يعاني بعض كبار السن من اختلال التوازن والوذمة المزمنة. على سبيل المثال، قد تظهر حفرة في عظم الساق، وهي نوع من الوذمة.
إذن، ما هو الوذمة بالضبط؟
بشكل عام، يُطلق على احتباس السوائل المفرط في الفراغات الخلالية أو تجاويف الجسم اسم الوذمة، إلا أن ما نسميه عادةً بالوذمة يشير إلى زيادة السوائل في الفراغات الخلالية. وتُسمى زيادة السوائل في تجويف الجسم بالانصباب. قد تكون الوذمة موضعية أو جهازية. وغالبًا ما تترافق الانصبابات المصلية في التجاويف، مثل الاستسقاء، والانصباب الجنبي، والانصباب التأموري، مع وذمة معممة.
يعتقد الطب الصيني التقليدي أن الوذمة هي نوع من الأمراض يتميز باحتباس الماء في الجسم، وغمر الجلد، ووذمة الرأس والوجه والجفون والأطراف والبطن وحتى الجسم كله.
إذن، كيف يظهر التورم؟
يعتقد الطب الصيني التقليدي أنه إذا كانت الرئة والطحال والكلى والمثانة تعاني من خلل وظيفي بسبب الرياح الخارجية والبرد والحرارة الرطبة والنقع في الماء والنقع في القروح والتعب والأمراض المزمنة وما إلى ذلك، فإن احتباس الماء وإغراق الجلد يمكن أن يسبب الوذمة.
في كتاب "هوانغدي نيجينغ" (Huangdi Neijing)، وُصفت حالة الوذمة على النحو التالي: "يبدأ الماء بالارتفاع، وتتورم العينان قليلاً، كما لو كانتا مستلقيتين حديثاً، وينبض العنق، مع سعال متقطع، وبرودة في الأعضاء التناسلية، وتورم في القدمين والساقين، وكبر حجم البطن، حيث يكون الماء قد تشكل بالفعل. عند الضغط على البطن باليدين، يرتفع الماء كما لو كان ملفوفاً بالماء، وهذه هي مرحلة الانتظار." أطلق تشانغ تشونغ جينغ على هذا المرض اسم "بخار الماء" في كتابه "ملخص الغرفة الذهبية" (Engineish of the Golden Chamber)، وقسمه، وفقاً لأسبابه وأعراضه، إلى خمس فئات: فنغ شوي، بي شوي، تشنغ شوي، شي شوي، والعرق الأصفر. وقد تطور علاج الوذمة في الأجيال اللاحقة في الغالب على أساس هذا الوصف.
كيفية علاج الوذمة
إذاً، بمجرد حدوث الوذمة، كيف يمكن تنظيمها؟
في العصور القديمة، كان الوذمة مرضًا يُهدد صحة الإنسان بشدة، ولذا فقد جمع الطب الصيني خبرة واسعة في تهيئة وعلاج الوذمة. ويُعدّ فصل الوذمة من أهم فصول كتب الطب تقريبًا. لذا، تتعدد طرق علاج الوذمة. فإذا كان أحد من حولنا يُعاني من الوذمة، يُمكننا التوجه إلى المستشفى واستشارة طبيب متخصص في الطب الصيني التقليدي ليصف له العلاج المناسب وفقًا لحالته.
نقدم لكم اليوم وصفة تُستخدم كمساعد غذائي، وهي حساء سمك الكارب تشيشياودو.
يُستخدم الفاصوليا الحمراء في الوصفة الطبية كمدر للبول ومزيل للرطوبة، ومُصرف للدم والصديد، ومُخفف للتورم، ومُزيل للسموم. يُستخدم الطب الصيني التقليدي لعلاج الوذمة، ومرض البري بري، واليرقان، والإسهال، ووجود الدم في البراز، والجمرة. وقد كتبتُ مقالًا خاصًا عن فوائد عشبة تشيشياودو. فهي عشبة ذات أصلٍ مُشترك بين الطب والغذاء. وقد ذُكرت فوائدها في كتاب "مادة شين نونغ الطبية"، حيث كان يُعتقد أنها "تُصرف الماء بشكل أساسي وتُخرج الجمرة والصديد والدم". واليوم، لا يزال الكثيرون منا يستخدمون الشعير والفاصوليا الحمراء لغلي الماء وشربه عند التخلص من الرطوبة.
أما سمك الكارب، من ناحية أخرى، فهو طعام يمكنه طرد الرطوبة وتنشيط الطحال، وهو أمر ربما لم يتوقعه أحد.
كان لدى القدماء تصورات عديدة عن سمك الكارب، بدءًا من قدرته على القفز فوق بوابة التنين وصولًا إلى خصائص قشوره. باختصار، أرادوا معرفة أساس فوائده المائية. في الواقع، لا أعتقد أن هذا مهم. ربما يختلف عن أنواع الأسماك الأخرى. ستوضح الأبحاث المستقبلية ذلك. كل ما علينا فعله هو استخدامه وفقًا لخبرة القدماء.
اعتقد القدماء أن سمك الكارب له فوائد عديدة، فهو يُرطب الجسم، ويُخفف التورم، ويُقلل من طاقة الجسم، ويُدرّ الحليب. ويمكن استخدامه لعلاج الوذمة والامتلاء، ومرض البري بري، واليرقان، والسعال، والغازات، واحتباس الحليب، وغيرها من الأمراض. ومن أكثر استخداماته شيوعًا هو قدرته على التخلص من الوذمة. فعلى سبيل المثال، ورد في كتاب "تقوية الكوع": "إذا كان الجنود يعانون من التورم والامتلاء، وأجسامهم ضخمة، فليستخدموا سمكة كارب كبيرة، وثلاثة لترات من الكحول. وليغلوا المزيج حتى يجف النبيذ، ثم يتناولوه. ولا يُضاف إليه الخل أو الملح أو صلصة الصويا أو أي إضافات أخرى." في "ملخص الوصفات الطبية"، ورد ما يلي: "علاج الوذمة والتورم: سمكة كارب حمراء الذيل. تُشقّ، بدون ماء أو ملح، وتُوضع خمس قطع نقدية من الشب الخام المطحون في البطن. تُلفّ بورق مقاوم للحرارة، ثم تُغطى بطبقة من طين اللوس، وتُطهى على نار هادئة، ثم تُرفع، ويُزال ورق الطين، وتُؤكل كعصيدة، وتُستهلك خلال يوم واحد." لكن، عند قراءة الكتب القديمة، سنجد أن العديد من وصفات علاج الوذمة تستخدم سمك الكارب.
يُعرف حساء الفاصوليا الحمراء والكارب بفوائده في تنشيط الطحال والكلى، وإدرار البول، وتخفيف التورم. كما أنه يُفيد في علاج وذمة عضلات الوجه والبطن والأطراف الناتجة عن احتباس السوائل، ووذمة ما قبل الحيض، ووذمة الحوامل، وحتى بعض الأمراض الخطيرة كتليف الكبد والاستسقاء.
أما عن الطريقة المحددة، فقد ورد في كتاب "وايتاي مياو" من عهد أسرة تانغ: "خذ سمكة كارب واحدة، وإذا كانت كبيرة جدًا، انزع الرأس والذيل والعظام، واحتفظ باللحم فقط. استخدم دلوين من الماء، ولترًا واحدًا من الفاصوليا الحمراء، واطبخها مع السمكة. إذا كان لديك أكثر من لترين من العصير، اعصره بقطعة قماش خشنة. تناوله دفعة واحدة، وإذا لم تستطع استهلاكه بالكامل، قسّمه إلى حصتين. تناوله بعد ذلك لتسخينه، وبعد تناوله، ستشعر بالفائدة، ثم ستزول هذه الفائدة." الطريقة المذكورة هنا هي شربه دفعة واحدة، ثم ستصاب بإسهال خفيف. بعد زوال الإسهال، سيُشفى المرض.
ما نفعله اليوم هو استخدام سمكة الكارب، وإزالة أحشائها وقشورها، ثم استخدام 200 غرام من الفاصوليا الحمراء لطهي حساء مع الكارب، بدون توابل، وخاصة بدون ملح، ثم يصبح الحساء جاهزًا للشرب. عند الشرب، لا داعي لشربه دفعة واحدة كما كان يفعل القدماء، بل يُشرب وعاء واحد في كل مرة، ثلاث مرات في اليوم، ويُشرب لعدة أيام.
هذه الوصفة الطبية خفيفة نسبياً، ولكن عند مناقشتها بدقة، تظل أكثر فعالية في علاج الوذمة الناتجة عن الرطوبة والحرارة.
هناك العديد من الأمثلة على استخدام هذه الوصفة للتخلص من الوذمة، لذا لن أتطرق إلى التفاصيل. تُعد هذه الوصفة من أكثر الوصفات الغذائية فعاليةً ولطفًا في هذا المجال. مع ذلك، يجب أن نتذكر أنه بعد زوال الوذمة، علينا أن نبحث عن سببها. لذلك، يجب الاستمرار في تغذية الطحال وتقوية الكلى لفترة طويلة. يعتقد الكثيرون أن كل شيء سيكون على ما يرام بمجرد زوال الوذمة، وهذا غير صحيح. من خلال المقويات، يمكننا استعادة عافيتنا ونشاطنا، وهذا هو الحل الأمثل.
استكشف منتجات فاكسني: أقلام الحقن | خراطيش زجاجية | أعشاب الطب الصيني التقليدي