Согласно традиционным китайским обычаям, во время Праздника весны все должны воссоединиться со своими семьями и друзьями. Встреча проходит в виде череды больших трапез. Как бы сложны ни были наши условия жизни в прошлом, в этот праздник весны мы должны насладиться трапезой, которая будет лучше, чем обычно. В этом редком новогоднем ужине люди хранят свои надежды на новый год и прекрасные представления о жизни в наступающем году. Этот обычай передается из поколения в поколение.
Несмотря на то, что наши условия жизни сейчас лучше, мы можем есть практически все, что хотим, но когда дело доходит до праздников, когда мы покупаем новогодние товары, нам все равно приходится приобретать много крупной рыбы и мяса. Это наследие народных обычаев, и нам не нужно его менять, но, возможно, во время праздников следует несколько раз подряд устраивать застолья с большой рыбой и мясом, и обязательно нужно «получить три кота» каждый праздничный сезон.
Итак, в такой праздничный день, помимо правильного контроля над своими словами, что еще мы можем сделать, чтобы провести праздник более здоровым образом, избегая "жирных трех котов"?
На самом деле, покупая новогодние товары дома, просто возьмите с собой чашку ячменного чая.
Всем известно, что когда мы обычно идём в ресторан, нам сначала подают чайник с водой, а потом уже еду. Мы пьем её с сильным ароматом жареных зёрен. Пить её после еды очень жирно. А в этом заведении нам подают бесплатный чайник с ячменным чаем.
Ячмень, также известный как пшеница Моу, рисовая пшеница и голозерный ячмень, имеет схожий с пшеницей питательный состав, но содержание целлюлозы в нем несколько выше, чем в пшенице.
Говорят, что еще в середине неолита древние цянцы начали выращивать ячмень в верховьях Желтой реки, история этого дела насчитывает 5000 лет. Ячмень обладает такими характеристиками, как раннее созревание, засухоустойчивость, солеустойчивость, устойчивость к низким температурам и холоду, а также устойчивость к неплодородию, поэтому он широко культивируется и выращивается в большинстве регионов моей страны.
В «Сборнике лекарственных средств» ячмень описывается как «соленый, теплый, слегка холодный и нетоксичный. В основном используется для лечения чувства переполнения желудка, вздутия живота, язв мочевого пузыря, вызванных уховертками, ожогов от супа и затрудненного мочеиспускания».
Мы нечасто употребляем ячмень, но на самом деле он обладает множеством полезных для здоровья свойств и применений. Он утоляет жажду и снимает жар, питает ци, тонизирует истощение и слабость, укрепляет кровеносные сосуды, улучшает цвет лица, укрепляет пять внутренних органов, преобразует зерновые продукты, останавливает диарею и обездвиживает ветер. Длительное употребление ячменя способствует осветлению кожи и делает её гладкой и здоровой.
Ячмень обладает ореховым ароматом. Голый ячмень обжаривают и измельчают, из него готовят цампу (индийский напиток). Сусло используют для ароматизации молочных напитков и выпечки. Ячменный солод — основное сырье для пивоварения. А ячменный чай — традиционный освежающий напиток, широко распространенный в Китае, Японии и Корее. Ячмень обжаривают до золотистого цвета, а перед употреблением его достаточно заварить горячей водой, чтобы получить насыщенный и ароматный чай.
Самое замечательное, что ячменный чай не содержит теофиллина, кофеина, дубильных веществ и других субстанций, он не раздражает нервы, не влияет на сон, не загрязняет чайный сервиз и не вредит зубам.Регулярное употребление этого напитка может снизить температуру и вывести токсины, укрепить селезенку и способствовать похудению, снять жар и воспаление, устранить рыбный запах, избавиться от жирной пищи, улучшить пищеварение, увлажнить кожу и придать волосам черный цвет.
Кроме того, детям с избыточным потреблением пищи, бледным цветом лица, пожилым и слабым людям, а также тем, кто мало ест и ослаблен, употребление ячменного чая может способствовать питанию ци и укреплению желудка; людям с язвенной болезнью употребление ячменя в качестве основного продукта питания может успокоить желудочную ци и облегчить тупую боль; употребление ячменного чая в жаркое лето может снять летнюю жару, способствовать обмену жидкости в организме, устранить беспокойство и утолить жажду.
Во время фестиваля легко переесть. После жирной, сладкой и калорийной пищи ячменный чай может помочь переварить еду и избавиться от жирности. Можно сказать, что это незаменимый полезный напиток во время фестиваля.
Итак, ячменный чай настолько хорош, что кому еще не по душе его пить?
Клинические исследования показали, что как сырой, так и жареный солод могут способствовать стимуляции лактации и возвращению молока у кормящих женщин. Поэтому кормящим матерям следует проявлять осторожность при его употреблении. Кроме того, не следует принимать его натощак.
Поскольку у молодежи мало времени на работу и вне дома, все больше пожилых людей берут на себя приготовление новогодних подарков для своих семей. Старшие члены семьи с нетерпением ждут воссоединения детей на каждый праздник и готовят очень роскошный новогодний ужин. Дети, которые отсутствовали целый год, возвращаются домой, чтобы хорошо поесть, и, возможно, не обращают внимания на то, что все переедают. Итак, теперь, когда мы знаем о ячменном чае, поторопитесь и помогите старшим членам семьи приготовить его. Я верю, что после наслаждения идеальным новогодним ужином, приготовление ароматного ячменного чая для всех также будет с радостью воспринято всей семьей.
Ознакомьтесь с продукцией Faxne: Инъекционные ручки | Стеклянные картриджи | Травы традиционной китайской медицины