غدا هو اليوم 23 من الشهر القمري الثاني عشر. سيبدأ الجزء الشمالي من بلادنا بالاحتفال بالعام الجديد، وسيتعين على الأصدقاء في الجنوب الانتظار يومًا آخر. عندما يأتي العام الجديد، فهذا يعني أنه يجب على كل أسرة الإسراع في شراء سلع العام الجديد والاستعداد لقدوم العام الجديد.
وفقًا لعاداتنا التقليدية في الصين، خلال عيد الربيع، يجب على الجميع لم شملهم مع عائلاتهم وأصدقائهم. ويكون شكل التجمع وجبة كبيرة تلو الأخرى. مهما كانت ظروفنا المعيشية صعبة في الماضي، يجب أن نتناول وجبة أفضل من المعتاد خلال عيد الربيع. في هذا العشاء النادر ليلة رأس السنة الجديدة، يتم وضع توقعات الناس للعام الجديد والرؤية الجميلة للحياة في العام المقبل. لقد تم نقل هذه العادة إلى يومنا هذا.
على الرغم من أن ظروفنا المعيشية أفضل الآن، يمكننا أن نأكل ما نريد بشكل أساسي، ولكن عندما يتعلق الأمر بالمهرجانات، عندما نشتري سلع العام الجديد، لا يزال يتعين علينا شراء الكثير من الأسماك الكبيرة واللحوم. هذا هو موروث العادات الشعبية، ولا يتعين علينا تغييره، ولكن ربما خلال العطلات، هناك عدة وجبات من الأسماك الكبيرة واللحوم على التوالي، ولا غنى عن "كسب ثلاث قطط في كل موسم احتفالي" ".
لذلك، في مثل هذا المهرجان الاحتفالي، بصرف النظر عن التحكم بشكل صحيح في أفواهنا، ما الذي يمكننا فعله أيضًا لجعلنا نقضي المهرجان بصحة أفضل بدون "القطط الثلاثة السمينة"؟
في الواقع عند شراء بضائع العام الجديد في المنزل، ما عليك سوى إحضار قطعة من شاي الشعير معك.
يعلم الجميع أنه عندما نذهب عادةً إلى مطعم لتناول الطعام، سيقدم المتجر وعاءً من الماء أولاً قبل تقديم الطعام. نشربه برائحة قوية من الحبوب المقلية. شربه بعد الأكل دهني جدًا. المتجر إن وعاء الماء المجاني هو في الواقع شاي الشعير.
يحتوي الشعير، المعروف أيضًا باسم قمح مو، وقمح الأرز، والشعير العاري، على مكونات غذائية مماثلة للقمح، ولكن محتوى السليلوز أعلى قليلاً من محتوى القمح.
يُقال أنه في وقت مبكر من منتصف العصر الحجري الحديث، بدأ شعب تشيانغ القديم بالفعل في زراعة الشعير في الروافد العليا للنهر الأصفر، بتاريخ يعود إلى 5000 عام مضت. يتميز الشعير بخصائص النضج المبكر، وتحمل الجفاف، وتحمل الملوحة، وتحمل درجات الحرارة المنخفضة والبرودة، وتحمل الجدب، لذا فهو منتشر على نطاق واسع ويزرع في معظم أنحاء بلادي.
تسجل "خلاصة المواد الطبية" الشعير: "مالح، دافئ، بارد قليلاً، وغير سام. يستخدم بشكل أساسي لعلاج الامتلاء والانتفاخ والقروح البولية وحروق الحساء وصعوبة التبول."
نحن لا نستهلك الشعير كثيرًا، ولكن في الواقع للشعير العديد من الوظائف والاستخدامات الصحية. له تأثير "إرواء العطش وإزالة الحرارة، وتغذية تشي، وتقوية النقص والنقص، وتقوية الأوعية الدموية، والاستفادة من اللون، وتقوية الأعضاء الداخلية الخمسة، وتحويل غذاء الحبوب، ووقف الإسهال، وشل حركة الرياح. إن الطعام على المدى الطويل سيجعل الناس سمينين، وبيضاء، وناعمة البشرة".
الشعير له رائحة جوزية. الشعير العاري مقلي ومطحون، ويمكن تحويله إلى تسامبا للاستهلاك. يمكن استخدام النقيع لإضفاء نكهة على مشروبات الحليب والكعك. الشعير الشعير هو المادة الخام الرئيسية لتخمير البيرة. وشاي الشعير هو مشروب منعش تقليدي منتشر على نطاق واسع بين الناس في الصين واليابان وكوريا. يتم تحميص الشعير حتى يتحول إلى اللون البني، وقبل تناوله، لا يحتاج إلا إلى تخميره بالماء الساخن لتحضير شاي غني ومعطر.
الأفضل أن شاي الشعير لا يحتوي على الثيوفيلين والكافيين والتانين وغيرها من المواد، ولا ينشط الأعصاب، ولا يؤثر على النوم، ولا يلوث طقم الشاي، ولا يلوث الأسنان . اشربه بانتظام، فهو يمكن أن يخفض درجة الحرارة ويزيل السموم، وينشط الطحال ويفقد الوزن، ويزيل الحرارة والسخونة، ويزيل الرائحة السمكية، ويزيل الدهون، ويساعد على الهضم، ويرطب البشرة والشعر الأسود.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الأطفال الذين يعانون من تراكم الطعام، والبشرة الشاحبة، وكبار السن والضعفاء، والأصدقاء الذين يأكلون أقل وضعفاء، يمكن أن يلعب تناول بعض شاي الشعير دورًا في تغذية تشي وتنشيط المعدة؛ الأشخاص الذين يعانون من القرحة الهضمية، الذين يتناولون الشعير كغذاء أساسي، يمكنهم تهدئة المعدة، وتخفيف الألم الخفيف؛ شرب شاي الشعير في الصيف الحار يمكن أن يزيل حرارة الصيف، ويعزز سوائل الجسم، ويقضي على الأرق ويروي العطش.
لأنه خلال المهرجان، من السهل علينا الإفراط في تناول الطعام. بعد أن يكون سمينًا وحلوًا ودهنيًا، فإن شرب بعض شاي الشعير يمكن أن يساعدنا على هضم الطعام وتخفيف الشحوم. يمكن القول أنه مشروب صحي لا بد منه خلال المهرجان.
لذا، شاي الشعير جيد جدًا، ومن غيره غير مناسب لشرب شاي الشعير؟
الآن أظهرت الدراسات السريرية أنه بالنسبة للنساء المرضعات، قد يكون كل من الشعير الخام والشعير المقلي تأثير تعزيز الرضاعة وإدرار الحليب. لذلك يجب على الصديقات المرضعات الحذر عند تناوله. وبالإضافة إلى ذلك، لا تأخذه على معدة فارغة.
نظرًا لأن الشباب ليس لديهم سوى القليل من الوقت للعمل في الخارج، فإن المزيد من كبار السن مسؤولون عن صنع سلع السنة الجديدة لعائلاتهم. يتطلع كبار السن في العائلة إلى لم شمل أطفالهم في كل عطلة، وسيقومون بإعداد عشاء فخم للغاية ليلة رأس السنة الجديدة. الأطفال الذين غابوا لمدة عام يعودون إلى منازلهم لتناول وجبة جيدة، وقد يتجاهلون أن الجميع سوف يفرطون في تناول الطعام. والآن بعد أن عرفنا عن شاي الشعير، أسرعوا وساعدوا كبار العائلة في تحضير بعض منه. أعتقد أنه بعد الاستمتاع بالعشاء المثالي في ليلة رأس السنة الجديدة، فإن تحضير وعاء من شاي الشعير المعطر للجميع سيكون أيضًا موضع ترحيب من قبل جميع أفراد الأسرة. ل
