نعلم أن نبات أنجليكا يُعرف باسم "الدواء المقدس لتغذية الدم". وهو نبات دافئ بطبيعته، ويؤثر على مسارات الطاقة في الكبد والقلب والطحال. وله تأثير علاجي ممتاز في حالات عدم انتظام الدورة الشهرية، وانقطاع الطمث، وآلام البطن، والإمساك الناتج عن نقص الدم، وركود الدم، وتجلط الدم البارد.
يُعدّ لحم الضأن الخيار الأمثل لتدفئة وتقوية طاقة اليانغ بين أنواع اللحوم. فهو دافئ بطبيعته، وينتمي إلى مسار الطحال والكلى، وله تأثير علاجي فعّال. وقد ذكر كتاب "بيلو للأطباء المشهورين" أن لحم الضأن يُعالج "الإرهاق والبرد"، و"يُقوّي الجسم ويُعيد الحيوية، ويُخفف الصدمة". وقال سون سيمياو في كتابه "تشيان جين شي تشي" إن لحم الضأن "يُدفئ الجسم بشكل أساسي ويُخفف الألم، ويُفيد الأم". كما أن لحم الضأن يُحفز إدرار الحليب، لذا يُعدّ لحم الضأن مُقوّياً ممتازاً للأمهات بعد الولادة اللواتي يُعانين من نقص في الطاقة والدم والحليب.
في الوقت نفسه، يُعدّ الزنجبيل الموجود في الحساء علاجًا فعالًا لتدفئة الجسم وطرد البرد. لذا، في هذا اليوم الشتوي البارد، نوصي بتناول حساء لحم الضأن بالزنجبيل والأنغليكا هذا لأصدقائنا الذين يعانون من نقص الدم، أو يخشون البرد، أو يعانون من عسر الطمث. استنادًا إلى وصفة تشانغ تشونغ جينغ الأصلية، قمنا بتحسينها لتكون أكثر ملاءمةً كمكمل غذائي يومي. هيا بنا نجربه معًا!
قم أولاً بتحضير المكونات: 20 غرام من حشيشة الملاك، 200 غرام من لحم الضأن، كمية مناسبة من الزنجبيل، وكمية مناسبة من الملح.
اغسل لحم الضأن وقطعه إلى قطع صغيرة.
أنجليكا تنظفه.
اسلقي قطع لحم الضأن في الماء المغلي لإزالة رائحة السمك، ثم أخرجيها بعد السلق.
ضع جميع شرائح الزنجبيل ولحم الضأن ونبات حشيشة الملاك المعالجة في قدر صغير واملأه بالماء.
غطّي القدر الصغير المخصص للطبخ، وضعيه في قدر كبير، ثم اطبخيه في الماء. أولاً، اغلي الماء على نار عالية.
بعد غليان الماء، خفّف الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة ثلاث ساعات. انتبه لمستوى الماء في القدر، وإذا كان منخفضًا، فأضف الماء عند الحاجة.
بعد مرور 3 ساعات، أخرجيها من القدر ويمكنك إضافة القليل من الملح قبل تناولها.
يمكنك الاستمتاع به! وجبة علاجية ذات رائحة قوية، وطعمها العلاجي خفيف للغاية، فهي لا تنظم الجسم فحسب، بل ترضي براعم التذوق أيضًا، إنها مثالية!
استكشف منتجات فاكسني: أقلام الحقن | خراطيش زجاجية | أعشاب الطب الصيني التقليدي