سلسلة المقالات "منظور جديد للطب الصيني" ليست معرفة نظرية بحتة للطب الصيني التقليدي، ولكنها تفسير للعلاج الغذائي والرعاية الصحية والمكونات التي لها نفس أصل الطب والغذاء من منظور العلم الحديث والتغذية، من أجل لتوسيع الآفاق وتوسيع التفكير وتنوير الحكمة وتقديم رؤى لفهم حكمة القدماء. وجهات نظر جديدة، أفكار جديدة.
من المحتم أن يجد بعض الأشخاص الأمر مملًا عند دراسة السجلات المكتوبة للمكونات طوال اليوم.
"منذ العصور القديمة وحتى الوقت الحاضر، هناك الكثير من الكتب، أخرج القليل منها بشكل عشوائي، وأي كتاب لا يسجل شيئًا للأكل!"
حسنًا، دعونا لا نتحدث عن الكتب القديمة اليوم، دعونا نتحدث عن اللوحات القديمة.
على سبيل المثال: مشهد نهر تشينغمينغ.
ما مدى معرفتك بهذه اللوحة؟
هذه لوحة شعبية لسلالة سونغ الشمالية، وهي واحدة من أفضل عشر لوحات شهيرة تم تناقلها من جيل إلى جيل في الصين. سجل الرسام تشانغ تسي دوان بوضوح مظهر المدينة وعاداتها في عهد أسرة سونغ الشمالية في لفيفة يبلغ طولها خمسة أمتار بضربات فرشاة دقيقة.
توجد عليها أبراج وجسور وسيارات وقوارب وكراسي سيدان وخيول وجميع أنواع الأشخاص، لذا فهي مفعمة بالحيوية للغاية.
إذا اتبعت منظور Yiru، فسترى لافتة خشبية تبدو غير واضحة معلقة تحت مظلة في زاوية غير واضحة، ومكتوب عليها ثلاث كلمات "Xiangyinzi".
الآن عندما نسير على الطريق، يمكننا رؤية جميع أنواع "متاجر شاي الحليب" و"المقاهي".
في عهد أسرة سونغ الشمالية، كان من المفترض أن يكون الكشك الصغير الموجود أسفل المظلة كشكًا للمشروبات "الشعبية" في ذلك الوقت.
ما سنتحدث عنه اليوم هو المادة الخام الشائعة في أكشاك المشروبات في عهد أسرة سونغ الشمالية: البريلا.
تتمتع بريلا بتاريخ طويل في "الطيف الغذائي" في بلدي.
في الآثار الثقافية "جين" المكتشفة في موانغدوي، تم تسجيل طريقة تناول البريلا.
إن استخدام البريلا ليس فقط "وجبة شهية على الطبق"، بل له أيضًا القدرة على تخفيف المظهر وتبديد البرد. واجهت مشكلة صغيرة.
فكيف تفعل بريلا ذلك؟
دعونا نكتشف ذلك معًا.
يمكن حل الجدول أعلاه - سيلان الأنف
تتميز بريلا بوظيفة تخفيف الجزء الخارجي وتبديد البرد، لذلك غالبًا ما تستخدم لعلاج المرحلة الأولية من برد الرياح والبرد.
في أيام الكلاب، قم بإعداد بعض البريلا في المنزل، وقم بغلي بعض ماء البريلا للشرب عند الحاجة، فمن المرجح أن تقضي على "البرد" في مهدها.
قد يتساءل بعض الناس: "كيف يمكن أن يصاب فوتيان بالبرد عندما يكون الجو حارًا جدًا؟"
لهذا علاقة معينة بنمط حياة الناس الحالي.
خلال أيام الكلاب، يختار العديد من الأشخاص تشغيل مكيف الهواء من أجل "تجنب الحرارة". في بعض الأحيان يمكن تشغيل مكيف الهواء حتى 17 أو 8 درجات. لقد أصبحت عملية "تشغيل مكيف الهواء وتغطية اللحاف" بمثابة "عملية روتينية".
إذا كان من الممكن تغطية هذا "اللحاف" جيدًا، فلا بأس، لكنه غالبًا "لا يغطي جيدًا".
عندما نمت كان اللحاف على الجسد، وعندما استيقظت كان اللحاف على الأرض، والشخص واللحاف "ينامان منفصلين".
وبعد ليلة من النوم في "غرفة مكيفة" حيث "الناس واللحف منفصلة عن بعضها البعض"، عندما نستيقظ في اليوم التالي، لا نشعر فقط بشعاع الشمس الأول فينا في الصباح، ولكن أيضًا "المخاط الأول" في الصباح.
إذا كان هناك مخاط أنفي شفاف يشبه الماء في هذا الوقت، فمن المحتمل أنك مصاب بالزكام. في هذا الوقت، يمكنك استخدام بعض البريلا لتخفيف نزلات البرد من ناحية، وتنظيم الطحال والمعدة من ناحية أخرى لتحسين المناعة.
نعلم جميعًا أن سيلان الأنف هو أحد الأعراض الشائعة في بداية نزلة البرد.
في الظروف العادية، لا توجد سوى كمية صغيرة من المخاط في تجويف الأنف لدينا، وهو رطب للحفاظ على الأنشطة الفسيولوجية الطبيعية.
وعندما يتعرض الجسم للرياح الخارجية والبرد، حيث تكون المسام "مغلقة"، يصعب انبعاث بخار الماء الذي كان من الممكن أن ينبعث من المسام بشكل طبيعي.
"بخار الماء" لا يمكن أن يخرج من القنوات العادية، لذلك سيجدون طرقًا أخرى للخروج.
على سبيل المثال، يتم ضغط جميع الأدمغة في مجرى الهواء.
ويظهر على شكل "بلغم" في الرئتين، و"مخاط" في تجويف الأنف.
من وجهة نظر مجهرية، يمكن للبريلا تنظيم ريولوجيا الدم داخل الجسم، واستعادة التشغيل الطبيعي لخطوط الطول والدم التي يحجبها الهواء البارد، وبالتالي تحسين استقلاب الماء في الجهاز التنفسي.
من ناحية أخرى، يمكن أن تساعدنا البريلا على تحسين مناعة الجسم وتقوية قوة المناعة، وبالتالي مقاومة غزو الشرور الخارجية.
قام العلماء بدراسة تأثير البريلا على المناعة من خلال سلسلة من التجارب.
أظهرت النتائج أنه بالمقارنة مع مجموعة السيطرة، زاد نشاط الفوسفاتيز في الدم، ومحتوى الليزوزيم في الدم، ومحتوى NO في مجموعة البحث التي تستخدم البريلا. ليس ذلك فحسب، بل تم تعزيز النشاط البيولوجي لـ IL-2 في مجموعة البحث التي تستخدم البريلا بشكل أفضل.
بعبارة أخرى، سواء كان الأمر يتعلق بمناعة محددة أو مناعة غير محددة، فإن البريلا لديها وظيفة تكييف مساعدة معينة، والتي يمكن أن تساعدنا على "طرد" الشرور الخارجية بشكل أفضل.
لذا، عندما نريد استخدام البريلا للتعامل مع أعراض نزلات البرد في المنزل، كيف يمكننا استخدامها؟
إذا كان الجو باردًا وباردًا، يمكنك تناول 10 جرام من أوراق البريلا، و5 بصل أخضر، و3 شرائح من الزنجبيل. تغلي في الماء وتقدم دافئة.
إذا كان الصداع ناتجًا عن الرياح الخارجية والبرد، يمكنك تناول 10 جرامات من أوراق البريلا، و6 جرامات من لحاء القرفة، و5 بصل أخضر، وغليها بالماء.
بالإضافة إلى ذلك، في بعض الأحيان سنحصل حتماً على الحقن بعد أن نذهب إلى المستشفى لطلب المساعدة عندما لا نستطيع تحمل ذلك بعد الآن. وسيشعر بعض الأشخاص بالتعب بعد عملية التسريب، وسيشعر الجسم بالتعب والخمول.
في مواجهة هذا النوع من المشاكل، يمكنك أيضًا غلي وعاء من حساء البريلا والزنجبيل المبخر. بعد تناول وعاء من الحساء الساخن، سوف يخفف التعب عن الجسم كثيرًا.
Zhong Ke Jie Yu
دائمًا ما تكون أيام الكلاب الأخيرة مصحوبة بأمطار غزيرة.
حار، ممطر، عاصف، مكيف.
إن الجمع بين هذه السلسلة من السهل جدًا أن يجعل الناس يشعرون بالاكتئاب.
إذا كان مزاجك سيئًا عادةً وتميل إلى الغضب، وتعرضت لهجوم غير مقصود من الرياح والبرد في مثل هذا "الجو"، فلا عجب أنك لا تشعر بالفتور.
إذا كنت تشعر بالرطوبة والاكتئاب والحزن في الطقس الممطر والحار طوال اليوم، وكنت عرضة بشكل خاص للتعب كل يوم، يمكنك تناول بعض البريلا لمساعدتك على التعافي.
أظهرت الدراسات أن البريلا يمكن أن تحسن الاكتئاب. يتمتع حمض الروزمارينيك والمكونات الأخرى المستخرجة من أوراق البريلا بقدرة جيدة على علاج الاكتئاب.
وجد العلماء أنه يمكن استخدام البريلا لصنع الشاي، والذي يمكن أن يهدئ ويحارب الاكتئاب.
وبسبب قدرة البريلا على وجه التحديد، يحاول بعض الباحثين التعمق أكثر في البريلا، وذلك لتطوير منتجات لتنظيم الاكتئاب.
إذا تم استخدام البريلا لتخفيف الاكتئاب، وتنعيم تشي، وإنعاش الطحال، وإنعاش العقل، فيمكن إقرانها بعرق السوس والماء المغلي للشرب معًا.
إزالة السموم
على الرغم من أن بلدي لديه تاريخ طويل في تناول البريلا، إلا أن تكرار تناول البريلا على موائد الناس ليس مرتفعًا بشكل خاص.
ولكن في اليابان وكوريا الجنوبية، فإن الطلب على البريلا "مفرط" تمامًا.
قرأ ييرو ذات مرة إحصائية توضح أنه وفقًا لإحصائيات غير كاملة، يبلغ الطلب السنوي على أوراق البريلا في اليابان حوالي المليارات، وهو عدد كبير جدًا.
يرتبط طلبهم على البريلا أيضًا بعاداتهم الغذائية.
على سبيل المثال، يحب اليابانيون تناول المأكولات البحرية "النيئة" والساشيمي والسوشي المأكولات البحرية وغيرها من الأطعمة.
عندما يأكلون، غالبًا ما يأكلونه مع أوراق البريلا. يأكلون الساشيمي ملفوفًا بأوراق البريلا ومغمسًا في التوابل. من ناحية، يمكنها إزالة الرائحة الكريهة، ومن ناحية أخرى، يمكن للبريلا إزالة السموم من الأسماك والروبيان وسرطان البحر.
من وجهة نظر مجهرية، فإن قدرة البريلا في "إزالة السموم" لها درجة معينة من العلاقة مع نشاطها الجيد المضاد للحساسية.
أثبتت الدراسات أن أوراق البريلا لها نشاط مضاد للحساسية ويمكن استخدامها لعلاج مشاكل مثل الحساسية.
اتخذ بعض العلماء نموذج الربو التحسسي كموضوع بحث، وأظهرت نتائج البحث أن حمض الروزمارينيك والمكونات الأخرى في مستخلص البريلا كان لها قدرة تكيف جيدة على الربو التحسسي، وعززت إنتاج السيتوكينات والمضادات الحيوية. - الأجسام المضادة للحساسية في الجسم. يمكن أن تمنع البريلا تراكم الصفائح الدموية، ويمكن للفلافونويدات الموجودة في أوراق البريلا أن تمنع إنتاج عامل نخر ورم الدماغ، الذي يتمتع بقدرات جيدة مضادة للالتهابات ومضادة للحساسية.
عندما نستخدم البريلا لعلاج الحالة غير المريحة بعد تناول "السمك والروبيان وسرطان البحر"، يمكننا استخدام 30 جرامًا من أوراق البريلا، و3 شرائح من الزنجبيل، ونشرب بشكل متكرر في مغليها.
علاج اضطرابات الجهاز الهضمي
خلال أيام الكلاب، سيصاب الأشخاص بمزيد من أمراض الجهاز الهضمي.
الطقس حار نسبيًا، ومن السهل تكاثر الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض مثل البكتيريا. إذا لم تنتبه لنظامك الغذائي، فمن السهل أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل التهاب المعدة والأمعاء الحاد.
للوقاية البسيطة، تعتبر البريلا خيارًا جيدًا.
بادئ ذي بدء، ذكرت العديد من الأدبيات أن أوراق البريلا لها قدرة معينة مضادة للجراثيم، وتستخدم عادة في علاج مختلف الالتهابات الحادة والمزمنة في الممارسة السريرية.
أثبتت الدراسات أن أوراق البريلا لها تأثيرات مضادة للجراثيم على الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض مثل الإشريكية القولونية، والعصية الرقيقة، والمكورات العنقودية الذهبية.
بالإضافة إلى ذلك، فإن رائحة البريلا توقظ الطحال، مما يمكن أن يساعدنا على تنظيم الطحال والمعدة وتحسين قدرة الطحال والمعدة على النقل والتحول.
لقد وجد العلماء أن البريلا يمكن أن تعزز التمعج المعوي الصغير الطبيعي وتقاوم تثبيط الجهاز الهضمي الناجم عن بعض المواد.
بعد إجراء المزيد من الأبحاث، خلص العلماء إلى أن قدرة أوراق البريلا على تنظيم حركية الجهاز الهضمي قد تكون مرتبطة بمستقبلات M-choline.
وجد الباحثون أيضًا أن البريلا يمكن أن تزيد من سعة تقلص شرائط العضلات الملساء في القولون ومعدل تقلص خلايا العضلات الملساء، وزيادة أيونات الكالسيوم داخل الخلايا، وبالتالي تحقيق الغرض من تنظيم تقلص القولون. يمكن لبعض المكونات الموجودة في البريلا أن تعزز حركة القولون عن طريق تعزيز إزالة استقطاب أغشية خلايا العضلات الملساء.
أكدت الدراسات أن البريلا يمكن أن تساعد في الحفاظ على سيولة أغشية خلايا العضلات الملساء وتوفير الأساس المادي اللازم للحركة الطبيعية للعضلات الملساء.
عندما نستخدم البريلا لمنع أو تنظيم التهاب المعدة والأمعاء الحاد، يمكننا استخدام 10 جرام من البريلا، 10 جرام من هوكسيانج، 6 جرام من قشر اليوسفي، 3 قطع من الزنجبيل، مغلي في الماء.
"لون" البريلا
فيما يتعلق بالريحان، كثير من الناس لديهم مثل هذا الارتباك: "هل الريحان الأخضر ريحان؟"
فيما يتعلق بمسألة اللون من أوراق البريلا، هناك بعض الخلافات في نظر العلماء من مختلف التخصصات، لذلك يمكن أن نترك هذا جانبا في الوقت الراهن.
إذا كان الأمر يتعلق فقط بمنظور النظام الغذائي، فغالبًا ما تسمى الأوراق الخضراء على كلا الجانبين "بايسو" في الحياة اليومية. وفقًا لـ "دستور الأدوية الصيني"، تكون أوراق البريلا أرجوانية على كلا الجانبين أو خضراء على السطح العلوي وأرجوانية على السطح السفلي.
وهذا يعني أنه إذا كنت ترغب في استخدامه كدواء، يمكنك اختيار أوراق البريلا ذات اللون الأرجواني على كلا الجانبين أو الأخضر على السطح العلوي والأرجواني على السطح السفلي. إذا تم تناولها عادةً كطبق، فإن أوراق البريلا الخضراء العادية مقبولة أيضًا.
قد لا تعلم أنه عندما كتبت Yiru هذا المقال، كان لديها عدد قليل من أوراق البريلا الطازجة في متناول اليد.
تشرق الشمس من خلال النافذة وتسقط على أوراق البريلا، مثل وعاء من النبيذ القديم، يُسكب بخفة في كل ورقة صغيرة.
رائحة ضوء الشمس والبريلا تلتصق ببعضها البعض، وهي منعشة وناعمة.
إنه شعور رائع.
نصف مجلد من الكتب الطبية يريح الحياة، ويتم تخمير وعاء من النكهات الدنيوية في الشاي.
قد تكون هذه هي المثابرة والرومانسية الموجودة في عظام ممارسي الطب الصيني.
