أن شرب القهوة يمكن أن يقلل من سرطان الكبد إلى النصف؟

وجدت دراسة يابانية واسعة النطاق أجريت على مدى 10 سنوات وشارك فيها أكثر من 90 ألف شخص، أن الأشخاص الذين شربوا كوبًا أو كوبين من القهوة يوميًا كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان الكبد من أولئك الذين لم يشربوا القهوة مطلقًا. وإذا شربوا أكثر من خمسة فناجين من القهوة يوميا، كان خطر الإصابة بسرطان الكبد أكبر. أقل بنسبة 76%. ومع ذلك، يعتقد الأطباء في هونغ كونغ أن شرب الكثير من القهوة سيؤدي إلى التسمم بالقهوة.
وأشار فو هويلين، كبير أطباء الأورام والمتحدث الرسمي باسم جمعية مكافحة السرطان في هونغ كونغ، إلى أن نتائج الأبحاث في اليابان هي الوحيدة في العالم التي وجدت أن القهوة لها تأثير وقائي على الكبد. ولأن القهوة تحتوي على مكونات معقدة، فإن سبب الوقاية من السرطان قد لا يكون فقط بسبب شرب القهوة.
وأكد على أنه لا ينبغي للناس أن يتوقفوا عن شرب القهوة لهذا السبب، لأن تناول الكثير من القهوة يمكن أن يسبب "تسمم القهوة"، وأعراض مثل الرعشة، وخفقان القلب، والقشعريرة. هناك أيضًا دراسات تشير إلى أن شرب الكثير من القهوة يمكن أن يضر القلب والكلى.
نشر المركز الوطني للسرطان في اليابان دراسة عن شرب القهوة وخطر الإصابة بسرطان الكبد في العدد الأخير من مجلة طب السرطان الدولية الموثوقة. وتتبع الباحثون 90452 شخصًا في منتصف العمر وكبار السن لمدة عشر سنوات، وتم التأكد من إصابة 334 منهم بسرطان الكبد. وتم تحليل عوامل مثل عادات شرب القهوة وأي نوع من التهاب الكبد أو أمراض الكبد على مدى عشر سنوات. وبعد التعديل، وجد أن استهلاك القهوة يرتبط عكسيا بخطر الإصابة بسرطان الكبد.
أوضح فو هويلين أن الغالبية العظمى من مرضى التهاب الكبد الوبائي في اليابان مصابون بالتهاب الكبد C، ولا يعاني سوى عدد قليل من المرضى من التهاب الكبد B. على العكس من ذلك، فإن معظم مرضى التهاب الكبد الوبائي في تايوان وتايوان وتايوان هم من النوع B. مزيد من البحوث.
على مدار الثلاثين عامًا الماضية، أظهرت الدراسات أن شرب القهوة يوميًا يمكن أن يساعد في تقليل فرص الإصابة بالسرطان والسكري ومرض باركنسون وأمراض المرارة، وحتى علاج تساقط الشعر. ومع ذلك، هناك أيضًا دراسات تشير إلى أن شرب الكثير من القهوة يمكن أن يؤدي إلى حصوات الكلى والإجهاض ومشاكل الأوعية الدموية.
قال فو هويلين إن القهوة تعتبر دائمًا مشروبًا محفزًا، ويجب ألا يشرب الأطفال كثيرًا، حتى لا يؤثر على نمو الجهاز العصبي المركزي والدماغ. إن الإفراط في امتصاص الجسم للكافيين يمكن أن يجعل الجلد خشنًا، ويزيد بشكل خطير من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
وقد أشارت دراسات سابقة في الولايات المتحدة وكندا إلى أن شرب الكثير من القهوة يؤدي إلى زيادة نسبة الكالسيوم في بول الإنسان ويسبب حصوات الكلى، لذلك يجب ألا تشرب أكثر من أربعة فناجين من القهوة يوميا.
ومع ذلك، في السنوات الأخيرة، ظهرت نتائج الأبحاث التي تشير إلى الآثار المفيدة للقهوة على الجسم. وفقا لدراسة فنلندية، فإن الأشخاص الذين يشربون ثلاثة إلى أربعة فناجين من القهوة يوميا لديهم خطر أقل بنسبة 30٪ للإصابة بمرض السكري من أولئك الذين لا يشربون القهوة. إن شرب عشرة فناجين أو أكثر من القهوة يومياً يقلل من خطر الإصابة بالسكري بنسبة 55% إلى 80%.
وبالنسبة للعلاقة بين القهوة والسرطان، أشار فو هويلين إلى أن الدراسات السابقة أشارت إلى أن شرب القهوة لن يزيد أو يقلل من فرص الإصابة بسرطان الثدي، وسرطان المعدة، وسرطان الجلد، وسرطان البروستاتا، وسرطان الكلى. أزمة سرطان المثانة العلوي، لكن "لم يصدقها الكثير من الناس" في ذلك الوقت. وفي الثمانينات، أشارت دراسة نرويجية إلى أن شرب القهوة يمكن أن يقلل من فرصة الإصابة بجميع الأمراض، لكنها فعالة فقط إذا شربت سبعة فناجين على الأقل يوميا.
تعليق
"أيها القراء، يرجى ملاحظة أنه عندما تظهر الحقيقة يكون الأمر "سهلًا""، أي أنه بسيط وسهل الفهم. كيف يمكن أن يكون الأمر معقدًا جدًا؟ لقد كنت أتحدث عنه لفترة طويلة ولكني لا أفهمه. انها متعبة حقا. الآن سيقوم قسم الطب الصيني التقليدي بتبسيط الأمر. من فضلك استمتع."
"جسم الإنسان يكون قلويًا عندما يكون بصحة جيدة. الشاي قلوي بطبيعته، لذا فإن شرب الشاي يؤدي إلى طول العمر. القهوة حمضية. هل تعتقد أنه طالما أنك تشرب القليل من القهوة على معدة فارغة، فسوف تصاب قريباً بارتجاع حمض المعدة. مريضي السريري في الولايات المتحدة الجميع تقريبًا يشربون القهوة، لذلك أعلم جيدًا أن هذه القهوة الفاسدة تسبب العديد من أنواع السرطان التي لا ينبغي أن تكون موجودة. هذا مجرد مشروب لأعدائك. كيف يمكنك أن تشربها بنفسك؟ القهوة تسبب سرطان البنكرياس وحصوات الكلى وآلام المفاصل وعكس حمض المعدة وسرطان المريء وسرطان المعدة وغيرها. هي حقائق لا جدال فيها سريريًا، هل لي أن أسأل القراء، هل البطاريات القلوية تدوم لفترة أطول؟ أم البطاريات الحمضية؟"
"الخلاصة هي: من فضلك اشرب المزيد من الشاي، وافعل كل ما هو ممكن للحفاظ على جسمك في حالة قلوية ولن تمرض. جميع الأدوية الصينية قلوية، وجميع الأدوية الغربية حمضية. ولذلك فإن الطب الصيني أفضل من الطب الغربي. بسيط جدا."