في الآونة الأخيرة، هطلت أمطار غزيرة في العديد من الأماكن في جميع أنحاء البلاد، ثم تحسن الطقس وعادت الحرارة. وصلت درجات الحرارة في العديد من المدن إلى 40 درجة مئوية. وفي فصل الصيف الحار، يتبخر بخار الماء الموجود على الأرض. الحرارة والرطوبة شديدة، وأجسام الناس بالفعل لن تطاق.
بعد أن قلت هذا، شعر الجميع أن الطقس في حالة يرثى لها. فماذا علينا أن نفعل في هذا الوقت؟ لا تخف، نحن الطب الصيني لدينا العديد من الطرق العلاجية التي يمكن أن تساعدك. اليوم، اسمحوا لي أن أقدم لكم عصيدة فول المونج وأوراق اللوتس!
سيقول بعض الأصدقاء: مرحبًا! ما الذي أعتقد أنه كان؟ أليست هذه هي حبة المونج التي تحدث عنها Zhang Wuben؟
أيها الأصدقاء، يجب ألا نقلل من شأن حبوب المونج. يجب ألا ندمر حبوب المونج فقط بسبب Zhang Wuben. إنها طعام شهي نزرعه نحن الصينيون منذ أكثر من ألفي عام!
حسنًا، دعونا نقدم ما هو مميز جدًا في حبوب المونج!
بحسب الطب الصيني التقليدي، فإن حبوب المونج حلوة و بارد. أدخل القلب، واعوجاج المعدة. قال وانغ مينغ ينغ، خبير الطب الصيني الشهير في عهد أسرة تشينغ، في "دليل النظام الغذائي Suixiju": "فاصوليا المونج حلوة وباردة. وعند طبخها فإنها تنظف المرارة، وتغذي المعدة، وتخفف الحرارة والعطش، وتسهل عملية التبول، وتسبب الإسهال."
في فصل الصيف الممطر، يلطخ المطر الأرض، ثم تتبخيرها أشعة الشمس الحارقة، فيرتفع بخار الماء ويملأ الفضاء. الناس في خضم تبادل تشي، ومن المحتم أن يقعوا في فخ الرطوبة. في هذا الوقت يكون جسم الإنسان عرضة لمختلف الأمراض الناجمة عن الحرارة، ومن بينها الرطوبة الأكثر شيوعًا، مثل الحكة والاحمرار والتورم والدمامل على الجلود المختلفة، والحرارة الشائكة المختلفة عند الأطفال، وما إلى ذلك.
يمكن أن تسبب الرطوبة أيضًا مشاكل في الطحال والمعدة، لأن الرطوبة يمكن أن تحبس تربة الطحال بسهولة، وبمجرد إصابة تربة الطحال، ستظهر المشاكل في الجسم كله.
في هذا الوقت، ستستخدم العديد من الأرواح الشريرة الرطوبة كحامل لغزو أجسادنا. على سبيل المثال، في هذا الوقت، ستزداد بسهولة الرطوبة الباردة والرطوبة الصيفية وحتى الأمراض المعدية الأخرى.
في حالة الرطوبة الشديدة، إلى جانب الحرارة، تصبح أجساد الناس لا تطاق.
يعتبر الطب الصيني أن الجمع بين الرطوبة والحرارة هو الشيء الأكثر إزعاجًا. وقد وصفه القدماء بأنه "مثل الزيت المغلف في الشعرية."الزيت والشعرية متشابكان معًا ولا يمكن فصلهما. في هذا الوقت، إذا كنت مريضًا، بغض النظر عن كيفية التخلص من الحرارة، فقد يكون ذلك فعالاً. ليس جيدًا فماذا نفعل؟ في هذا الوقت لا بد من إزالة الرطوبة أثناء إزالة الحرارة. إذا تمت إزالة هذه المنصة، فلن يكون هناك ما يمكن الاعتماد عليه للحرارة، وسيكون من السهل إزالتها بشكل طبيعي.
لذلك، فإن إزالة الحرارة والرطوبة هي الطريقة الرائعة للتكييف في هذه الحالة، ويتم التنسيق بين الاثنين بشكل وثيق.
وهذا النوع من فول المونج له تأثير في إزالة الحرارة والرطوبة، لذا فهو مناسب للاستخدام في الصيف مع الرطوبة الشديدة.
تعتبر أوراق اللوتس مع حبوب المونج عنصرًا جيدًا لفصل الصيف.
مذاق أوراق اللوتس مر وقابض قليلاً، بارد بطبيعته، يعود إلى القلب والكبد والطحال، وله آثار تخفيف الحرارة والرطوبة، وتنشيط الطحال ورفع اليانغ، وتبديد ركود الدم و وقف النزيف.
رأى لي دونغيوان، وهو طبيب مشهور في العصور القديمة، سيده يصنع حبوب Zhizhu (zhƐzhú). تم طحن أونصة واحدة من Zhishi وأوقيتين من Atractylodes إلى مسحوق ناعم جدًا. ثم قام بلف الأرز بأوراق اللوتس، وطهيه، ثم دق الأرز. كسواغ، يتم تحويل مساحيق الدواءين الأولين إلى كريات. قال لي دونغيوان إنه في البداية، لم يتمكن من معرفة سبب ضرورة لف الأرز بأوراق اللوتس للطهي، ولماذا كان الأمر مزعجًا للغاية؟
لم يكن الأمر كذلك حتى وقت لاحق السنوات التي أدرك فيها لي دونغيوان عقل المعلم، وهو استخدام الخصائص الطبية لأوراق اللوتس لتعزيز الوضوح وتقليل التعكر!
يمكن ملاحظة أن القدماء استخدموا ورقة اللوتس هذه بشكل رائع.
في وقت لاحق، عندما وصف بعض ممارسي الطب الصيني التقليدي وصفات طبية لإزالة الحرارة وإزالة الرطوبة في الصيف، كانوا يغلفون أوراق اللوتس الطازجة بالمكونات الطبية ثم يغليون الدواء. أحسن.
إذن، كيف يجب أن نصنع عصيدة أوراق اللوتس من فول المونج اليوم؟
عصيدة فول المونج وأوراق اللوتس
يمكننا استخدام حوالي 60 جرامًا من حبوب المونج و 3 جرام من أوراق اللوتس. يمكنك شراء أوراق اللوتس من الصيدلية. وبطبيعة الحال، أوراق اللوتس الطازجة أفضل. استخدمي أوراق اللوتس بحجم كف اليد. ما عليك سوى استخدام حصتين (أي ورقتي لوتس بحجم كف اليد) و2 إلى 3 تايل من الأرز.
قم أولاً بنقع حبوب المونج والأرز في الماء لمدة ساعتين.
ثم لف أوراق اللوتس بالشاش (لا تحتاج أوراق اللوتس الطازجة إلى لفها).
ضع حبوب المونج وكيس أوراق اللوتس والأرز معًا لتحضير العصيدة حتى تتعفن.
أزيلي غلاف ورق اللوتس وقدميه.
يمكن لعصيدة المونج وأوراق اللوتس أن تزيل الحرارة وتزيل الرطوبة في عملية العلاج الغذائي. وفي الوقت نفسه، فإن حبوب المونج وأوراق اللوتس لها تأثير إزالة البلغم وتقليل نسبة الدهون في الدم. وهو مفيد جداً للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين لديهم بلغم زائد في الجسم. بصراحة، هذا النوع من الناس هم أيضًا الأكثر بؤسًا في الصيف. وعندما تكون الحرارة مرتفعة، فإنهم غالباً ما يكونون غير محتملين ويشعرون بألم لا يطاق.
بغض النظر عن كم أتحدث، فمن الأفضل أن أفعل ذلك بالفعل. أيها الأصدقاء، بعد قراءة مقدمتي، دعونا نفعل ذلك بأنفسنا. اصنعي عصيدة من فول المونج وأوراق اللوتس لعائلتك وجربيها!
