غالبًا ما يتم تمييز الوجبات الخفيفة والبسكويت المتوفرة تجاريًا بأنها تحتوي على "نسبة عالية من الكالسيوم" (انظر الصورة، تصوير Hung Shengfei) في محاولة لجذب استحسان المستهلكين. ومع ذلك، وفقًا للاختبار العشوائي والمقارنة التي أجرتها مؤسسة المستهلكين، فقد وجد أن 41% لم يستوفوا مستوى الكالسيوم العالي الذي حددته وزارة الصحة. مؤسسة المستهلكين أعتقد أن ادعاء الصناعة بـ "ارتفاع الكالسيوم" هو ببساطة "مغطى"!
بالإضافة إلى ذلك، وجدت جمعية المستهلكين أيضًا أن بعض المنتجات لم تؤكد على "الكالسيوم العالي"، ولكنها ادعت فقط أنها "تحتوي" الكالسيوم، ولكن قيمة الكالسيوم المقاسة للعينتين كانت واحدة فقط تفي باللوائح ذات الصلة. بالإضافة إلى ذلك، هناك ادعاءات "بإضافة" الكالسيوم، لكن 79% منهم لا يستطيعون حتى الوصول إلى الكمية "الواردة"! تنصح مؤسسة المستهلكين المستهلكين بقراءة الملصقات الغذائية بعناية إذا كانوا يريدون تكملة الكالسيوم من خلال الطعام.
من أجل السماح للمستهلكين بفهم الحقيقة وراء هذه الادعاءات الغذائية، اختارت مؤسسة المستهلكين الأطعمة المعبأة المتوفرة تجاريًا والتي تحتوي على ثلاثة عناصر غذائية، بما في ذلك "الكالسيوم" و"الحديد" و"دهن الحليب" في منتجات الألبان. في نهاية أغسطس من هذا العام، منذ بداية سبتمبر وحتى الأيام العشرة الأولى من أكتوبر، تم شراؤها بشكل عشوائي من التجار بالجملة ومحلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت في منطقة تايبيه الكبرى. وتم شراء ما مجموعه 67 عينة من البسكويت والمشروبات المخمرة والوجبات الخفيفة ومنتجات الألبان.
أجرت مؤسسة المستهلكين اختبارات فعلية ووجدت أن الأطعمة المعبأة التي تدعي وجود نسبة عالية من الكالسيوم يجب أن تستوفي معيار 240 ملغ من الكالسيوم لكل 100 جرام الذي أعلنته وزارة الصحة. ومع ذلك، وفقًا لنتائج الاختبار، فإن 7 من أصل 17 أطعمة معلبة تدعي ارتفاع نسبة الكالسيوم (41٪) لا تصل إلى القيمة المحددة ولا يمكن أن تسمى أطعمة عالية الكالسيوم؛ وهي "بسكويت ABC الصغير" و"دينغشنغ شوفان الفاكهة عالي الكالسيوم" و"معجون أرز يام الأسود بالسمسم" و"كعكة القمح على الطريقة اليابانية إيواياكي" و"فو يوان الأسترالي عالي الألياف ودقيق الشوفان الفوري عالي الكالسيوم" و"الحليب عالي الكالسيوم". كيك". ويشمل أيضًا "قطع سمك القد بنكهة هايزي" والتي لا يمكن الإعلان عن أنها تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم. نتائج الاختبار الفعلية لهذا المنتج لم تتوافق مع لوائح وزارة الصحة.
كان هناك نوعان من الأطعمة المعبأة يدعيان أنهما يحتويان على الكالسيوم، ومحتوى الكالسيوم المقاس في "دقيق شوفان اليقطين المغذي من Weitamax للأشخاص في منتصف العمر وكبار السن" لا يتوافق مع اللوائح.
كما أن هناك العديد من الشركات المصنعة تدعي أنها تضيف الكالسيوم حتى يشعر المستهلكون بوجود إضافة إضافية. أخذت مؤسسة المستهلكين عينات من إجمالي 19 عينة تدعي أنها تضيف أو تجمع الكالسيوم، و15 منها لم تستوف حتى معيار "الاحتواء" على الكالسيوم.
أصبح "ارتفاع الكالسيوم" و"انخفاض الدهون" مؤشرين مهمين للمستهلكين لمتابعة الأكل الصحي. ومع ذلك، فقد وجدت نتائج اختبار مؤسسة المستهلك أن مصداقية العلامات التجارية منخفضة للغاية. تؤكد مؤسسة المستهلك أن علامة الكالسيوم العالية للأطعمة الصلبة يجب أن تصل إلى 240 ملجم لكل جرام، و120 ملجم لكل 100 جرام للأطعمة السائلة. أما قليلة الدسم فيجب أن تكون نسبة الدهون فيها أقل من 1.5% تعتبر قليلة الدسم. وفقًا لـ "المدخول المرجعي للمغذيات الغذائية الصينية" الذي نشرته وزارة الصحة، توصي مؤسسة المستهلكين بأن يكون المدخول اليومي من الكالسيوم للبالغين 1000 مجم، والحد الأعلى هو 2500 مجم.
تعليق
" أيها القراء، يرجى الانتباه، لا تنخدعوا بـ "الكالسيوم العالي" و"القليل من الدهون". هذه الأمور سببها تضليل الجمهور من قبل وزارة الصحة في بلادنا. يحتاج كل منا إلى الكالسيوم، لكن لا تنخدع بالتكتيكات الإعلانية لرجال الأعمال. فحتى لو كانت جميع الأطعمة "عالية الكالسيوم" و"منخفضة الدهون" تلبي معايير وزارة الصحة اليوم، فلا يمكن تناولها. ، لأننا لا نحتاج إلى الكثير من الكالسيوم، وتناول الكثير من الكالسيوم لن يؤدي إلا إلى حصوات الكلى، وهذا الكالسيوم الاصطناعي لا يمكنه تكملة العظام فحسب، بل تظهر جميع الأبحاث الأجنبية أنه سيجعل العظام أكثر هشاشة، ولا يوجد دليل على ذلك فهو سيساعد العظام، لذلك يجب أن نعود إلى الماضي، ونكثر من شرب حليب الصويا وطهي حساء العظام، ومن الأفضل تناول المزيد من الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم الطبيعي مثل بذور السمسم."
