لقد سجل القدماء منذ القدم هذه الفواكه المفيدة للهضم وتنظيم الطاقة الحيوية (تشي)، وسنقدمها واحدة تلو الأخرى.
أولاً وقبل كل شيء، الجريب فروت.
البوملي هو شجرة حمضيات من الفصيلة السذابية، والتي تزرع في جنوب نهر اليانغتسي في الصين وفي دول جنوب شرق آسيا.
"موسوعة المواد الطبية · قسم الفاكهة" تسجل: "بوميلو، شيمينغ مينغتياو، هوغان، زيتشنغ، تشولوان؛ رائحته حامضة وباردة وغير سامة؛ ويستخدم بشكل أساسي للهضم والتسمم الكحولي ورائحة الفم الكريهة في المعدة."
يعتقد الطب الصيني التقليدي أن الجريب فروت بارد بطبيعته، حلو وحامض المذاق، ويعود إلى مساري الرئة والمعدة. كما أنه يُعالج رائحة الفم الكريهة لدى شاربي الكحول، ويُفيد الحوامل اللاتي يُعانين من فقدان الشهية وضعف عضلات الفم.
أظهرت الأبحاث الطبية الحديثة أن لب فاكهة البوملي غني بفيتامين سي ومكونات شبيهة بالأنسولين، مما يجعله فعالاً في خفض مستوى السكر والدهون في الدم، والمساعدة على إنقاص الوزن، وتحسين صحة البشرة. كما أن تناوله بانتظام له تأثير علاجي مساعد على أمراض مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري وتصلب الشرايين.
نستخدم قشر ولب ثمرة البوملي ونضيف العسل لنصنع شاي البوملي بالعسل اللذيذ. شربه بعد الوجبات يساعد على الهضم. سيحاول يون شاو أن يُريكم صورة توضح طريقة تحضير شاي البوملي بالعسل لاحقًا.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام قشر الجريب فروت للاستحمام، فهو غني بالزيوت العطرية. يُغلى القشر ويُضاف إلى ماء الاستحمام، مما يُضفي على البشرة نضارةً ويُساعد على طرد البعوض، لأن رائحة الجريب فروت لا تُحبّذها. كما يُمكن استخدام قشر الجريب فروت كمُزيل للروائح في الثلاجة، وقد جرّبت يون شاو ذلك بنفسها. ضعي قشر الجريب فروت المُقشّر مباشرةً في زاوية الثلاجة، وستلاحظين بعد فترة اختفاء الروائح الكريهة تمامًا.
وصف القدماء أيضًا عبير قشر البوملي. ففي قصيدة "سند وي إر" للشاعر وانغ تشانغلينغ من أسرة تانغ، ورد في بدايتها: "وداعًا ثملًا لعبير البرتقال والبوميلو في جيانغلو، ورياح النهر تجلب المطر إلى القارب". في ذلك الوقت، كانت رائحة البرتقال والبوميلو المنعشة تفوح في الوليمة وفي الهواء، يا له من جو دافئ وأنيق!
لذلك، فإن قشر البوملي مفيد للغاية، فعندما نأكل البوملي في المستقبل، لا ترموه، بل استغلوه جيداً.
ذهب يون شاو إلى السوبر ماركت والتقط صورة لفاكهة الجريب فروت. إنه رأس السنة الصينية، والسوبر ماركت مزدحم للغاية!
الفاكهة الثانية هي البرغموت.
البرغموت ثمرة نبات البرغموت، وهو نبات ينتمي إلى الفصيلة السذابية. تنفصل كربلات الثمرة عند نضجها، مُشكّلةً بتلاتٍ رفيعةً ومنحنيةً تُشبه الأصابع، ومن هنا جاءت تسميتها بالبرغموت. يُزرع البرغموت بشكل رئيسي في سيتشوان وغوانغدونغ ومناطق جنوبية أخرى من الصين.
في "موسوعة المواد الطبية - قسم الفاكهة"، يُطلق على البرغموت اسم الأترج (jǔyuán): "الأترج، الاسم العلمي للأترج، البرغموت. رائحته (قشرته) نفاذة وحامضة وغير سامة. يُغلى النبيذ ويُشرب لعلاج البلغم والسعال، ويُحضّر مغلي منه لعلاج ألم القلب."
البرغموت فاكهة لها نفس المصدر من الأدوية والأطعمة. وقد تم تسجيلها لأول مرة في كتاب "مواد طبية جنوب يونان".
البرغموت دافئ بطبيعته، لاذع، مر، وحامض في مذاقه، ويعود إلى مسارات الطاقة في الكبد والطحال والمعدة والرئة.يُعرف البرغموت بخصائصه المهدئة للكبد، وقدرته على تنظيم الطاقة الحيوية (تشي)، وتهدئة المعدة وتسكين الألم، وتجفيف الرطوبة، وإذابة البلغم. ونظرًا لطعمه اللاذع والمرّ والملين، يُعدّ البرغموت فعالًا في تهدئة الكبد وتخفيف الاكتئاب، وتعزيز الطاقة الحيوية (تشي) وتسكين الألم، كما يُعالج ركود الطاقة الحيوية في الكبد والمعدة، وآلام الصدر والمنطقة تحت الضلوع. يدخل البرغموت مسار الطحال والمعدة، فيُنظّم الطاقة الحيوية (تشي) ويُسكّن الألم، ويُعالج ركود الطاقة الحيوية (تشي) في الطحال والمعدة، والشعور بالامتلاء في منطقة شرسوف المعدة، والقيء الناتج عن الجوع، وله تأثيرات علاجية واضحة على عسر الهضم وانتفاخ الصدر والبطن.
إضافةً إلى ذلك، يتمتع البرغموت بقيمة جمالية عالية. أزهاره بيضاء وعطرة. بعد الإثمار، قد تدوم لمدة ثلاثة أو أربعة أشهر أو حتى أكثر، مما يجعله مناسبًا جدًا لتزيين المنازل وإضفاء جو منعش. في الجنوب، عند الاحتفال برأس السنة، يختار الناس شراء بعض نباتات البرغموت ووضعها في منازلهم لإضفاء جو احتفالي. كما أن استخدام الزيوت العطرية شائع بين النساء، ومن بينها زيت البرغموت العطري الذي يتميز بفوائده الجمالية.
إلى جانب البوملي والبرغموت، فإن الكومكوات والبرتقال والفواكه الأخرى لها تأثيرات مماثلة على الهضم وتنظيم الطاقة الحيوية (تشي). وهي مناسبة جدًا لأفراد الأسرة خلال رأس السنة الصينية.
من الجدير بالذكر أن نباتات الفصيلة السذابية، مثل الجريب فروت والبرغموت، تحتوي على مادة تسمى فوران (كومارين). تشير الأبحاث إلى أن هذه المادة تتداخل مع عملية استقلاب الأدوية في الكبد، لذا يُنصح بتجنب تناول هذه الفاكهة عند تناول الأدوية.
إذن، مهمتنا اليوم هي إضافة الجريب فروت أو شاي الليمون بالعسل، والبرغموت، والكمكوات، وغيرها من الفواكه إلى هدايا العام الجديد. هيا بنا نبدأ!
استكشف منتجات فاكسني: أقلام الحقن | خراطيش زجاجية | أعشاب الطب الصيني التقليدي