هناك طرق عديدة لتكملة الكالسيوم، مثل تناول أقراص الكالسيوم، والتعرض لأشعة الشمس، وشرب حساء العظام. ولضمان حصول الجسم على الكمية الكافية من الكالسيوم، يبذل الناس قصارى جهدهم. لكن العلماء علّمونا أنجع طريقة لتكملة الكالسيوم من حيث التكلفة، وهي أن "تناول كميات أقل من الملح يعادل تناول مكملات الكالسيوم". (يجب تجنب تناول أقراص الكالسيوم. فكلما زادت كمية أقراص الكالسيوم التي تتناولها، ساءت حالة عظامك).
نقلت وكالة أنباء شينخوا عن علماء بريطانيين اكتشافهم أن زيادة تناول الملح تؤدي إلى زيادة إفراز الكالسيوم في البول، وبالتالي ضعف امتصاصه. بمعنى آخر، فإن تقليل تناول الملح يوميًا يُعزز امتصاص الكالسيوم. (الإفراط في تناول الملح يُلحق الضرر بالكلى).
أشار الباحثون إلى أن الشخص العادي يتخلص من حوالي 3 إلى 5 غرامات من الملح خلال 24 ساعة، لذا فإن تناول 5 غرامات يوميًا من الملح في الطعام يكفي لتلبية الاحتياجات الطبيعية لجسم الإنسان. وتوصي منظمة الصحة العالمية بألا يتجاوز استهلاك الملح اليومي للفرد 5 غرامات. باتباع هذه القاعدة، يمكنك تقليل فقدان الكالسيوم في الجسم.
تعليق
لآلاف السنين، اعتقد الطب الصيني أن الإفراط في تناول الملح يضر بالكلى، ولأن الكلى مسؤولة عن صحة العظام، فإن الإفراط في تناول الملح يضر بالعظام. ولم يعلم العلماء الغربيون إلا أن هناك فرقًا حضاريًا بين الشرق والغرب لا يقل عن 3000 عام.
