أسرار طول العمر للمعمرين

لطالما كنت مهتمًا جدًا باختيار موضوع المعمرين، لأننا نولي اهتمامًا كبيرًا بالحفاظ على الصحة، والهدف هو أن نعيش حياة طويلة وصحية، والمعمرون هم بالفعل نموذج للصحة، لذلك من المهم جدًا دراسة عادات معيشة المعمرين.

نعلم أن العديد من المدن التي تشتهر بطول العمر في العالم تنتشر في الغالب في المناطق الجبلية، أو المناطق الجبلية النائية، أو في جنات ذات جبال وأنهار جميلة، مثل مدن طول العمر الشهيرة في بلدي، مثل باما في قوانغشي وتشنغماي في هاينان، ولكن من المستحيل على الجميع أن ينشأوا في مثل هذه الريف الجميل والهادئ، وخاصة الأشخاص الذين يعيشون في المدن، ويواجهون كل أنواع الصخب والضجيج كل يوم، فبدون ميزة البيئة الطبيعية الفطرية، كيف يمكننا أن نعيش حياة طويلة؟

تقع مدينة روغاو، في مقاطعة جيانغسو، في منطقة ساحلية متطورة اقتصاديًا، ومع ذلك تُصنّف كواحدة من ست مدن في العالم تتميز بطول العمر، وفقًا للجمعية الدولية للطب الطبيعي. وهي المدينة الوحيدة في المدينة التي تتمتع بهذا اللقب. يُقال في روغاو: "السبعون طبيعي، والثمانون ليس غريبًا، والتسعون ليس نادرًا". يبدو أن المدينة المزدهرة قد تُنجب أيضًا من يكبرون في السن! لذا، فإن تجربة روغاو تستحق اهتمامنا.

إذن، كم يعيش كبار السن في روغاو؟

بلغ عدد سكان مدينة روغاو المسجلين في عام 2017 حوالي 1.43 مليون نسمة. وتشير الإحصاءات إلى أنه حتى 31 ديسمبر/كانون الأول 2017، كان هناك 403 معمرين في مدينة روغاو، منهم 89 ذكراً، و314 أنثى، و24 شخصاً تجاوزوا 105 أعوام، و4 أشخاص تجاوزوا 110 أعوام.

عند رؤية ذلك، لا يسع الجميع إلا أن يتساءلوا: ما هي أسباب طول عمر روغاو؟

نقدم لكم الآن ملخصاً لبعض الألغاز.

1 بيئة معيشية جميلة

عند وصولك إلى روغاو، ستُبهرك الجسور الصغيرة والمياه المتدفقة. تزخر روغاو بالعديد من الحدائق، من بينها حديقة الرسم المائي الشهيرة التي سكنها ماو بيجيانغ ودونغ شياووان. يُعدّ هذا نموذجًا سكنيًا نموذجيًا في روغاو قديمًا، حيث المناظر الطبيعية خلابة وهادئة. في الضواحي، يُمكن زراعة الخضراوات في معظم المنازل، مما يُتيح للعائلات تناول الخضراوات الطازجة في أي وقت. كما يُمكن لكبار السن الاعتناء بالزهور والنباتات بأنفسهم، ما يُضفي عليهم شعورًا بالسعادة. وقد أظهرت دراسات أُجريت في الخارج أن كبار السن الذين يزرعون زهورهم وخضراواتهم يعيشون أطول من غيرهم، ويرتبط ذلك بحالتهم المزاجية الجيدة. في الأيام المشمسة، نرى العديد من كبار السن يجلسون أمام منازلهم، يتأملون حقول خضراواتهم وهي تتلألأ تحت أشعة الشمس. تُشكّل هذه الحياة الهادئة والمريحة أساسًا هامًا لطول العمر.

02 لا تدخن، وأصر على الشرب

نشر معهد أبحاث طول العمر في مدينة روغاو تقريراً بعنوان "دراسة وتحليل أولي للمعمرين في مدينة روغاو"، والذي لخص وحلل البيانات بعد مسح عينة من 119 معمراً في مدينة روغاو.

بحسب بيانات التقرير، فإن 13% فقط من المعمرين مدخنون منتظمون، و77% لم يدخنوا قط، و10% أقلعوا عن التدخين. وهذا يدل على أن المعمرين لا يدخنون في الغالب.

مع ذلك، أظهرت بيانات تناول المشروبات الكحولية لدى المعمرين في روغاو نتائج مفاجئة. فقد بلغت نسبة من يشربون الكحول بانتظام ومن حين لآخر 66.2% من إجمالي من يشربون المشروبات الروحية، تليها نسبة من يشربون أنواعًا أخرى من النبيذ.

ومن الأمور اللافتة الأخرى أن 64.4% من كبار السن الذين يشربون الكحول يتناولونه بشكل شبه يومي. ومن بين هؤلاء، يتناول 5 كبار السن الكحول مع ثلاث وجبات يوميًا، بينما يتناول 23 كبار السن الكحول مع وجبتين يوميًا. هذه نسبة مذهلة، إذ تصل إلى 64.4% ممن يشربون الكحول يوميًا! وهذا يدل على أن النبيذ يُعدّ من الضروريات اليومية الأساسية للمعمرين في روغاو.

ثم، رقم آخر: متوسط ​​عمر النبيذ هو 49.5 سنة.هذا يدل على أن المعمرين لم يشربوا الكحول في شبابهم، بل بدأوا الشرب فقط عندما بلغوا الخمسين من العمر تقريبًا. لذا، بعد رؤية هذا الرقم، خطرت لي فجأة فكرة الشرب. هذا عمري، هههه، يبدو أن الوقت ما زال متاحًا! (صورة)

أما بالنسبة لكمية الشرب، فهي بالتأكيد ليست مشروباً كحولياً. معظم كبار السن لا يشربون كثيراً في كل مرة، حوالي تيلين من نبيذ الأرز. هذه الكمية مجرد جرعة خفيفة، ولا بأس بها طالما لم تصل إلى حالة السكر.

إذن، ما نوع النبيذ الذي يشربه المعمرون؟ بعد بحثٍ معمقٍ في هذا السؤال، تبيّن لي أنه نبيذ الأرز المحلي في روغاو. تشتهر روغاو بإنتاج نبيذ الأرز، إذ تتميز مياهها المحلية بجودتها العالية وغناها بالسيلينيوم وعناصر نادرة أخرى، مما يُسهم في إطالة العمر. كما يتميز نبيذ الأرز في روغاو بمذاقه الحلو قليلاً، وهو ما يفخر به أهلها. إضافةً إلى ذلك، فإن نبيذ الأرز الذي يُحضّره المعمرون في منازلهم عادةً ما يكون منخفض الكحول، إلا أنهم قد لا يُحضّرونه بأنفسهم بكثرة هذه الأيام، بل يتجهون أكثر إلى شراء النبيذ من السوق.

يعارض العديد من خبراء الصحة اليوم شرب الكحول، مؤكدين أنه مضر بالصحة. وتنتشر في روغاو نكتةٌ مفادها أن أحد المعمرين قال: "في كل مرة أذهب فيها إلى المستشفى لإجراء فحص طبي، ينصحني الطبيب بالإقلاع عن الشرب. والآن، توفي الطبيبان اللذان نصحاني بذلك مرتين، وما زلت على قيد الحياة". مع أن هذه النكتة تبدو ساخرة، إلا أنني أجد فيها شيئًا من الحقيقة. فإدمان الكحول ليس بالأمر الجيد، ولكن هل هناك الكثير من الصحة في نصائح المعمرين بشأن شرب الكحول؟

إضافةً إلى ذلك، فهو الشاي. من الغريب أن المعمرين في روغاو لا يشربون الشاي بكثرة. 78% منهم يشربون الماء المغلي في الغالب، و10% يشربون الشاي الخفيف، و10% فقط يشربون الشاي المركز. 7%

03- اشرب العصيدة مرتين في اليوم، مع اللحم والخضراوات

هذه عادة محلية، وهي تناول العصيدة صباحًا ومساءً، وتناول الطعام ظهرًا. وتبرز هذه العادة الغذائية بشكل خاص لدى المعمرين. فبحسب استطلاع رأي، يتناول 74% من كبار السن المعمرين العصيدة صباحًا ومساءً، والأرز على الغداء. ويعارض العديد من خبراء الصحة حاليًا تناول العصيدة، قائلين إنها مرتبطة بارتفاع نسبة السكر في الدم ومشاكل أخرى، إذ يُشبه تناولها شرب الماء المُحلى. مع ذلك، تُعدّ العصيدة جزءًا من النظام الغذائي الصيني التقليدي. وتكمن فائدة تناولها صباحًا في تنظيم عمل الطحال والمعدة، حيث يكون الطعام المُخزّن قد فُرّغ تقريبًا. في هذا الوقت، تحتاج المعدة الفارغة إلى ترطيب الجسم وامتصاص العناصر الغذائية. لذا، فإن تناول العصيدة على الإفطار لا يُثقل كاهل المعدة والأمعاء، مما يُفيد الصحة. وبعد العشاء، نحتاج إلى الراحة. فإذا تناولنا كميات كبيرة من الدهون والحلويات والأطعمة الدسمة في هذا الوقت، سيزداد العبء على الطحال والمعدة، مما يُؤثر سلبًا على الراحة. يُعتقد أن شرب العصيدة ليلاً يُخفف العبء على المعدة والأمعاء. وفي مدينة باما، وهي مدينة أخرى تشتهر بطول العمر في الصين، اعتاد المعمرون أيضاً على شرب العصيدة.

إذن، ما نوع العصيدة التي يتناولها المعمرون؟ في روغاو، تتناول العائلة عادةً قدرًا من عصيدة الأرز الساخنة أو عصيدة جريش الذرة في الصباح والمساء، بالإضافة إلى الكعك المطهو ​​على البخار وأطعمة أساسية أخرى. ولأن روغاو تقع في جيانغبي، فلا تزال بعض خصائص عادات سكان الشمال حاضرة. وتحتل عصيدة الذرة مكانة مهمة في النظام الغذائي، بنسبة معينة تختلف نوعًا ما عن جيانغنان.

يتناول معظم المعمرين في روغاو الخضراوات مع اللحوم، ويغلب عليهم النظام الغذائي النباتي، باستثناء شخص واحد نباتي بالكامل. ويعتمد 58% منهم بشكل أساسي على الأسماك والبيض. ووفقًا للدراسة، يتناول 93% من المعمرين في روغاو الحبوب الكاملة، مثل الذرة والشعير، بالإضافة إلى الحبوب الناعمة كالأرز والدقيق.بالإضافة إلى ذلك، وجدت الدراسة أن المعمرين في روغاو يستهلكون كميات أكبر من البيض والحليب، حيث يتجاوز متوسط ​​استهلاك الحليب 2.5 كيلوغرام للفرد شهرياً، بينما يُعدّ استهلاك البروتين الحيواني منخفضاً جداً؛ كما أن أكثر من 30% من السكان يُفضلون شرب العسل وتناوله بانتظام، وأكثر من 40% منهم يتناولون التمر الأحمر.

04 تناول الخضراوات الطازجة

يُحبّ المعمرون في روغاو تناول الفواكه والخضراوات، وخاصة الخضراوات التي تُعدّ المفضلة لدى كبار السنّ المحليين. والأمر الأكثر تميزاً هو حبّهم الشديد للفجل.

هناك مثل شعبي في روغاو يقول: "الفجل المجفف مقرمش، ويمكن أن يعيش المرء حتى يبلغ المئة عام إذا أكثر من تناوله". وهذا ليس من قبيل الصدفة، فروغاو غنية بالفجل ومنتجاته، وتنتشر متاجر بيعها في كل مكان في شارع روغاو. ويعتقد الطب الصيني التقليدي أن الفجل غذاء صحي للهضم وينعم الجسم. إلا أن للفجل في روغاو سرًا آخر، ويعود ذلك أساسًا إلى غنى أراضيها ومياهها بالعناصر النزرة، وخاصة السيلينيوم، وهو عنصر أساسي لجسم الإنسان. وقد أظهرت الدراسات أن نسبة السيلينيوم المتاح في تربة المناطق ذات الكثافة السكانية العالية من المعمرين تبلغ ضعف نسبته في المناطق ذات الكثافة السكانية المنخفضة. وقد لوحظت هذه الظاهرة أيضًا في مدن أخرى تشتهر بطول العمر مثل تشنغماي في هاينان. ولأن التربة المحلية غنية بهذه العناصر النزرة والمعادن، فإن القيمة الغذائية للمحاصيل المزروعة فيها عالية جدًا، وغالبًا ما يحتوي طعام كبار السن المعمرين على كميات كبيرة من السيلينيوم. أُجريت اختبارات على فجل روغاو، وتبين أن محتواه من السيلينيوم يفوق أربعة أضعاف محتواه في أنواع الفجل الأخرى. ويُقال إن المعمرين غالباً ما يستخدمون الفجل الطازج في الطبخ، أو يتناولون الفجل المجفف كطبق رئيسي. أظن أن هذا مرتبط أيضاً بطول العمر!

في الوقت نفسه، يُحبّ المعمرون في روغاو تناول منتجات الصويا، مثل "بوكسيانغ الأبيض المجفف"، وهو نوع من الطعام يُشبه التوفو المجفف. يتميز بمذاقه اللذيذ، وغالبًا ما يتناوله كبار السن في روغاو مع وجباتهم. تُوفّر منتجات الصويا الغنية في روغاو مصدرًا كافيًا من البروتين لأجسامهم.

05 يحب الاستمتاع بأشعة الشمس

إذا تجولت في شوارع روغاو، سترى العديد من كبار السن يجلسون أمام منازلهم وسط مناظر الجسور الصغيرة والمياه الجارية، مستمتعين بأشعة الشمس ويتجاذبون أطراف الحديث. هذه عادة محلية، فالاستمتاع بأشعة الشمس عادة شائعة لدى سكان روغاو، إذ يعتقدون أنها تحميهم من الأمراض. كان الصينيون القدماء يؤمنون بأن طاقة اليانغ (Yang Qi) هي كنز ثمين للجسم، تمامًا كالشمس الحمراء، فعندما تكون طاقة اليانغ قوية، يكون الجسم قويًا بطبيعته، وعندما تكون طاقة اليانغ ممتلئة، يصبح الجسم قادرًا على مقاومة الأمراض. لذلك، يُحب كبار السن في روغاو الاستمتاع بأشعة الشمس. ويكمن الاختلاف في تركيزهم على "تشمس" ظهورهم، وهو ما يتوافق مع مبادئ الطب الصيني التقليدي. فظهر الجسم ينتمي إلى طاقة اليانغ، والبطن إلى طاقة الين. ومع طاقة الين، يشعر الجسم بالدفء والانسجام. كما أن التعرض الكافي لأشعة الشمس يُساعد على الحفاظ على امتصاص الكالسيوم في جسم كبار السن. أعتقد أن هذا أيضاً أحد أسرار طول العمر لكبار السن.

06 انسجام العائلة
بحسب بيانات المسح، يتمتع 90% من كبار السن المعمرين بعلاقات أسرية متناغمة، ومعظمهم يعيشون مع أجيال متعددة. وتُعدّ جيانغسو منطقة ذات ثقافة تقليدية غنية، ويتفق سكانها عمومًا مع هذه الثقافة، لا سيما تقليد احترام كبار السن ومحبتهم ورعايتهم، وهو تقليد راسخ في قلوب سكان روغاو. وغالبًا ما يبقى المعمرون في روغاو ضمن العائلة نفسها لأجيال عديدة.يحظى كبار السن باحترام أبنائهم، وتُراعى شؤون حياتهم اليومية من طعام ولباس وسكن ومواصلات بشكل منظم، وينعمون بسعادة أسرية بصحبة أبنائهم وأحفادهم. ولا شك أن هذه الحياة تُسهم في إطالة العمر.

بالإضافة إلى ذلك، جاءت بعض نتائج الأبحاث غير متوقعة إلى حد ما. فعلى سبيل المثال، يُعتقد عمومًا أن المعمرين يجب أن يتمتعوا بشخصية هادئة ولطيفة. ومع ذلك، تُظهر نتائج الدراسة أن 38.7% من المعمرين يتمتعون بطباع حادة وسريعة الغضب. وهذا يتجاوز توقعات الناس، ما يعني أن الأشخاص سريعي الغضب قد يعيشون عمرًا مديدًا. علاوة على ذلك، يوجد بين المعمرين العديد من الأشخاص الأقوياء جدًا. فبعضهم كان من ركائز الحرب ضد اليابان في الماضي، أو من كوادر الاتحاد النسائي، وغيرهم، وهم يتمتعون بالكفاءة والقوة، وسيعيشون عمرًا مديدًا. يتضح من ذلك أن الشخصية ليست العامل الوحيد.

هناك أيضًا مسألة الوراثة. عمومًا، تُعتبر العوامل الوراثية العامل الرئيسي في الأبحاث المتعلقة بالمعمرين. مع ذلك، تُظهر الأبحاث في روغاو أن الوضع مختلف. يبلغ متوسط ​​عمر آباء المعمرين في روغاو 69.4 عامًا، بينما يبلغ متوسط ​​عمر أمهاتهم 72.2 عامًا. تجدر الإشارة إلى أن هذا الرقم ليس مرتفعًا، لذا لا أعتقد أن الوراثة هي العامل الأهم. يرى بعض الخبراء أن العوامل الوراثية تُساهم بنحو 25% من متوسط ​​العمر المتوقع، بينما تُعزى النسبة المتبقية البالغة 75% إلى عوامل أخرى. وأنا أتفق مع هذا التحليل.

يُعدّ تحليل أنماط حياة المعمرين في مختلف المدن التي تشهد شيخوخة سكانية عمليةً معقدةً للغاية، نظرًا لتعدد العوامل المؤثرة فيها، ولكني على ثقة بأننا سنجمع المزيد من المعلومات، ثم نلخصها، لكي نستفيد جميعًا نحن الشباب، فهذه هي الطريقة الأمثل للحفاظ على الصحة! سأتواصل مع جميع الأطراف المعنية مستقبلًا، وسأواصل البحث، آملًا أن أشارككم المزيد من الاكتشافات!