01 وعاء لغلي الدواء
أولاً، علينا اختيار أداة مناسبة لتحضير مغلي الأعشاب. بعض الأصدقاء لا يولون هذا الأمر اهتماماً كبيراً. من الخطأ غلي الأعشاب الصينية في أوانٍ ألومنيوم تُستخدم عادةً للطبخ. عموماً، لا يُنصح بطهي الأعشاب الصينية في أوانٍ معدنية، لأن المكونات المعدنية الموجودة في هذه الأواني تتفاعل معها. تُنتج مكونات بعض الأدوية الصينية التقليدية تفاعلات كيميائية، وقد يمتص الجسم بعض المعادن الثقيلة الموجودة فيها بعد انفصالها، مما يؤثر سلباً على الصحة. تذكروا، لا تستخدموا أواني المينا لغلي الأعشاب الصينية، لأنها تُرسّب مواد كيميائية أثناء عملية الغلي، لذا يُفضل استخدام أواني الطهي أو أواني خاصة بالأعشاب. عادةً ما تُباع هذه الأواني في متاجر الأعشاب الصينية. صحيح أن سعرها يزيد عن عشرة يوانات للواحدة، لكنها ليست باهظة الثمن، وتُباع في محلات البقالة. مع ذلك، قد يلاحظ البعض تسرباً من هذه الأواني عند بدء الطهي، فما السبب؟ اتضح أن أواني الطب المصنوعة من الطين تحتوي على بعض الفجوات. الطريقة التقليدية هي غلي كمية من دقيق الذرة في الإناء قبل استخدامه لأول مرة. بعد الغلي، ستُسد الفجوات. إذا كنت تستخدم قدرًا لطهي الطب، فتذكر ألا تستخدم نارًا عالية في البداية، وإلا سيتشقق القدر. استخدم نارًا هادئة أولًا، ثم ارفع درجة الحرارة تدريجيًا بعد أن يسخن القدر تمامًا.
02 ترتيب غلي الدواء
قبل غلي الدواء، يجب نقعه في الماء لمدة نصف ساعة تقريبًا، حتى يتم استخلاص أكبر قدر من المكونات الفعالة. وإلا، فبعد غلي الدواء، ستجد أن محتويات العديد من الأدوية (مثل فطر بوريا كوكوس) لا تزال جافة، مما يعني إهدارها.
عند غلي الدواء، يجب التأكد أولاً من غليه وفقًا لتوجيهات الطبيب. في الطب الصيني التقليدي، يصعب غلي بعض الأدوية، مثل: قشر البحر النيء، والمحار النيء، وقشرة السلحفاة، والمغناطيس، والجبس النيء، وغيرها من المكونات الفعالة. لذا، يجب غليها أولاً. عادةً ما تُقدم الصيدليات عبوةً واحدةً من هذه المكونات. يجب غليها في قدر الدواء لأكثر من نصف ساعة قبل إضافة الأدوية الأخرى.
توجد في الطب الصيني التقليدي أدوية خاصة، مثل الأكونيت. يتميز هذا الدواء بسميته، ومكونه السام الرئيسي هو الأكونيتين. يُقضى على هذا المكون السام بغليه لمدة ساعة تقريبًا. يُنصح بغليه لمدة نصف ساعة أولًا، ثم إضافة الأدوية الأخرى وغليه لنصف ساعة أخرى، وهكذا حتى يغلي لمدة ساعة كاملة. في حال كانت الجرعة كبيرة، يُفضل غليه حتى يُصبح طعم الأكونيت واضحًا في الفم، ويختفي الشعور بالتنميل.
بالإضافة إلى ذلك، هناك أدوية مثل تربة زاوكسين، لأن ما يجب تناوله هو رائحتها القوية والنقية لتحييد الشر، لذا فإن الطريقة التقليدية للطب الصيني هي غليها في الماء أولاً، ثم تصفية رواسب الدواء، واستخدامها لغلي الماء المستخدم في تحضير أدوية أخرى.
بعض الأدوية تحتاج إلى إضافتها لاحقًا، مثل هوكسيانغ، وبيلان، وبايكورين، وأموموم، وغيرها من الأدوية العطرية. تتبخر موادها المتطايرة بسهولة، لذا يجب إضافتها قبل غلي الدواء مباشرةً. ضعها في الدواء واتركه يغلي لمدة أربع أو خمس دقائق.
في بعض الأحيان، يكون من الضروري مراعاة طريقة الغلي وفقًا للحالة.على سبيل المثال، يعاني بعض مرضى البرد من برودة خارجية وحرارة داخلية، لذا فإن تجربتي هي غلي الأعشاب التي تُخفف الحرارة الداخلية، مثل نبات سكوتيلاريا بايكالينسيس، ونبات فورسيثيا، وزهرة الزنبق، والجبس الخام. عند تجهيز المغلي، تُضاف إليه الأعشاب المُخففة للبرد الخارجي، مثل أوراق الكاكي والبصل الأخضر، ثم يُطفأ الموقد فورًا، ويُترك لمدة خمس دقائق. النتيجة أفضل بكثير.
بعض الأدوية، مثل الإينولا والتلك وما إلى ذلك، لأن رواسبها يمكن أن تهيج الجهاز الهضمي، لذلك يجب لفها بقطعة قماش ثم وضعها في وعاء طبي للقلي.
في الماضي، كانت هناك بعض طرق الغلي التقليدية، مثل ليويسان، لتنقية الحرارة والرطوبة، حيث يتم لفها بأوراق اللوتس الطازجة ثم قليها في الدواء، مما يؤدي إلى تأثير علاجي أفضل، لكن قلة من الناس يفعلون ذلك الآن.
في الماضي، كان يُستخدم جذر القصب الطازج لغلي الماء، ثم يُستخدم هذا الماء لغلي أدوية مُطهّرة ومُزيلة للسموم، مما يزيد من فعاليتها. أما الآن، ونظرًا لصعوبة حفظ الأدوية الطازجة، فقد قلّ استخدام هذه الطريقة في غلي الأدوية. سمعتُ أن بعض الصيدليات بدأت ببيع جذر القصب الطازج مُغلّفًا بتفريغ الهواء، وهذا مؤشر جيد.
03- درجة حرارة ووقت غلي الدواء
عند تحضير الدواء، اتبع مبدأ غليه على نار عالية ثم غليه على نار هادئة. لا تغليه على نار عالية لفترة طويلة، وإلا سيجف بسرعة.
يعتقد الطب الصيني التقليدي أن مدة غلي الدواء مرتبطة بموقع المرض. فإذا كان المرض في الجزء السفلي من الجهاز الهضمي، يحتاج إلى غليه لفترة أطول ليصبح طعمه أكثر كثافة ويترسب في الفم. أما إذا كان المرض في الجزء العلوي، فيحتاج إلى غليه لفترة أقصر. وخاصةً عندما يكون السبب الخارجي في مسار الرئة ويحتاج إلى تخفيف، يُغلى الدواء عادةً فور غليان الإناء، عندما تكون رائحته قوية.
إذا كان دواءً صينيًا تقليديًا عامًا، فإنه يُغلى عادةً لمدة 20 دقيقة أولًا، ثم يُصفّى وعاء من عصير الدواء، ويُضاف إليه الماء، ويُغلى لمدة 15 دقيقة أخرى، ثم يُصفّى وعاء آخر من عصير الدواء، ويُضاف إليه الماء، ويُغلى لمدة 15 دقيقة أخرى، ثم يُصفّى وعاء واحد من المزيج، ثم تُخلط ثلاثة أوعية من المزيج، ثم تُسخّن، ويمكن شربها. يحتوي الدواء المغلي بهذه الطريقة على مكونات يمكن غليها لمدة 20 دقيقة، ومكونات أخرى يمكن غليها لعشرات الدقائق، لذا فهو أكثر شمولًا.
04 وقت وطريقة تناول الدواء
بعد غلي الدواء، يُنصح بتناوله. في الممارسة السريرية، يصادف الأطباء العديد من المرضى الذين يسألون عن الوقت المناسب لتناول الأدوية الصينية. في الواقع، يعتمد ذلك كلياً على حالة المريض.
نادرًا ما يُعاني المرضى من حساسية تجاه أنواع معينة من الأدوية. عند قراءة الأبحاث الطبية، نجد تقارير متكررة عن الحساسية. ورغم ندرتها، إلا أنها تُشبه استخدام التخدير في الطب الغربي، حيث يُعاني بعض الأشخاص من الحساسية. هذه سمة من سمات الدواء، ولكن يجب الانتباه إليها. لذا، أنصح بتجربة تناول جرعة صغيرة من الدواء. على سبيل المثال، إذا كان من المفترض تناول جرعة كبيرة، فتناول ثلث الجرعة. إذا لم تكن هناك مشكلة، فتناول الثلثين المتبقيين. إذا لم تكن هناك مشكلة، فتناول الجرعة المعتادة. هذا ما يجب على كل من يتناول الدواء الانتباه إليه.
أقوم عادةً بتذكير كل مريض بهذا الأمر، خاصةً عندما تكون هناك أدوية حشرية في الدواء، لأن العديد من الأشخاص يعانون من حساسية تجاه البروتينات الغريبة، لذلك يجب تقديم تذكيرات خاصة.
في الظروف العادية، يُنصح بتناول الأدوية الصينية قبل الإفطار وبعد العشاء، ولكن هذا مجرد مبدأ عام. ويعتقد الطب الصيني التقليدي أنه إذا كنت تتناول دواءً صينياً مقوياً، وخاصةً الأدوية التي تؤثر على مسار الكلى، فمن الأفضل تناوله قبل الوجبات، حتى يصل الدواء مباشرةً إلى أسفل الجسم. ويُفضل تناوله بعد الوجبات لزيادة فعاليته.
مع ذلك، ينبغي تعديل وقت تناول الدواء وفقًا لتجربة المريض. على سبيل المثال، قد يشعر بعض المرضى بعدم الراحة بعد تناول الطب الصيني التقليدي، لذا يمكنهم تناوله بعد الوجبات لتقليل تأثيره على الجهاز الهضمي. عمومًا، لا يُنصح بتناوله بعد الوجبات، بل يُفضل تناوله فورًا، أو بعد نصف ساعة على الأقل.
في الممارسة السريرية، لخص الطب الصيني بعض الطرق العملية لتناول الأدوية. على سبيل المثال، يُفضل تناول الأدوية المقوية لليانغ في الصباح، لكي تؤدي دورًا أكبر بالاستفادة من نمو شعر اليانغ في الصباح؛ أما الأدوية المغذية للين فيمكن تناولها في فترة ما بعد الظهر أو المساء، لأن الجسم يستخدم طاقة الين ليلًا؛ بينما يُفضل تناول الأدوية المهدئة للأعصاب ليلًا قبل النوم، ليكون مفعولها أفضل.
إضافةً إلى ذلك، توجد طريقة لتناول الدواء وفقًا لقوة وضعف مسارات الطاقة في الجسم. فعلى سبيل المثال، قال الطبيب يي تيانشي، من أسرة تشينغ: "يُفضل تناول دواء مسار الكلى صباحًا"، لأن الطب الصيني التقليدي يعتقد أن مسار الكلى يكون في أضعف حالاته في الصباح الباكر، مما يُضاعف الفائدة بنصف الجهد. أما دواء إزالة حرارة القلب، فيُفضل تناوله ظهرًا، لأن مسار القلب يكون في أوج نشاطه في هذا الوقت، وبالتالي يُمكن للدواء أن يُخفف من حرارة القلب مباشرةً. بينما يُمكن تناول دواء تقوية الطحال مساءً، لأن طاقة مساري الطحال والمعدة تكون في أضعف حالاتها في هذا الوقت، مما يُعزز مفعول الدواء.
في الوقت نفسه، يولي الطب الصيني اهتمامًا كبيرًا بتعديل طريقة تناول الدواء وفقًا لحالة المريض. على سبيل المثال، إذا كان المريض يتناول دواءً للإسهال، فإن الجرعة تعتمد على حالة الإسهال. إذا لم يكن هناك إسهال، فيستمر في تناول الدواء. أما إذا كان يعاني من الإسهال، فيجب تعديل الجرعة فورًا. في كتاب "رسالة في الأمراض الحموية" الكلاسيكي للطب الصيني التقليدي، يُوصى بتناول مغلي داشنغ تشي.
مع ذلك، لا يمكن تناول بعض الأدوية مرتين يوميًا. فمثلاً، في الحالات الطارئة، يلزم تناول الدواء بشكل متكرر. وقد ورد في كتب الطب القديمة أن الدواء يُغلى في قدر كبير ويُتناول بشكل متكرر في أي وقت. أما بالنسبة للأمراض، فإن أفضل طريقة لتناول الدواء هي ارتشافه على دفعات صغيرة، أي شربه على دفعات صغيرة، ثم إبقائه في الفم لبرهة، ثم بلعه ببطء.
بالإضافة إلى ذلك، تُعدّ المحظورات الغذائية عند تناول الطب الصيني التقليدي بالغة الأهمية. فإذا ما تمّ اتباعها بشكل صحيح، يُمكن أن تُساهم في تعزيز فعالية الطب الصيني التقليدي. بعد ذلك، يُنصح بتناول حساء ساخن، لما له من دور في تنشيط طاقة المعدة وطرد الأرواح الشريرة.
لذلك، بعد تناول الطب الصيني التقليدي، من الأفضل اتباع نظام غذائي خفيف، وتجنب الكريمة الثقيلة والأسماك واللحوم، لأن هذه العوامل ستؤثر على امتصاص الأدوية، كما أن تناول بعض عصيدة الدخن، وعصيدة اليام، وما إلى ذلك، يمكن أن يساعد طاقة المعدة في الجسم على التعافي بسرعة.
بالإضافة إلى ذلك، فإن أكثر ما يقلق الأصدقاء هو ما إذا كان من الممكن تناول الطب الصيني والطب الغربي في نفس الوقت.في الواقع، تتفاعل بعض مكونات الطب الصيني مع الأدوية الغربية، مثل مستحضرات الحديد لعلاج فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، ومستحضرات الإنزيمات لعلاج عسر الهضم، ومسكنات الألم الخافضة للحرارة التي تحتوي على الأمينوبيرين ومكونات أخرى، وبعض أدوية أمراض القلب مثل مستحضرات الديجيتاليس، لذا يُنصح بعدم تناولها مع الطب الصيني التقليدي، لأن هذه المكونات قد تتفاعل مع التانين (الرو) الموجود في بعض الأدوية الصينية التقليدية، مما يؤثر على فعاليتها العلاجية، بل وقد ينتج عنه مواد ضارة. ونظرًا لاحتواء كل دواء صيني على عشرات أو حتى مئات المكونات الكيميائية، فإنه لا يزال من غير الواضح أي من الأدوية الغربية سيتفاعل معه. لذلك، ننصح بتناول الأدوية الصينية والغربية بفارق ساعة على الأقل.
يبدو أن تحضير وتناول الأدوية الصينية التقليدية لا يزال يتطلب دقةً كبيرة. يمكنك استشارة الطبيب في أي وقت عند زيارتك له لمعرفة طريقة تناول الدواء الأنسب لك.
استكشف منتجات فاكسني: أقلام الحقن | خراطيش زجاجية | أعشاب الطب الصيني التقليدي