تهب الرياح الباردة، ويقترب فصل الشتاء، ويزداد البرد قوة.
في غمضة عين، تم صبغ جميع طبقات الغابة وتلاشيها في ظلال الأشجار المتناثرة، مما جعل العيون مليئة بالخراب.
تهب الرياح الشمالية ذهابًا وإيابًا، ويكون الجو باردًا وباردًا. تقوم آلاف العائلات بتجفيف الأشياء لتخزينها في فصل الشتاء.
يذبل الغطاء النباتي، وكل شيء يتجه تدريجياً نحو "الحصاد" و"الاختباء".
هناك قول مأثور مفاده أن "الإنسان والطبيعة يتوافقان ويتبعان الطبيعة."عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على أجسادنا، يجب علينا أيضًا اتخاذ التدابير وفقًا للظروف الحالية والاهتمام بصيانة كليتنا.
اليوم، دعونا نتحدث عن الجوز الصديق للكلى: الجوز.
تقوية الكلى وتقوية الجوهر
في الشتاء، بسبب حظر تأثير يانغ تشي، تكون عملية التمثيل الغذائي في الجسم منخفضة نسبيًا.
تمامًا مثل المصنع، عندما تكون الطاقة الإنتاجية عالية، يمكن أن يستمر العرض، وبغض النظر عن عدد الطلبات الواردة، يمكن استيعابها دون خوف. عندما تنخفض الطاقة الإنتاجية، في مواجهة الطلب الإنتاجي الضخم، فمن المحتم أن الشركة لن تكون قادرة على التعامل مع الوضع.
عندما يكون التمثيل الغذائي منخفضًا، غالبًا ما يشعر الجسم بشكل لا إرادي بأنه "غير قادر على فعل ما يريد".
في هذا الوقت، سيصبح اعتماد الجسم على "القوة الأساسية" للحياة واضحًا. في عملية التكيف مع التغيرات البيئية، يتطلب تنظيم العديد من وظائف الجسم مساعدة "القوة الأولية".
وهذه "القوة الدافعة" هي الكلى.
يعتقد الطب الصيني التقليدي أن الكلى هي أساس الفطرة، وأن الكثير من الطاقة والحرارة في جسم الإنسان تأتي من الكلى.
ولهذا السبب على وجه التحديد، يمكن للكلى أن "تتقدم" عندما نحتاج إليها، مما يساعدنا على تنظيم أجسامنا ومقاومة البرد القارس.
بعد كل شيء، تكون درجة الحرارة في الشتاء باردة على كل حال. إذا لم تقم بهذه الخطوة للوقاية من البرد بشكل جيد، فمن السهل جدًا أن تصاب بالمرض بسبب شر البرد.
بالإضافة إلى ذلك، تنتشر الآن العديد من الفيروسات والبكتيريا، وقد تكون "مصابًا" إذا لم تكن حذرًا.
بمجرد أن تمرض بسبب الشر البارد، فإنه سيتلف بسهولة يانغ تشي داخل الجسم ويستهلك يانغ تشي في الكلى.
هذه ببساطة حلقة مفرغة.
إذا اهتمينا بالعناية بالكلى منذ البداية، فسوف يساعد ذلك في الوقاية من نزلات البرد. وفي الوقت نفسه، يساعد منع نزلات البرد على تغذية الكلى، وبالتالي تشكيل دورة حميدة.
في الشتاء، يمكنك استخدام بعض المكونات الدافئة والمقوية لتغذية الكليتين.
الجوز مساعد جيد.
آلام أسفل الظهر وضعف القدمين
من منظور الطب الصيني التقليدي، يعتبر الجوز دواءً مهمًا لتغذية الكبد والكلى، وتقوية العضلات والعظام، وهو جيد في تخفيف آلام الظهر. وآلام في الساق، وآلام في العضلات والعظام.
لأنه يغذي الكلى، فإنه يمكن أيضا أن يقوي الأسنان والشعر.
من منظور التغذية الحديثة، لا يمكن فصل قدرة الجوز هذه عن محتواه من البروتين عالي الجودة.
بروتين الجوز هو بروتين طبيعي عالي الجودة. يبلغ محتوى البروتين الخام في حبات الجوز عمومًا حوالي 15٪. ويتكون بشكل رئيسي من أربعة أنواع من البروتينات: الغلوتين، الجلوبيولين، الألبومين والبرولامين. محتوياتها تمثل 70.11% و 70.11% من إجمالي بروتين الجوز على التوالي. 17.57%، 6.81%، 5.33%.
بروتين الجوز غني بالمواد المغذية ويحتوي على أكثر من عشرة أنواع من الأحماض الأمينية، بما في ذلك 8 أنواع من الأحماض الأمينية التي لا يستطيع جسم الإنسان تصنيعها بنفسه. من بينها، يحتوي حمض الجلوتاميك والأرجينين على نسبة عالية من المحتوى، ومعظمها من الأحماض الأمينية الكارهة للماء والأحماض الأمينية الحمضية.
نعلم جميعًا أنه مهما كانت جودة البروتين الموجود في الطعام، فإنه سيكون بلا جدوى إذا لم يتمكن جسم الإنسان من امتصاصه.
يسهل جسم الإنسان هضم البروتين الموجود في الجوز وامتصاصه.
استخدم بعض العلماء التربسين والكيموتربسين والبيبسين لإجراء تجارب التحلل المائي في المختبر على بروتين الجوز ووجدوا أن هذه الإنزيمات يمكنها تحلل الغلوتين الموجود في بروتين الجوز إلى بولي ببتيدات ذات أوزان جزيئية نسبية أصغر خلال عشر دقائق.
وبعبارة أخرى، يتمتع بروتين الجوز بنسبة عالية من الهضم ونسبة صافية من البروتين، والتي يمكن القول إنها بروتين نباتي عالي الجودة.
ستعمل مكملات البروتين أيضًا على تحسين قوة الجسم.
يشعر بعض الأشخاص أن أرجلهم وأقدامهم ضعيفة دائمًا دون وعي، ويبدو أنهم غير قادرين على دعم أنفسهم بعد المشي بضع خطوات. وفي مواجهة هذه المشكلة، يمكنك أيضًا تناول بعض الجوز بشكل مناسب.
أثبتت الدراسات أن بروتين الجوز يمكن أن يقلل من مستويات حمض اللاكتيك في الدم ونيتروجين اليوريا، ويزيد من مستويات الجليكوجين في العضلات وجليكوجين الكبد، مما يشير إلى أن بروتين الجوز لديه قدرة معينة مضادة للتعب.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن لببتيدات الجوز أيضًا تعزيز التعافي بعد التعب وتحسين القوة البدنية.
توحيد الحيوانات المنوية وتقليل التبول
يعتقد الطب الصيني التقليدي أن حبات الجوز تغذي تشي ويانغ وتغذي الكلى وتقوي الجوهر وتقلل من التبول. إنها مناسبة لأعراض مثل كثرة التبول والعجز الجنسي والحيوانات المنوية الزلقة الناجمة عن عدم كفاية تشي الكلى.
من وجهة نظر العلم الحديث، يمكن للجوز تقوية الكلى والكبد لاحتوائه على نسبة عالية من الأرجينين، ويمكنه أيضًا تنظيم الأعراض المرتبطة بالخلل الجنسي.
أجرى الباحثون تدخلات غذائية مع الجوز على أكثر من مائة رجل بالغ. بعد اثني عشر أسبوعًا، تحسنت حركة الحيوانات المنوية وحركتها وشكلها لدى هؤلاء الرجال البالغين.
"ذهب الدماغ" الطبيعي
يُعرف الجوز في الرأي العام باسم "ذهب الدماغ الطبيعي".
يعتقد بعض الناس أن الجوز يمكن أن يغذي الدماغ لأنه يشبه "العقول" وينتمي إلى فئة "البحث عن الإعجابات" و"التقاط الصور من الإعجابات" و"تكملة الأشكال بالأشكال".
دعونا لا نناقش ما إذا كان هذا البيان علميًا أم لا. والأمر المؤكد هو أن قدرة الجوز على تغذية الدماغ مثبتة علميا.
سواء كنت شابًا عاملاً عقليًا أو شخصًا مسنًا، يمكنك استخدام الجوز لتكملة صحتك.
لا يساعد الجوز على تحسين الدورة الدموية الدماغية وتعزيز قوة الدماغ فحسب، بل إنه مفيد أيضًا لأعصاب الدماغ، حيث يساعد على تعزيز حيوية الخلايا وتحسين قدرة أعصاب الدماغ.
أظهرت الدراسات أن مستخلص الجوز يمكن أن يمنع بيروكسيد الأحماض الدهنية غير المشبعة في أغشية الخلايا لتكوين الدهون البيروكسيدية، وبالتالي تثبيت أغشية الخلايا.
يمكن للفوسفوليبيدات الموجودة في الجوز أن تعزز حيوية الخلايا، وتعزز تكوين الدم في نخاع العظم، وتحسن قدرة أعصاب الدماغ، وتعزز مقاومة الجسم للأمراض.
دهون الجوز غنية بحمض اللينوليك وحمض اللينولينيك. هذه الأحماض الدهنية غير المشبعة هي الدهون الهيكلية الرئيسية لخلايا أنسجة المخ. يعد الزنك الموجود في الجوز أحد المكونات الرئيسية للغدة النخامية. يمكن أيضًا أن يؤدي تناول كمية كافية من حمض اللينوليك وحمض اللينولينيك إلى إزالة جدران الأوعية الدموية. تعمل الشوائب التي تنتج عن عملية التمثيل الغذائي الداخلي على تنقية الدم وتوفير الدم الطازج للدماغ، وبالتالي تحسين القدرات الفسيولوجية للدماغ.
للفوسفوليبيدات الموجودة في الجوز القدرة على تغذية الدماغ وهي من المواد الأساسية لعملية استقلاب الخلايا العصبية. يمكن لحمض الجلوتاميك الموجود في حبات الجوز أن يعزز تخليق حمض جاما أمينوبوتيريك في جسم الإنسان، وبالتالي تقليل الأمونيا في الدم وتعزيز تنفس خلايا الدماغ.
بالنسبة للأشخاص في منتصف العمر وكبار السن الذين يعانون من اضطرابات النوم والوهن العصبي، من المفيد أيضًا تناول بعض الجوز بشكل مناسب.
وجدت الأبحاث الحديثة أن انخفاض الميلاتونين يمكن أن يؤدي إلى مشاكل مثل اضطرابات النوم واضطرابات النظام.
الجوز هو أحد المصادر الطبيعية للميلاتونين.
وجدت أبحاث التغذية السريرية أنه بعد تناول كمية معينة من الجوز، يزداد محتوى الميلاتونين في الدم ويتعزز نشاط مضادات الأكسدة.
وهذا يعني أن تناول بعض الجوز بشكل مناسب يمكن أن يساعد في الحفاظ على مستوى الميلاتونين في الجسم في حالة الشباب نسبيًا، ويساعد على تهدئة وتنظيم الجهاز العصبي، وتحسين وظيفة الجسم ودستوره، وتأخير عملية الشيخوخة. .
العناية بالقلب والأوعية الدموية
الطقس بارد في الشتاء والفرق في درجات الحرارة بين الداخل والخارج كبير. إذا كنت تعاني من أمراض القلب والأوعية الدموية والدماغية المزمنة، فأنت بحاجة إلى إيلاء المزيد من الاهتمام للصيانة.
إن تناول بعض الجوز بشكل مناسب يساعد في الحفاظ على أمراض القلب والأوعية الدموية والدماغية.
تظهر الأبحاث أن تناول الجوز يمكن أن يقلل من الإصابة بأمراض القلب التاجية.
أجرى العلماء ذات مرة مثل هذه التجربة. وقاموا باختيار عدد معين من البالغين الذين يستهلكون بانتظام كميات مناسبة من الجوز. وبعد ثمانية أسابيع، انخفض مستوى الكوليسترول لدى الأشخاص بنسبة 4%، وانخفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة بنسبة 6%. %.
كانت هناك تجربة أخرى تم فيها إنشاء مجموعة تجريبية أضافت الجوز إلى نظامها الغذائي ومجموعة مراقبة لم تضيف الجوز. وبعد أربعة أسابيع، مقارنة بالمجموعة الضابطة، انخفض مستوى الكوليسترول والبروتين الدهني منخفض الكثافة والدهون الثلاثية.
أكدت هذه الدراسات أن الاستهلاك المناسب لبعض الجوز يمكن أن يساعد في تحسين بيئة الدهون في الدم في جسم الإنسان.
تظهر الأبحاث أن زيت الجوز غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة، وخاصة الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والتي تحتوي على حوالي 60% إلى 70%. اتباع نظام غذائي غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة يمكن أن يمنع أمراض القلب التاجية، مع زيادة نسبة الكوليسترول الدهني عالي الكثافة وتقليل الجلسرين. محتوى تريستر.
بمعنى آخر، للجوز تأثير إيجابي على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والدماغية.
معرفة عن أكل الجوز
قد يكون بعض الناس فضوليين: "أليس من السهل أكل الجوز؟ إنه مجرد جوز. أي نوع من المعرفة يمكنك اكتسابه؟ فقط قم بشرائه وتناوله!"
في الواقع، هناك بعض "المعرفة" حول تناول الجوز.
على سبيل المثال، يشمل الجوز جوز البقان والجوز ذو لحاء الورق.
إذا كنت تريد فقط تغذية دماغك من خلال الجوز، فلا بأس بأي منهما؛ ولكن إذا كنت ترغب في تغذية كليتيك، فسيكون البقان خيارًا أفضل.
مثال آخر هو مسألة تقشير أو الحفاظ على الجلد البني الرقيق على سطح حبات الجوز عند تناول الجوز.
إذا كنت تعاني من مشكلة السعال والربو، وكان سبب السعال والربو هو برودة الرئتين أو قصور الرئة والكلى، فلا ينصح بتقشير الجوز عند تناوله.
غالبًا ما يستخدم الطب الصيني الجوز عند علاج مشاكل البرد.
قدم الطبيب الشهير تشانغ باوكسون ذات مرة للجميع حساءًا يحتوي على مجموعة واسعة من التطبيقات، "حساء النمور الخمسة"، والذي يستخدم فيه الجوز.
لقد حان الآن دور الخريف والشتاء. تحت تأثير التغيرات في درجات الحرارة، يشعر الكثير من الناس بالانزعاج من مشكلة "البرد".
ربما يبدأ الأمر بنزلة برد، ولكن مع ضعف مقاومة الجسم أثناء نزلة البرد، يمكن للفيروسات والميكوبلازما أن "تستغل الوضع" بسهولة ثم تتطور إلى "التهاب رئوي"، وهو أمر مخيف حقًا.
قبل بضعة أيام، كان طبيب صديق لـ Yiru لا يزال يندب لأنه استقبل مريضًا. ولم يعرف ذلك حتى تحقق منه. لكنه صدم عندما فحصه. الرجل الطيب، كان لديه عدة إصابات مجتمعة، بما في ذلك الفيروسات والميكوبلازما. إلى هذا الحد، يكون المريض غير مرتاح بشكل خاص، كما أنه من الصعب جدًا على الطبيب تنظيمه.
إذا كنت لا تريد الوصول إلى هذه النقطة، فعليك "إبعاد البرد" من البداية.
ماذا علي أن أفعل إذا كنت أرغب في الوقاية من نزلات البرد ولكن لا أستطيع تناول الدواء مسبقًا؟
يعد حساء Wuhu أحد أبسط طرق الوقاية في الأسرة.
حساء الخمسة نمور
خذ حبتين من الجوز، وخمسة جرامات من بذور السمسم، وجرامين من الشاي الأخضر، وثلاث شرائح من الزنجبيل، وتسعة حبات مونج. أضف الماء واطهيهما معًا. قومي بغلي الوعاء لمدة ثلاث دقائق تقريباً.
ليست هناك حاجة لتقشير حبات الجوز في حساء ووهو.
إذا كنت تعاني من مشاكل الإمساك وتحتاج إلى تخفيف حركة الأمعاء، فمن الأفضل تقشير الجوز قبل تناوله.
إذا لم ينطبق أي من الشروط المذكورة أعلاه، يمكنك ترك الجلد بمفرده. بعد كل شيء، هناك بعض العناصر الغذائية في الجلد.
وتجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من أن الجوز مفيد، إلا أنه يجب ألا تأكله كثيرًا. في الأساس، اثنان إلى ثلاثة في اليوم يكفي.
أولئك الذين يعانون من تراكم الحرارة في البلغم، أو نقص الين، أو النار المفرطة، أو الإسهال المستمر يجب ألا يتناولوه.
فيما يتعلق باحتياطات تناول الجوز والفرق بين جوز البقان والجوز ذو اللحاء الورقي، تحدثت معك ييرو في المقالات السابقة. يمكن للأصدقاء المهتمين النقر على الرابط أدناه لمعرفة المزيد ~
→ الجوز في الكتب القديمة - البقان ←
الجوز، قشرة صلبة وخشنة، نواة نقية وحساسة.
هذا الإحساس القوي بالتباين غير موجود فينا نحن البشر.
لقد أجبرنا تلميع الحياة على تغليف أنفسنا بقشرة "قاسية"، لكن قلبنا النقي واللطيف لم يضيع أبدًا.
ولعل هذه الصلابة من الخارج هي التي تحمي النعومة الموجودة بداخلنا.
قد لا نزال نشعر برومانسية المطر والثلج والرياح والصقيع بعد خوض آلاف الرحلات البحرية.
في الانشغال متعة، وفي الفراغ نكهة، وليس هناك تفكير ولا وهم، وهناك حرية.
