важна качественная пища для нашего здоровья. Мы готовы поддерживать более дорогие сельскохозяйственные продукты вместо того, чтобы покупать дешёвые, но ненадёжные продукты.
Та же проблема возникает и в сфере выращивания растений для традиционной китайской медицины. В нашем традиционном китайском медицинском производстве в той или иной степени используются химические удобрения, пестициды, гербициды, наполнители и другие препараты. Традиционные китайские лекарства, выращенные таким образом, наводнили рынок. Для изучения традиционной китайской медицины я буду использовать её для проверки на пестициды, тяжёлые металлы и другие остатки. Когда я вижу длинные названия пестицидов, которые, как было обнаружено, превышают установленные нормы, моё сердце разрывается. Я часто думаю: полезно или вредно, если такие препараты традиционной китайской медицины давать пациентам?
И тогда возникает тот же вопрос: неужели наша земля действительно может полагаться только на пестициды, удобрения, гербициды, наполнители и другие препараты для выращивания растений традиционной китайской медицины?
Конечно нет! Иностранные фармацевтические компании закупают традиционные китайские лекарства в Китае, определяют регионы, устанавливают стандарты и говорят вам не добавлять эти вещества. В результате все китайские лекарства, выращенные на нашей земле для иностранцев, проходят проверку на отсутствие остатков!
Например, традиционные китайские лекарства, продаваемые в Германии, — это исключительно химические удобрения, пестициды и тяжёлые металлы с нулевым содержанием остатков. Даже некоторые наши проверенные временем аптеки ушли из Германии из-за проблемы с остатками, но немцы могут выращивать в Китае без остатков. Традиционные китайские лекарства!
Почему так происходит? Многие читают подобные статьи, отражающие качество традиционной китайской медицины, и восклицают: «Что делают соответствующие ведомства? Почему они бездействуют?! Где закон?!» На самом деле, я думаю, что закон — это лишь часть, и один закон не может решить такую проблему. Например, с одной стороны, ваш закон гласит, что нельзя добавлять любые виды лекарств. В результате фермеры будут работать вдвое усерднее, а некоторые культуры даже значительно сократятся, но, с другой стороны, цены останутся прежними, поэтому вы всё равно позволяете фермерам усердно работать.
Поэтому рыночный механизм сейчас очень важен. Почему иностранные компании разрешают фермерам выращивать в Китае безотходные растения традиционной китайской медицины? Потому что они предлагают за это разумную цену. Если я обнаружу, что в растениях традиционной китайской медицины, которые вы выращиваете, нет никаких остатков загрязняющих веществ, я предложу вам гораздо более высокую цену, чем раньше, чтобы все ваши усилия были вознаграждены. В отличие от выращивания дешёвых растений традиционной китайской медицины с различными добавками, фермеры, конечно же, предпочитают выращивать высокоурожайные органические растения традиционной китайской медицины.
Вот в чём суть проблемы. Когда пять-шесть лет назад я посетил крупную компанию, специализирующуюся на китайской медицине, я поднял эту проблему перед их руководством. Я поднимал её несколько раз во время визита, но они не ответили. Если я не хочу об этом говорить, я просто переключаюсь на другие темы. Думаю, все недостаточно об этом знают.
Поэтому позже я подумал: если у меня будут силы, я постараюсь усердно работать самостоятельно. Например, я помню, как однажды, когда я только приехал в уезд Вэньцзяоцзо, провинция Хэнань, я увидел фермера, продававшего ямс на обочине дороги. Ямс привезли из Шаньдуна, провинция Хэбэй. Я был очень удивлён. В вашей деревне есть свой суглинок. Этот суглинок можно найти во всём мире, в том числе и в Китае.Он есть только в ваших деревнях. Какой редкий ресурс! Это подлинное лекарственное сырье традиционной китайской медицины. Вы можете посадить ямс из глинистого железного прута! Зачем продавать ямс из песчаного ямса из других мест?
Причина в том, что выращивание этого настоящего суглинистого ямса слишком трудоёмко. После посадки этого сорта ямса на одном участке земли требуется восемь лет на восстановление, прежде чем можно будет посадить его снова. Это слишком трудоёмко, поэтому некоторые фермеры считают, что проще заработать, продавая ямс из других мест.
Итак, я помню, как в то время я разговаривал с их старым секретарем: «Я помогу вам с рекламой, вам следует хорошо посадить ямс из суглинистой железной палочки, не бойтесь, что потребители его не узнают, не волнуйтесь, он обязательно будет продаваться».
Я отчетливо помню, что сказала старая секретарша: «Не волнуйтесь, можете взять столько, сколько захотите».
Тогда я подумал: как можно иметь как можно больше земли, имея такую огромную территорию? Потребителям будет недостаточно знать о пользе этого подлинного лекарственного сырья.
В результате спрос вскоре превысил предложение.
Затем я предложил выращивать ямс без химических удобрений, пестицидов, гербицидов и других препаратов. Некоторые говорили, что это снизит урожайность вдвое, а стоимость будет слишком высокой. Но эту идею поддержали фермеры. Я очень благодарен им за смелость. Они готовы попробовать. В результате ямс, который я рекомендую, полностью экологически чистый и экологичный. При посадке не использовались химические удобрения, пестициды или гербициды. Поскольку производство сокращается примерно вдвое, цена будет выше. Однако потребители поддерживают меня. Все знают, что безопаснее употреблять в пищу продукты без каких-либо лекарств, которые сохранят изначальные целебные свойства традиционной китайской медицины, поэтому такие продукты становятся все более популярными. Добро пожаловать.
Я думаю, что длительное использование химических удобрений, пестицидов, гербицидов, наполнителей и т.д. при выращивании китайских лекарственных растений в конечном итоге повлияет на качество семян. Изменятся ли качество и свойства китайских лекарственных растений? Это очень серьёзная проблема. Если удастся сохранить некоторые традиционные посадки, думаю, это принесёт огромную пользу будущему китайской медицины! Я буду следить за этим.
Существует множество разновидностей, на которые я обращу внимание ниже. Например, недавно я начал изучать мандариновую кожуру. Мандариновая кожура из Синьхуэй, провинция Гуандун, — это подлинное лекарственное сырье. Мандариновая кожура обладает свойством регулировать ци, разжижать мокроту и устранять влажность, но создать органический стандарт непросто. Предполагается, что для этого потребуется несколько лет упорной работы. Если в Синьхуэй есть производители, готовые к этому, свяжитесь со мной, и я вас поддержу.
Я считаю такую попытку значимой. В этом вопросе правовые ограничения ограничены, а моральные призывы также неэффективны, и ключ к решению проблемы — рыночные механизмы. Если рыночные механизмы разумны, качество традиционной китайской медицины в будущем улучшится.
Поэтому я надеюсь, что больше компаний и организаций будут рассматривать вопросы с этой точки зрения, и все будут делать это сообща. Как правило, о рекомендуемых мной продуктах знают только мои поклонники, а их круг весьма ограничен. Если другие фармацевтические компании последуют их примеру, больше людей получат пользу, и большее количество видов традиционной китайской медицины будет сохранено. Более того, иностранные компании создали для нас прецедент. Компании из Германии, Японии и США могут выращивать китайские лекарства без остатков в Китае, полагаясь на рыночный механизм. Если они соответствуют стандарту, они заплатят высокую цену, а если не соответствуют, то вернут продукт и, в конечном итоге, направят отрасль к рационализации.Если наши отечественные компании смогут развивать органическую китайскую медицину с этой точки зрения и производить продукцию без остатков пестицидов из женьшеня, дягиля, атрактилодеса крупноголового, кожуры мандарина и т. д., я уверен, потребители это оценят.
В последние дни, изучая свой круг общения, я обнаружил несколько групп традиционной китайской медицины, и они говорят о качестве китайской медицины. Несколько практикующих китайскую медицину сказали, что теперь их клиники могут отправляться только в горы за травами. Такие лекарства эффективны. Традиционная китайская медицина, купленная за границей, неэффективна. Я тоже был очень тронут, когда увидел это. Как можно повысить эффективность традиционной китайской медицины, используя химические удобрения и наполнители? Возможно, свойства лекарств изменились, но мы же не можем требовать от всех практикующих китайскую медицину отправляться в горы за лекарствами, верно? Я думаю, что, в конечном счёте, улучшение всей производственной цепочки, чтобы аптеки могли продавать высококачественную традиционную китайскую медицину, — это окончательное решение!