Двуухие красные финики и душистый суп из османтуса | Комната здорового питания

Доброе утро, морковка! Сегодня последний рабочий день 2016 года. Надеюсь, каждый сможет прожить счастливую жизнь и успешно завершить прошедший год. Работая так много год за годом, нельзя забывать о заботе о себе. Многие офисные работники предпочитают ходить по магазинам и ужинать с друзьями, чтобы снять стресс и напряжение. Можно время от времени менять свой внешний вид, пробовать более здоровую и полезную пищу, и, что ещё важнее, готовить её дома самостоятельно, а потом делиться результатом с друзьями. Разве эта радость не будет ещё теплее? Сегодня Юнь Шао поделится с вами ещё одним сладким, сочным и питательным терапевтическим блюдом — рецептом супа из двухухих красных фиников и душистого османтуса. Надеюсь, вам понравится~

Подготовьте ингредиенты: красные финики, сушеный лонган, грибы, белые грибы, мушмулу, сушеный османтус, сахарный песок.

Заранее замочите грибы и белые грибы: грибы предварительно замочите на ночь в холодной воде, а белые грибы замочите в теплой воде примерно на полчаса.

Снимите с сушеного лонгана раковины, а затем промойте его чистой водой. При очистке от раковин можно сначала разломить раковину тыльной стороной кухонного ножа, а затем легко извлечь мякоть.

У зизифуса удаляют косточки и нарезают полосками или ломтиками. Если вы нарежете слишком много и сварите, вы не сможете есть мякоть зизифуса ╮(╯_╰)╭

Ягоды годжи замачивают в теплой воде, моют и откладывают в сторону.

Измельчите замоченные грибы и белые грибы, удалите ножки, очистите от примесей и промойте.

Положите обработанные грибы и белые грибы в кастрюлю, добавьте необходимое количество холодной воды, доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до минимума и варите около 50 минут. Белые грибы сами по себе выделяют клей при длительной варке, вкус у них приятный, и они полностью натуральные. Ведь мы отказываемся от добавок.

Через 50 минут добавьте красные финики и сушеный лонган и продолжайте варить на медленном огне ещё 20 минут. В процессе варки можно снимать пену.

Через 20 минут добавьте душистый османтус, сахарный песок и мушмулу, тщательно перемешайте и варите еще 3–5 минут, пока сахарный песок полностью не растворится. Аромат душистого османтуса сильный, и вы можете добавить необходимое количество сахара по своему вкусу.

Готово, много пены, я сначала сниму ее...

Накройте крышкой и дайте постоять, пока блюдо не станет теплым, перед подачей на стол~

Юнь Шао поделился этим супом с друзьями в студии и получил от всех пятизвёздочные отзывы. Он почувствовал удовлетворение от проделанной работы!