في بيئة رطبة، يمكن أن يؤدي تناول الطعام الحار إلى تنشيط الطحال والمعدة.
لكن نادرًا ما يأكل الكانتونيون الطعام الحار، لكنهم يحبون ذلك. قم بإعداد الحساء، وسيضعون بعض المكونات الرائعة في الحساء، مثل البطيخ الشتوي والشعير وما إلى ذلك. منطقة شينهوي بمقاطعة قوانغدونغ غنية بقشور اليوسفي، وغالبًا ما يستخدم الشعب الكانتوني قشور اليوسفي والأترج والمواد الطبية الأخرى في حساءهم.
قشر اليوسفي - يحل البلغم وينظم تشي، ويعزز تشي ويزيل الرطوبة؛
الأترج - ينظم تشي، ويقلل البلغم، ويخفف القيء، ويعزز تشي ويهدئ الكبد؛
البرغموت، أحد أنواع الأترج - يعزز تشي ويذيب البلغم، ويخفف القيء ويزيل الرطوبة.