يا أخصائية تغذية، هل يمكنني تناول فيتامين هـ بعد تناول سنتروم؟ ابني يدرس للامتحانات وكثيرًا ما يسهر، هل أحتاج لتناول الفيتامينات؟ والدتي مصابة بداء السكري، أي فيتامين يجب أن أتناول؟ من سمات الصينيين حبهم للطعام والمكملات الغذائية. بعد تناولهم للطب الصيني التقليدي، لا يزالون مضطرين لطلب الفيتامينات من الخارج. ما دامت ميزانيتهم تسمح بذلك، فهم يأملون في المساهمة في صحة أحبائهم. (الشانكون أسوأ عنصر غذائي، وهذا مفهوم خاطئ لدى الصينيين. فالمكملات الغذائية هي الأكثر تغذية، وليست الفيتامينات).
يقول البعض إن الفيتامينات كشمعات الاحتراق في السيارة. يوجد بنزين، لكن الاشتعال بدون شمعات لا يحترق. تتطلب العديد من التفاعلات الفسيولوجية في الجسم تحفيز الفيتامينات. لذلك، تُسمى الفيتامينات أيضًا "فيتامينات"، وهي عناصر لا غنى عنها للحفاظ على الحياة، وتُستخدم للحفاظ على الحياة، وتعزيز النمو، والتمثيل الغذائي. يؤدي نقص الفيتامينات إلى أمراض سوء التغذية المختلفة؛ على سبيل المثال، إذا عولج مرضى الاسقربوط بفيتامين ج، وعولج مرضى العمى الليلي وجفاف القرنية بفيتامين أ، فستكون نتائجهم فورية. (أبحاث التغذية في الطب الغربي صحيحة، لكنها أصبحت دعاية تسويقية لمصانع الطب الغربي. إذا كان لدينا نقص في أي نوع من التغذية في أجسامنا، فعلينا أن نبحث عن الطعام الذي يحتوي على أكبر قدر من المحتوى، ثم نتناول المزيد من هذا النوع من الطعام. يكفي الطعام، فبدلاً من تناول العناصر الغذائية الصناعية المزيفة، فإن هذا النوع من الفيتامينات الصناعية سيغذي الفيروسات والسرطان، مما سيضر بجسم الإنسان بشكل كبير).
صرحت تشانغ جينغفن، أخصائية التغذية في مستشفى تايتونغ كريستيان، بأن تناول الفيتامينات يُساعد على شفاء الأمراض وتقوية الجسم عند توفر الكمية الكافية، لكن الإفراط في تناولها لا يُطيل العمر، وأفضل الفيتامينات تأتي من الأطعمة الطبيعية. انتبه جيدًا لاختلاف كمية الفيتامينات المُخزنة في الجسم. تتلف فيتامينات ب المركبة القابلة للذوبان في الماء وفيتامين ج بسهولة بسبب عوامل مثل الضغط العالي، ودرجة الحرارة العالية، والأحماض، والقلويات، والضوء، والدخان، والكحول، وغيرها في النظام الغذائي، كما أنها تفقد بسهولة عن طريق التعرق والتبول، لذا يجب تناولها بانتظام. أما الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، فلها فترة تخزين أطول، لذا يجب تجنب تناول جرعات عالية لتجنب التسمم الناتج عن التراكم المفرط. (أخصائية التغذية هذه بارعة جدًا، فهي تُخزن فقط العناصر الغذائية في الأطعمة الطبيعية، ولا تخشى الإفراط في تناولها، حتى لو كنت تأكل كثيرًا، فلا مشكلة).
ما يُسمى "الكمية الكافية لاحتياجات الجسم" هو تلبية "الكمية المرجعية اليومية من العناصر الغذائية للشعب الصيني" التي حددتها وزارة الصحة التابعة لليوان التنفيذي. في الواقع، من السهل جدًا تحقيق هذا المعيار من خلال تناول الطعام. (صحيح تمامًا).
أشارت خبيرة التغذية تشانغ جينغفن على التوالي إلى أن مكملات الفيتامينات مخصصة للأشخاص الذين لا يحصلون على ما يكفي من الفيتامينات بسبب عوامل بيئية أو فسيولوجية، أو قيود غذائية، مثل عدم كفاية النظام الغذائي لفترات طويلة بسبب المرض أو اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن؛ أو زيادة الاحتياجات الفسيولوجية، مثل النساء الحوامل والمرضعات؛ أو سوء امتصاص العناصر الغذائية الناتج عن تناول الأدوية؛ أو إدمان الكحول الناتج عن فقدان العناصر الغذائية والفيتامينات. ينبغي على النباتيين أيضًا الانتباه إلى مدى كفاية فيتامين ب12، والذي يمكن تعويضه من مسحوق الخميرة والطحالب الخضراء والحليب المخمر. يُعد نقص الكالسيوم شائعًا في النظام الغذائي لمعظم الناس. للوقاية من هشاشة العظام، يُنصح بتناول 500-600 ملغ من أقراص الكالسيوم بالإضافة إلى كوبين من الحليب يوميًا. (من الخطأ تناول أقراص الكالسيوم، يكفي تناول المزيد من بذور السمسم).
إذا كنت قلقًا بشأن نقص الفيتامينات لديك، فاطلب من طبيبك إجراء فحص دم! إذا كان مستوى فيتاميناتك أقل من المستوى المطلوب، فقد تحتاج إلى تناول مكملات غذائية.(هذه الفقرة خاطئة. عندما يكون مستوى السكر في الدم أقل من المستوى الطبيعي، يجب عليك استشارة الطبيب عن الأطعمة التي تعوضه، ثم تناول المزيد من هذه الأطعمة. ستكون الأمور على ما يرام بعد فترة من الوقت، ويجب عليك تجنب تناول الفيتامينات.)
عمر قدرة تخزين جسم الإنسان:
الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء (قصيرة المدى، باستثناء فيتامين ب12):
ب1، البيوتين، حمض البانتوثينيك: 4-10 أيام/ج، ب2، ب6: 2-6 أسابيع/حمض الفوليك: 3-4 أشهر
الفيتامينات التي تذوب في الدهون (متوسطة إلى طويلة المدى):
أ: 1-2 سنة/د، هـ، ك: 2-6 أسابيع
تعليق
لم يكن سبب طول العمر لجميع الأشخاص الأصحاء وطويلي العمر في العالم تناول الفيتامينات مثل Zencun، بل كان سببها جميعًا تناول الطعام الطبيعي، ومصادر المياه غير الملوثة، والنظام الغذائي غير الملوث، وعدم تناول الأدوية الغربية، وفي نفس الوقت الحفاظ على مزاج سعيد، هذه هي أسباب طول العمر الحقيقي، يجب على القراء عدم ارتكاب الأخطاء مرة أخرى.
