Это исследование проводилось под руководством г-жи Лакстон, эксперта по вопросам общественного здравоохранения и питания из Королевского колледжа Лондонского университета в Соединенном Королевстве. После обстоятельных обсуждений с коллегами она заявила, что ключевыми ингредиентами чая, способствующими укреплению здоровья, являются флавоноиды — полезные полифенольные антиоксиданты, которые предотвращают повреждение клеток и содержатся во многих растениях, включая чай. (Она забыла упомянуть, что самое простое понятие чая — это его щелочная природа, поэтому он обладает такими свойствами.)
В отчете указывалось, что существуют доказательства того, что употребление трех-четырех чашек чая в день может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, но противораковый эффект чая не столь очевиден. Кроме того, чай также борется с зубным налетом, предотвращает кариес и укрепляет кости. Лакстон сказал, что пить чай лучше, чем пить воду. Питьевая вода восполняет только водный баланс, а чай убивает двух зайцев одним выстрелом. Помимо восполнения водного баланса, он также содержит антиоксиданты. (Действительно верно. Что касается борьбы чая с раком, то трех-четырех чашек в день недостаточно, его нужно пить весь день каждый день, чтобы это было эффективно.)
Лакстон сказал, что считать, будто употребление чая вызывает обезвоживание, — это всего лишь миф, потому что исследования показали, что кофеин обладает обезвоживающим эффектом, поэтому все думают, что все напитки с кофеином вызывают обезвоживание. Но даже если вы выпьете чашку очень крепкого чая, добавленная влага все равно превысит потерянную. Пока нет доказательств того, что употребление чая каким-либо образом вредно, но исследования показали, что чай может ухудшать способность организма усваивать железо, поэтому, если человек страдает анемией, лучше избегать чая во время еды. (В этом нет необходимости, люди с анемией также могут пить чай.)
Комментарий
Китайцы пьют чай уже тысячи лет, так что, насколько хорош чай, вам следует спросить самих китайцев. Читатели могут понаблюдать за различиями между иностранцами и китайцами, когда у них будет такая возможность.
Изучите Faxne: Инъекционные ручки | Стеклянные картриджи | Травы традиционной китайской медицины