أظهرت دراسة بريطانية واسعة النطاق أن تناول أقراص الفيتامين لا يمنع أمراض القلب أو السرطان. حتى أن الباحثين قالوا إن تناول أقراص الفيتامينات لأغراض الرعاية الصحية يعد مضيعة للوقت والمال الشخصي، لكن صناعة المكملات الغذائية تشكك في هذه الدراسة.
أصبح تناول مكملات الفيتامينات مؤخرًا اتجاهًا عالميًا. يستهلك التايوانيون عشرات المليارات من الفيتامينات سنويًا. أجرى باحثون في جامعة أكسفورد بالولايات المتحدة دراسة مدتها خمس سنوات على أكثر من 20 ألف شخص في منتصف العمر وكبار السن، لكنهم وجدوا أن تناول أقراص فيتامين C وE وبيتا كاروتين لم يكن له الوظيفة المتوقعة المتمثلة في تقليل خطر الإصابة بالسرطان. أو أمراض القلب، وحدث إعتام عدسة العين والكسور لدى من تناولها، ولا تختلف احتمالية الإصابة بالصفير وسرعة الشيخوخة عن أولئك الذين لم يتناولوها.
يعتقد الكثير من الناس أن تناول الوجبات السريعة خارج المنزل ليس مغذياً بما فيه الكفاية وغالباً ما يتناولون مكملات الفيتامينات للتعويض عن ذلك. حتى أنها أصبحت "عادة صحية للناس المعاصرين". نتائج هذه التجربة تستحق اهتمام الناس المعاصرين. وقال كولينز من المختبر السريري بجامعة أكسفورد إن تناول الفيتامينات للرعاية الصحية يعد مضيعة للوقت والمال. وقال باحث آخر شارك أيضاً في التجربة إنه بدلاً من إنفاق المال على حبوب الفيتامينات، من الأفضل شراء الفواكه والخضروات الطازجة لتناولها بشكل صحي وعملي.
إلا أن صناعة المكملات الغذائية أبدت شكوكها حول هذه الدراسة. وقال ووكر، خبير التغذية الغذائية الذي يمثل الصناعة: "قد تكون هذه الدراسة تعطي الناس جرعات قليلة جدًا من الفيتامينات، ولتحقيق غرض الحد من الإصابة بالسرطان، وما إلى ذلك، فمن الضروري استهلاك كمية كبيرة من المواد المضادة للأكسدة في جميع أنحاء الجسم. الحياة، ولا يمكن للمرء القفز إلى استنتاجات بناءً على خمس سنوات من البحث سوف تقتلك الخلايا السرطانية، والعواقب الوخيمة أخطر من التقرير السابق، لذا فإن التقرير الأخير ما هو إلا غيض من فيض. الفيتامينات لأعدائك، وليس لأقاربك وأصدقائك العالم هو التغذية الغذائية التي تستخدمها مصانع الأدوية الغربية، وممثل هذه الصناعة هو مرتزق، وقح إلى أقصى الحدود، والغرض الحقيقي هو كما قال، يجب على الجميع تناول الكثير من الفيتامينات في حياتهم، وسوف يكسبون المال. . إذا كان الأمر صحيحا، فعلينا جميعا أن نتوقف عن تناول الأطعمة العادية من اليوم، ونتناول الفيتامينات بدلا منها. هؤلاء العلماء ذوو الضمائر الحية الذين يحمون صحة الجميع حقًا يتعرضون للهجوم من قبل خبراء التغذية عديمي الضمير، ما رأيك؟ لماذا نتيجة خمس سنوات ليست كافية؟ كم من الوقت يمكننا أن نعيش في العمر؟ بيانات البحث من خمس سنوات هو الصحيح تماما. لا تستمع إلى هراء اختصاصي التغذية والكر هذا."
