يقول البعض إن الفيتامينات أشبه بشمعات الإشعال في السيارة. يوجد بنزين، لكن الاشتعال لا يحدث بدون شمعات الإشعال. تتطلب العديد من التفاعلات الفسيولوجية في الجسم وجود الفيتامينات. لذلك، تُسمى الفيتامينات أيضًا "فيتامينات"، وهي عناصر لا غنى عنها للحفاظ على الحياة، وتُستخدم للحفاظ على الحياة، وتعزيز النمو، وعمليات الأيض. يؤدي نقص الفيتامينات إلى أمراض سوء التغذية المختلفة؛ على سبيل المثال، إذا عُولج مرضى داء الإسقربوط بفيتامين ج، وعُولج مرضى العشى الليلي وجفاف القرنية بفيتامين أ، فسيحصلون جميعًا على نتائج فورية. (الأبحاث الغذائية في الطب الغربي صحيحة، لكنها أصبحت دعاية لشركات الأدوية الغربية. إذا كنا نعاني من نقص في أي نوع من العناصر الغذائية في أجسامنا، فعلينا معرفة الأطعمة الغنية بها، ثم تناول المزيد منها. الغذاء كافٍ، فبدلاً من تناول العناصر الغذائية المصنعة، فإن هذه الفيتامينات المصنعة لا تُغذي إلا الفيروسات والسرطان، مما يُلحق ضررًا كبيرًا بالجسم).
أوضحت تشانغ جينغفن، أخصائية التغذية في مستشفى تايتونغ المسيحي، أن تناول الفيتامينات يُساهم في علاج الأمراض وتقوية الجسم عند توفر الكمية الكافية، لكن الإفراط في تناولها لا يُطيل العمر، وأن أفضل الفيتامينات تأتي من الأطعمة الطبيعية. يجب الانتباه إلى الاختلافات في كمية الفيتامينات المُخزنة في الجسم. ففيتامينات المجموعة ب وفيتامين ج، القابلة للذوبان في الماء، تتأثر بسهولة بعوامل مثل الضغط العالي، ودرجة الحرارة المرتفعة، والأحماض، والقلويات، والضوء، والدخان، والكحول، وغيرها من العوامل الغذائية، كما أنها تُفقد بسهولة عن طريق التعرق والتبول، لذا يُنصح بتناولها بانتظام كمكملات غذائية. أما الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، فلها فترة تخزين أطول، ويجب تجنب تناول جرعات عالية منها لتجنب التسمم الناتج عن تراكمها الزائد. (هذه الأخصائية مُحقة، فالتغذية مُخزنة فقط في الأطعمة الطبيعية، فلا داعي للقلق من الإفراط في تناولها، حتى لو تناولت كمية كبيرة، فلا مشكلة).
المقصود بـ"الكمية الكافية لاحتياجات الجسم" هو تلبية "الكمية المرجعية اليومية من العناصر الغذائية للشعب الصيني" التي حددتها وزارة الصحة التابعة للمجلس التنفيذي. ومن السهل جدًا تحقيق هذا المعيار من خلال تناول الطعام. (صحيح تمامًا).
أشارت أخصائية التغذية تشانغ جينغفن تباعًا إلى أن مكملات الفيتامينات مخصصة للأشخاص الذين لا يحصلون على كفايتهم من الفيتامينات بسبب عوامل بيئية أو فسيولوجية، أو قيود غذائية، مثل سوء التغذية المزمن الناتج عن مرض أو اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن؛ أو زيادة الاحتياجات الفسيولوجية، كالحوامل والمرضعات؛ أو سوء امتصاص العناصر الغذائية الناتج عن تناول الأدوية؛ أو إدمان الكحول الذي يؤدي إلى نقص العناصر الغذائية والفيتامينات. كما ينبغي على النباتيين الانتباه إلى مستوى فيتامين ب12، الذي يمكن الحصول عليه من مسحوق الخميرة والطحالب الخضراء والحليب المخمر. ويُعد نقص الكالسيوم شائعًا في النظام الغذائي لمعظم الناس. وللوقاية من هشاشة العظام، يُنصح بتناول 500-600 ملغ من أقراص الكالسيوم بالإضافة إلى كوبين من الحليب يوميًا. (وليس من الضروري تناول أقراص الكالسيوم، بل يكفي تناول المزيد من بذور السمسم).
إذا كنت قلقًا بشأن احتمال إصابتك بنقص في الفيتامينات، فاطلب من طبيبك إجراء فحص دم! إذا كانت النتيجة أقل من المعدل الطبيعي، فقد تحتاج إلى تناول مكملات الفيتامينات.(هذه الفقرة خاطئة. عندما يكون مستوى السكر أقل من المعدل الطبيعي، يجب عليك استشارة الطبيب بشأن الأطعمة التي يمكن أن تعوض هذا النقص، ثم تناول المزيد من هذه الأطعمة. سيتحسن الوضع بعد فترة من الزمن، ولا داعي لتناول الفيتامينات.)
متوسط عمر قدرة الجسم البشري على تخزين المواد:
الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء (على المدى القصير، باستثناء فيتامين ب12):
فيتامين ب1، البيوتين، حمض البانتوثينيك: 4-10 أيام/فيتامين ج، فيتامين ب2، فيتامين ب6: 2-6 أسابيع/حمض الفوليك: 3-4 أشهر
الفيتامينات الذائبة في الدهون (على المدى المتوسط إلى الطويل):
أ: ١-٢ سنة/د، هـ، ك: ٢-٦ أسابيع
تعليق
لم يكن سبب طول عمر جميع الأشخاص الأصحاء والمعمرين في العالم تناول الفيتامينات مثل زينكون، بل كان السبب هو تناول الطعام الطبيعي، ومصادر المياه غير الملوثة، والنظام الغذائي غير الملوث، وعدم تناول الأدوية الغربية، مع الحفاظ على مزاج جيد في الوقت نفسه. هذه هي أسباب طول العمر الحقيقي، فلا ينبغي للقراء أن يكرروا هذا الخطأ.
استكشف فاكسني: أقلام الحقن | خراطيش زجاجية | أعشاب الطب الصيني التقليدي